Costumbres del solsticio de invierno
Por otro lado, el pueblo manchú aprovecha el solsticio de invierno para protegerse de los desastres y rezar pidiendo bendiciones. Por lo general, en la quinta vigilia del solsticio de invierno, invitan a familiares y amigos a sentarse en el patio, afilar sus cuchillos para matar cerdos y comenzar a adorar el "polo ancestral". La ceremonia no es complicada y tiene rastros de adoración totémica primitiva. Por lo general, hay un asta de bandera alta en la esquina sureste de la puerta, con una parte superior en forma de calabaza y una canasta colocada ligeramente debajo, que contiene arroz mezclado con intestinos de cerdo desmenuzados y huesos de cavidades de cerdo para sacrificar a los cuervos. Se dice que el cuervo es el tótem del antiguo pueblo manchú. Después del sacrificio, familiares y amigos se sientan juntos y comen "carne blanca" comúnmente conocida como "jade sagrado" para buscar las bendiciones de sus antepasados y la protección de los dioses.
No sólo eso, hay muchas costumbres interesantes en torno al solsticio de invierno, algunas de las cuales incluso se transmiten hasta el día de hoy.
En el calendario lunar tradicional, contando desde el solsticio de invierno, es popular entre la gente rellenar la imagen de 99 años para disipar el frío como pasatiempo. La imagen fría de 1999 suele ser una caligrafía tradicional china de doble gancho de "Sauces llorones frente a la corte y acariciando la brisa primaveral", con nueve trazos por carácter, * * ochenta y un trazos. Desde el solsticio de invierno, complete una palabra todos los días en el orden de los trazos y complete una palabra cada septiembre. No será hasta que la primavera regrese a la tierra después de 99 años que se completará un mapa en relieve frío de 99 años. El color utilizado para llenar los trazos de cada día se determina según el clima de ese día. Los días soleados son rojos; los días nublados son azules; el viento es amarillo y la nieve cubre el blanco; Además, hay una versión ilustrada de la imagen para aliviar el resfriado 99-99, también conocida como "Yatu", que dibuja nueve ciruelas de invierno en papel blanco, una para 19 y una para cada día. Cada día, hay una flor de ciruela. rellena con un color específico según el clima. Yang Yunfu de la dinastía Yuan registró en "Odas varias de Luan Jing": "Si intentas contar las noventa y nueve imágenes en la ventana, el frío restante desaparecerá y el calor volverá al principio. No hay blancos flores de ciruelo, creo que ahora son albaricoqueros."
1999 La imagen más elegante de cómo disipar el frío en 2007 es una copla de nueve cuerpos. Cada pareado tiene nueve caracteres, cada carácter tiene nueve trazos y cada pareado tiene un trazo cada día. Por ejemplo, el primer pareado dice "La primavera cuelga, la primavera calienta y las flores florecen, la primavera calienta las flores florecen"; el segundo pareado se llama "Los caquis de otoño cuelgan en el patio de otoño para enviar la fragancia del otoño", que se llama "Nueve y nueve". para eliminar el frío y dar la bienvenida a la primavera". Sin embargo, no importa qué tipo de mapa "99-99" sea, simplemente registra los cambios en el clima mientras mata el tiempo y entretiene el cuerpo y la mente. Se dice que las personas mayores con experiencia también pueden deducir las precipitaciones y la abundancia de este año basándose en el mapa de relieve del frío de 1999.
"Nine-Nine Songs" también es muy popular entre la gente. Debido a diferencias de regiones y costumbres, esta canción tiene diferentes versiones. Se canta ampliamente en Beijing: "Dejé de disparar en 1929, caminé sobre el hielo en 3949, vi sauces en la orilla del río en 5969, abrí el río en 1979, traje gansos en 1989 y ara ganado por todas partes en 1999 y 19. " En las zonas remotas de Mongolia Interior, el campo canta así: "En 1929, los perros ladraron; en 3949, los perros murieron congelados, en 1979 se desmantelaron los pozos, en 1989 llegaron los gansos salvajes; en 1999, el ganado estaba por todas partes "En el condado de Yu, provincia de Hebei, existe una leyenda que dice que "los perros ladraron a la puerta en 1929, la carretera se congeló en 3949, la puerta se abrió en 5969, el río se abrió en 1979, los gansos vinieron en 1989, y el ganado aró la tierra en 1999 y 19 años". Estos cambios sutiles reflejan. Diferentes regiones tienen diferentes condiciones climáticas y costumbres de vida. Pero una cosa sigue igual, es decir, después de contar hasta nueve, el clima es el más frío en 3949, y luego se vuelve cada vez más cálido, el frío desaparece gradualmente y la cálida primavera se acerca paso a paso. En este sentido, algunos ancianos suelen decir las nueve en punto del solsticio de invierno: "¡Las nueve son cálidas!". "Los jóvenes a menudo no comprenden que, en realidad, desde un término solar, la llegada del solsticio de invierno marca el frío severo El clima frío ha alcanzado su punto máximo, y el desarrollo del clima también sigue la ley dialéctica. El cálido Yang Qi ha comenzado a brotar silenciosamente, y el frío extremo de 3949 es la última arrogancia del invierno.
