El solsticio de invierno es uno de los primeros términos solares entre los veinticuatro términos solares.
El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, los días se hacen más largos y la energía Yang aumenta. Entonces el solsticio de invierno es el comienzo del ciclo solar. La región norte tiene la costumbre de sacrificar ovejas y comer dumplings y wontons en el solsticio de invierno, mientras que la región sur tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y fideos largos en este día.
En el solsticio de invierno, aunque el sol está bajo y los días cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja meteorológicamente. De hecho, debido a que todavía hay "calor acumulado" en la superficie, generalmente no hace mucho frío antes del solsticio de invierno, y el verdadero frío es después del solsticio de invierno. El solsticio de invierno marca el comienzo de la estación fría y la gente comienza a contar nueve para contar los días fríos.
Costumbres tradicionales en el solsticio de invierno
1. Elaboración de vino de arroz: La gente tradicional de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno se elabora con arroz glutinoso o amarillo. arroz y osmanthus perfumado.
2. Comer empanadillas: Comer empanadillas es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en Jiangnan. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "plenitud". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
3. Come barbacoa y arroz con jengibre: Algunos lugares del sur quieren comer barbacoa en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, asar carne se ha convertido en un manjar indispensable en las mesas de los habitantes de Guangdong y Guangxi, lo que implica añadir verduras para sumar años. En el solsticio de invierno, la gente de Wuchuan tiene la costumbre de "comer arroz con jengibre" en el solsticio de invierno.