¿Qué comer durante el solsticio de invierno?
Los norteños comen los dumplings, una antigua pasta tradicional, el día 30. Y "el solsticio de invierno dura como un año". Por supuesto, los dumplings también se comen en este día, independientemente de si son ricos o pobres, los dumplings son una comida esencial para el festival. Hay un proverbio popular que dice: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa".
Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Al comer bolas de masa en el solsticio de invierno, no debemos olvidar la amabilidad del "Santo médico" Zhang Zhongjing en "Sopa fría y fría de Joule". Hasta ahora, en muchos lugares todavía circulan canciones populares como "Los cuencos de bola de masa se vuelven locos en el solsticio de invierno y a nadie le importan las orejas congeladas".
2. Tangyuan
Un poema antiguo decía: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". en el solsticio de invierno es una tradición china Costumbres tradicionales, especialmente en las zonas al sur del río Yangtze. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan también se llama albóndigas, y comer albóndigas en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno". Tangyuan se puede utilizar para adorar a los antepasados o como regalo para familiares y amigos.
3. Fideos de huevo
“Puedes hacer cola al día comiendo fideos de invierno en el solsticio”. Comer fideos en el solsticio de invierno es una costumbre en el norte de Anhui para celebrar el solsticio de invierno. Los "fideos del solsticio de invierno", comúnmente conocidos como "fideos secos", son un tipo de pasta hecha a mano por la población local.
4. Carne de perro
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
5. Caos
Hay un dicho en el antiguo Beijing que dice “ wontons del solsticio en invierno y fideos del solsticio en verano”. "Yanjing Sui Sui" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno, además de la similitud en la forma". wonton" es también una palabra homofónica para "luan". Comer wontons en invierno es beneficioso para el almacenamiento de energía térmica en las estaciones frías.
6. Sopa de Cordero
Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como buenos augurios para el próximo año.
7. Gachas de frijoles rojos
La papilla es uno de los métodos tradicionales de alimentación chinos. Los chinos tienen la costumbre de comer gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno. octavo día del duodécimo mes lunar. Coma papilla de los ocho tesoros el día veinticinco. En el frío invierno, un plato de papilla caliente no solo puede protegerte del frío, sino que también es nutritivo. Si agrega algunos alimentos medicinales, también puede curar enfermedades, lo que se puede decir que tiene muchos beneficios.