¿Albóndigas o dumplings en el solsticio de invierno?
La mayoría de los norteños celebran la llegada del solsticio de invierno comiendo bolas de masa, carne de cordero o de perro. En Jiangnan, comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno también se llama jiaozi, que significa redondo.
La mayoría de los cantoneses "añaden platos" al solsticio de invierno, y la barbacoa se ha convertido en un alimento tradicional indispensable en la mesa. Hasta ahora, la provincia china de Taiwán todavía tiene la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. Animales como pollos y patos se elaboran con harina de arroz glutinoso y se cuecen al vapor para adorar a los antepasados y demostrar que no los olvidan.
En el solsticio de invierno, aunque el sol está bajo y los días cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja meteorológicamente. De hecho, debido a que todavía hay "calor acumulado" en la superficie, generalmente no hace mucho frío antes del solsticio de invierno, y el verdadero frío es después del solsticio de invierno. Debido a las grandes diferencias climáticas en China, el invierno en este clima obviamente llega tarde en la mayor parte de China. El solsticio de invierno marca el inicio de la estación fría.
Calendario astronómico del solsticio de invierno:
El solsticio de invierno es un nodo importante de los 24 términos solares de China, con el día más corto y la noche más larga al norte del ecuador. El solsticio de invierno es el límite del viaje del sol hacia el sur. En este día, la altura del sol en el hemisferio norte es mínima. En el solsticio de invierno, el sol brilla directamente sobre el trópico de Capricornio y está más hacia el hemisferio norte.
El solsticio de invierno es el punto de inflexión cuando el sol se desplaza hacia el sur. Después de este día, regresamos. El punto directo del sol comenzó a moverse hacia el norte desde el Trópico de Cáncer (23° 26′s), y los días en el hemisferio norte (China se encuentra en el hemisferio norte) aumentaron día a día. día.
Antes y después del solsticio de invierno, la Tierra se sitúa cerca del perihelio y se mueve ligeramente más rápido. Esto hace que el sol brille directamente sobre el hemisferio sur durante unos 8 días menos al año que en el hemisferio norte. Por tanto, el invierno en el hemisferio norte es ligeramente más corto que el verano.