¿Cuál es la forma tradicional en que la gente de Suzhou celebra el solsticio de invierno?

"El solsticio de invierno es tan grande como el año". En la impresión de muchos "viejos Suzhou", el solsticio de invierno es más grandioso que el Año Nuevo chino. Además de beber vino de invierno y celebrar una cena de reunión llamada "cena del solsticio de invierno", también hay platos del solsticio de invierno, adorar el invierno y comer bolas de masa del solsticio de invierno. "El espectáculo" definitivamente no es demasiado joven.

¿Por qué la gente de Suzhou compra guisos y vino de invierno en la noche del solsticio de invierno?

Sha Peizhi, secretario general de la Asociación de Investigación de Cultura Alimentaria de la Sociedad Municipal de Folclore, dijo que los hábitos alimentarios tradicionales del pueblo de Suzhou durante el solsticio de invierno son muy singulares. Hay un proverbio sobre la noche del solsticio de invierno: "Si tienes algo para comer, cómelo toda la noche; si no lo comes, congélalo toda la noche". noche, mientras que las familias pobres sólo pueden quedarse quietas y congelarse toda la noche. Si la gente no quiere congelarlo durante la noche, quiere comerlo durante la noche, así que beben vino y compran verduras estofadas para comer. De hecho, esta es la costumbre china de realizar una vigilia para celebrar el Año Nuevo.

La gente de Suzhou también tiene un dicho que dice que "los wintons se sirven en el solsticio de invierno y los fideos en el solsticio de verano". Según Sha Peizhi, los antiguos decían que el cielo es redondo y la tierra es redonda. El envoltorio cuadrado de wonton representa el suelo y el relleno de la bolsa del medio es el clima. Es un "mundo caótico" en el que el cielo y la tierra son inseparables y están integrados. La gente come "wontons" en el Festival del Solsticio de Invierno, lo que significa comer "un mundo de caos" y un mundo de claridad. La gente de Suzhou también tiene un dicho sobre el "grupo del solsticio de invierno", también llamado "grupo de pastel de arroz". La noche anterior al solsticio de invierno, se muele hasta formar una bola, se rellena con carne picada, verduras y frutas, pasta de judías y rábano rallado, y se sacrifica y se reparte entre sí. Hoy en día, las zonas rurales de Wudi todavía tienen la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.

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