Desde entonces, el invierno se ha ido desarmando poco a poco en primavera. Verá, el noveno año aún no ha terminado, el río se ha abierto, los gansos han regresado y la primavera saluda a la gente una y otra vez.
Dicho todo esto, no te lo tomes a la ligera. Aunque el invierno casi ha terminado y la primavera está a la vuelta de la esquina, todavía queda algo de tiempo antes de la primavera, por lo que después de entrar en el noveno año, la gente presta más atención a disipar el frío y mantener la salud. La gente suele beber vino para refrescarse el noveno día y está acostumbrada a servir nueve platos y tazones en la cena. Para hacer una mesa decente, utilizaron asientos de "nueve flores" para disfrutar del aire fresco. Las personas de mediana edad y mayores suelen prestar atención a su dieta en esta época para sobrevivir al invierno y enfermarse más tarde. Porque en invierno la función inmune de las personas disminuye y son propensas a enfermarse. Una suplementación adecuada tiene un efecto positivo en la recuperación de la fuerza física y la mejora de la resistencia a las enfermedades. Las personas débiles pueden intentar beber sopa de ñame y cordero, que puede mejorar su resistencia al frío. Por supuesto, el ejercicio adecuado también es fundamental.
El solsticio de invierno es un término solar muy importante. El 22 o 23 de diciembre de cada año es el solsticio de invierno entre los 24 términos solares. En este día, el sol brilla directamente sobre el Trópico de Capricornio y las zonas al norte del ecuador tienen los días más cortos y las noches más largas. Tomando este día como parte divisoria de aguas, los días poco a poco se van haciendo más largos y las noches poco a poco más cortas, hasta el solsticio de verano del año siguiente. Este patrón se repite una y otra vez, y los años pasan tranquilamente en medio de este cambio.
Costumbres del Norte
El solsticio de invierno es una fiesta popular importante en Shanxi en el undécimo mes del calendario lunar, comúnmente conocido como el Festival de "Invierno".
Durante las dinastías Yin y Zhou, el día anterior al solsticio de invierno se designaba como fin de año. El Festival del Solsticio de Invierno es esencialmente equivalente al Festival de Primavera de hoy. Posteriormente se implementó el calendario de verano. Sin embargo, el solsticio de invierno siempre ha ocupado el primer lugar entre los veinticuatro términos solares. Hay un dicho que dice que "el solsticio de invierno es tan grande como un año", lo que se llama "división de años". Las celebraciones se llevan a cabo desde la dinastía Han. El tribunal tiene un feriado de tres días durante el período pico y no se escucha política. La gente cierra la ciudad durante tres días para celebrar la fiesta. Es tan animado como el Año Nuevo chino.
Muchos vestigios históricos permanecen hoy en el Festival del Solsticio de Invierno. Desde el solsticio de invierno, ha llegado el frío durante varios días consecutivos. Existe la costumbre popular de dibujar "Nine Nine Cold Pictures" de diversas formas.
Hay una flor de ciruelo y 9981 flores están pintadas con tinta simple. Utilice un bolígrafo rojo o un bolígrafo negro para teñir un pétalo todos los días y los pétalos saldrán en 99, lo que se denomina imagen en relieve en frío 99-99.
Algunas están unidas horizontalmente para formar un patrón cuadrado con 9981 celdas. Aplicar un cuadrado de nueve cuadrados todos los días, lo que se denomina mesa de eliminación de frío 99-99.
Dibuja unos cuantos cuadrados vacíos, elige unas cuantas palabras y cada palabra debe tener unos cuantos trazos. Escribe un trazo todos los días y finalmente forma una oración, como "Mirando a Feng Gu frente al pabellón y detrás de la casa", que se llama "Nueve y nueve para eliminar el frío".
El más Lo elegante es hacer una copla de nueve cuerpos. Cada pareado tiene nueve palabras, cada palabra tiene nueve imágenes y cada pareado se completa todos los días. Por ejemplo, el pareado dice "La primavera cuelga, la primavera calienta y las flores florecen, la primavera calienta y las flores florecen" el segundo pareado se llama "Los caquis de otoño cuelgan en el patio de otoño para enviar la fragancia del otoño", y se llama "Nueve- nueve para eliminar el frío y dar la bienvenida a la primavera".
