¿Qué se debe comer en el solsticio de invierno?

Según las diferentes costumbres locales, comemos bolas de masa hervida, bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz glutinoso, albóndigas dulces, fideos de pollo con huesos negros, wonton, vino de arroz fermentado, tofu con cebolla verde picada, gachas de los ocho tesoros, huevos duros longan, sopa de cordero y pronto. El solsticio de invierno es uno de los términos solares más importantes en China y también una señal de la llegada del invierno. China ha tenido la costumbre del solsticio de invierno desde la antigüedad. La mayoría de las zonas del norte de China comen bolas de masa en este día, mientras que la mayoría de las zonas del sur comen bolas de arroz glutinoso.

Existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Además, las tortas de arroz glutinoso deben prepararse siempre que haya culto a los antepasados, festivales importantes o bodas y funerales. Por eso, en nuestra ciudad natal, las tortas de arroz glutinoso se llaman "grandes tortas de arroz glutinoso", mientras que las albóndigas comunes hoy en día se llaman "pequeñas tortas de arroz glutinoso" con un poco de desdén.

La costumbre de comer pastillas dulces se ha extendido casi por toda la zona de Chaoshan. Pero esta costumbre también contiene un detalle interesante: en este día, después de adorar a sus antepasados, la gente saca unas pastillas dulces y las pega en sus dinteles, vigas de techo, tinajas de arroz y otros lugares.

En Anhui, existe la costumbre de comer fideos en el solsticio de invierno. También hay un proverbio especial: "Comer fideos en el solsticio de invierno hará que crezca un hilo en un día". Esta es también una comida tradicional que contiene las bendiciones de los antiguos en las fiestas tradicionales. Generalmente, los huevos se utilizan en los fideos. Puedes hacer más sopa, que es a la vez humeante y nutritiva.