¿Qué se come en invierno en el solsticio? Estos alimentos son imprescindibles durante el solsticio de invierno.
1. Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar chino, los dumplings son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
2. Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. La gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
3. En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
4. En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. Con harina de arroz glutinoso se amasa pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas y otros animales que simbolizan la buena fortuna, y luego se coloca en una vaporera y se cuece al vapor en capas para mostrar el culto a los antepasados y no olvidarlos. Durante o alrededor del solsticio de invierno, las personas con el mismo apellido y clan se reúnen en el salón ancestral para adorar a sus antepasados uno por uno en orden de antigüedad. Después de la ceremonia, comúnmente conocida como "adoración a los antepasados", se celebrará un gran banquete. entretener a los miembros de la tribu que vinieron a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se reencuentran después de una larga ausencia, lo que se llama "Eating Ancestor".
5. La gente de Taizhou es buena en la comida. El solsticio de invierno es un término solar importante del año. Para preparar algunos platos y comidas especiales en este día, primero debemos rendir homenaje a nuestros antepasados y orar para que bendigan a toda la familia con seguridad y felicidad en el próximo año. Luego la familia se reunió felizmente para beber y comer. Entre ellos, comer "Yen japonés del solsticio de invierno" (también llamado yuan duro o yuan áspero) es una antigua tradición en Taizhou, que significa redondo, suave y reunión.
6. La zona de Suzhou concede gran importancia al solsticio de invierno. Hay un proverbio en el área de Suzhou: "El solsticio de invierno es como un año nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno es un tipo de vino de arroz elaborado con osmanthus y tiene un aroma agradable. La gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno y también sirve carne de res estofada, cordero estofado, etc. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede ahuyentar el frío, sino también transmitir los mejores deseos para la vida de la gente de Suzhou.
El Solsticio de Invierno, también conocido como Festival de Invierno, Festival del Subaño y Festival del Día Largo, tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas. No es sólo un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un festival folclórico tradicional chino. En el solsticio de invierno, cuando el sol alcanza los 270 grados, el festival se lleva a cabo todos los años del 21 al 23 de febrero de 65438+ en el calendario gregoriano. El solsticio de invierno es uno de los ocho festivales del año. En la antigüedad, existía la costumbre de adorar a dioses y antepasados durante los "Ocho Festivales".
El solsticio de invierno se considera un gran festival en invierno. Hay un dicho popular que dice que el solsticio de invierno dura como un año, por eso los antiguos lo llamaban "Zi Nian" o "Pequeño Nian". En algunas zonas costeras del sur de China, la costumbre tradicional de adorar a los antepasados en el solsticio de invierno aún continúa. En algunas zonas del norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.