La forma que adopta cada familia suele estar determinada por las aficiones y la calidad cultural del propietario. También hay un proverbio popular sobre "eliminar el frío en nueve meses": "Las nubes se volverán soleadas y el viento de izquierda provocará niebla y nieve. Los puntos en la imagen son oscuros y la hierba afuera de la puerta es hierba. "
En la fiesta del solsticio de invierno, la gente está acostumbrada a regalar zapatos, y su origen es muy antiguo. "Notas sobre la China antigua y moderna" decía: "Había patos mandarines bordados en la dinastía Han, y el emperador Zhao ordenó a su tía que fuera al solsticio de invierno" La presentación de calcetines y zapatos del solsticio de invierno "de Cao Zhi también tiene una frase". : "Bienvenidos al año que viene y celebren durante mucho tiempo". Posteriormente, regaló zapatos a tíos y tías. Poco a poco se convirtió en costumbre que los tíos y tías regalaran zapatos y sombreros a sus sobrinos. Reflejado principalmente en los niños. En el pasado se bordaba principalmente a mano. Como regalo para los hombres, a menudo se hacen sombreros con forma de tigres y perros, y los zapatos bordados también son animales. Para las niñas, los sombreros suelen tener la forma de un fénix y los bordados de los zapatos son principalmente flores y pájaros. Hoy en día, la mayoría de ellas se compran en colecciones de monedas y la forma sigue la tendencia de la época. Durante las vacaciones, a los adultos siempre les gusta pasar a ver a sus hijos y elogiar los zapatos y sombreros que les regalan sus tíos y tías.
Durante el festival del solsticio de invierno, los niños del norte de Shaanxi están acostumbrados a jugar juegos de pandillas. Sostenga una pieza de piedra cuadrada del tamaño de la palma de la mano, colóquela de un lado y tírela y golpéela en secuencia de acuerdo con un conjunto de acciones prescritas con el otro lado. Cuando derribes los pilares establecidos por el oponente, sigue avanzando. Si falla, intercambia tiros. Quien primero complete todos los procedimientos gana. Las niñas están acostumbradas a jugar al volante de diversas formas. La gente a menudo tiene que unirse a la diversión y divertirse.
En el festival del solsticio de invierno, Dongxue también tiene la antigua costumbre de entretener a los profesores. El maestro Wang guiará a los estudiantes a adorar la tablilla de Confucio. Luego, Dongxue llevó a los estudiantes a rendir homenaje al maestro... Hay un dicho entre la gente de Shanxi que dice que "los maestros enseñan en el solsticio de invierno", que es una costumbre de respetar a los maestros.
Hasta el día de hoy, todavía existe la costumbre de invitar a los profesores a cenar en el Festival del Solsticio de Invierno. En el noroeste de Shanxi, es costumbre agasajar a los profesores con estofado de cordero, que está lleno de cariño.
Antiguamente, las personas que trabajaban como empleadas domésticas solían liquidar sus salarios con sus empleadores durante el solsticio de invierno y prepararse para regresar a casa. Tradicionalmente, el anfitrión celebraba un banquete para entretener a los chicos y discutir entre ellos los asuntos del próximo año. Hoy en día, algunos autónomos rurales todavía conservan esta costumbre de celebrar banquetes y beber durante el Festival del Solsticio de Invierno.
Costumbres del Sur
El solsticio de invierno es la noche más larga del año. Mucha gente aprovecha esta noche para hacer un "círculo del solsticio de invierno" con harina de arroz glutinoso. Para distinguirlo del posterior "despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo" en vísperas del Festival de Primavera, el día anterior al Festival de Invierno se llamó "agregar años" o "dividir años", lo que significa que el " "El año" no termina, pero todos han crecido durante un año.
Aunque los usos y costumbres en diferentes zonas de nuestro país son diferentes, en general son iguales. Al hacer círculos del solsticio de invierno, los niños suelen pellizcar animales pequeños, como gatitos, cachorros, conejos, tigres, etc. Los niños están muy felices en este momento. Antes de comer el yen del solsticio de invierno, uno debe pegar un yen del solsticio de invierno en la parte posterior de las puertas, ventanas, mesas, gabinetes y lámparas de cama, lo que se llama el "día del desperdicio". La comida solo se puede hornear después de "dar la estufa". ". Si hay una mujer embarazada en la familia en este momento, el solsticio de invierno será redondo y nacerá un niño, en caso contrario nacerá una niña. Al comer en el solsticio de invierno, la entrada debe ser de dos en dos para tener buena suerte. Al final, solo quedaron dos piezas, las casadas eran todas de primera categoría y las solteras y solteras eran todas de primera categoría. Por la noche, algunas familias utilizan frutas de temporada y tres tipos de animales para rendir culto a sus antepasados. Algunas personas "secan arroz de invierno" en este día, es decir, lavan el arroz blanco con agua, lo secan al sol ese día y lo guardan para que los enfermos cocinen gachas más tarde.
