Pasos correctos para cortar patatas Tenga cuidado al cortar patatas.

1. Elija patatas frescas de tamaño adecuado y superficie lisa, pélelas y lávelas.

2. Cortar las patatas en rodajas. Una vez que lo domines, podrás cortarlo rápidamente. Cuando no tengas habilidad, simplemente córtalo pieza por pieza. Cuanto más fino mejor, intenta cortarlo uniformemente. Cada papa frita está dispuesta en su orden original, no te equivoques.

3. Apila las patatas fritas cortadas en tiras largas sobre la tabla de cortar y colócalas uniformemente. No lo hagas demasiado espeso en todas partes. Presione las patatas chips con la mano izquierda y triture las patatas con la mano derecha. Cortar las patatas en tiras y ponerlas en agua limpia para evitar la oxidación. Cortar las patatas en rodajas finas.