Métodos y pasos para hacer salsa de chile

Preparar los ingredientes: pimiento rojo, jengibre, ajo, sal, vino blanco y aceite de cocina.

Si tienes terreno, simplemente recoge pimientos rojos maduros. Si lo compras, asegúrate de comprar el más fresco. Compre los mejores pimientos rojos temprano en la mañana y elija siempre los pimientos rojos más frescos. Este tipo de chile sabe bien y la salsa de chile final es naturalmente más deliciosa. Además, los pimientos deben estar intactos y no quitarles los tallos al limpiarlos para evitar que entre agua cruda en los pimientos.

Después de limpiarlo, colóquelo en un lugar fresco y seco, seque el agua en la superficie del pimiento y luego retire los tallos del pimiento.

A continuación troceamos los pimientos. Si tienes miedo de tener problemas, también puedes ponerlo en una picadora de carne, pero si sabe bien, es mejor hacerlo tú mismo. Recuerde usar guantes y proteger sus ojos.

Coloque el ají picado en un plato, espolvoree con sal, la proporción de ají y sal es 5:1, luego agregue el jengibre y el ajo picados, agregue tanto jengibre y ajo como desee, use Revuelva uniformemente con los palillos.

Pon la botella y la salsa de chile en la olla y cocina. Para esterilizar no puede haber agua cruda. Después de hervir, enfriar la botella y ponerle la salsa de chile. Debe ser de porcelana.

Deja un espacio al final, vierte una cantidad adecuada de vino blanco y luego una cantidad adecuada de aceite de cocina. Luego cubra bien y refrigere. Si no hay espacio en el frigorífico, también se puede colocar en un lugar fresco y seco.