Comer dumplings también es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en Jiangnan. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Se trata de un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de dumplings. Un antiguo poema decía: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de masa en el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.
Las bolas dulces del Festival de Invierno se suelen cocinar antes del amanecer. Después de que la familia se levanta, tienen que comer un plato de "Pastillas del Festival de Invierno". Hay un dicho entre el pueblo Chaoshan que dice que "comer las píldoras del Festival de Invierno celebrará el Año Nuevo", comúnmente conocido como "agregar año nuevo", lo que significa que aunque no ha pasado un año, todos han agregado otro año. El niño es el que más anhela este plato de pastillas dulces y, a menudo, se despierta por la noche y pregunta si amanecerá. Sin embargo, el cielo parece estar gastándoles una broma a los niños y siempre está oscuro. Por eso existe la canción infantil "Noche de fiesta de invierno, largos años, las pastillas fragantes no se cocinan". De hecho, la noche es más larga cada año en el solsticio de invierno y gradualmente se acorta después del solsticio de invierno. En el pasado, las zonas urbanas y rurales de Chaoshan también tenían la costumbre de utilizar bolas dulces de arroz glutinoso para adorar al "Comandante Gong" en el solsticio de invierno y preparar tres sacrificios para adorar a los antepasados y barrer sus tumbas en el solsticio de invierno. se llamó "papel de invierno". Menos de tres años después de la muerte de una persona, los descendientes tienen que "celebrar el periódico de primavera" durante el Festival Qingming y luego "celebrar el periódico de invierno". Barrer tumbas en el solsticio de invierno, debido a que en invierno llueve menos y hay abundante sol, es más conveniente realizar actividades de adoración a los antepasados en las montañas. También es una salida para entretener el cuerpo y la mente.
Durante la fiesta del solsticio de invierno, la mayor parte de la provincia se acostumbra a comer bolas de masa. Se dice que comer bolas de masa durante el festival del solsticio de invierno no te congelará los oídos. La tradición en la montaña es comer pastel. La prosperidad en el sur de Shanxi elabora sopa de arroz con colza. En algunos lugares, también se comen wonton y hay un dicho que dice que "los wonton se sirven en el solsticio de invierno y los fideos en el solsticio de verano".
Se dice que comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en algunas zonas del sur evolucionó a partir de los frijoles rojos y el arroz glutinoso.
Comer dumplings (wontons) en el solsticio de invierno en Sichuan.
En el solsticio de invierno en Guangxi, la gente come bollos de tofu, fríe el tofu en huecos y cocina la carne al vapor.
El solsticio de invierno en Suzhou dura como un año.
La gente de Suzhou dice que "el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo", lo que significa que le dan gran importancia a este festival. Antes del festival, familiares y amigos traen obsequios de comida, cestas y cajas de alero, y llenan las calles. Este es el llamado plato del solsticio de invierno. La noche anterior al festival, conocida como Noche del Solsticio de Invierno, toda la familia se reúne para una cena del Solsticio de Invierno. Toda mujer casada debe regresar con la familia de su marido. Si se quedaba en casa de sus padres, no tendría nada que comer. No dejes las calabazas en casa durante la noche. Debes colocarlas en un techo abierto, de lo contrario se destruirán. Por la noche, el culto a los antepasados se realiza antes de la cena. Los platos para el culto a los antepasados deben cocinarse en una olla, de lo contrario la memoria será deficiente.
El menú de la cena es especialmente rico. Los ricos tendrían al menos ocho ollas por olla caliente, además de pollo entero, pato entero, arenque grande y pezuñas estofadas. Si la familia sale, también pondrán un par de platos y palillos. Varios platos tienen nombres auspiciosos. Las albóndigas de huevo se llaman "Yuanbao", las albóndigas se llaman "Tuanyuan", los fideos de hilo se llaman "Golden Lianzi", el pollo se llama "Plopp", el pescado se llama "Eating Not Full", los brotes de soja se llaman "Ruyi Cai" y Las verduras se llaman "Anle Cai", como es costumbre en la cena de Nochevieja. Poner soja en el arroz se llama "arroz Yuanbao". Poner dos castañas de agua caliente en el cuenco de arroz con antelación y sacarlas al comer se llama "excavar en busca de lingotes de oro". Con la cena se consumía un vino de invierno de muy bajo contenido alcohólico, elaborado con vino de hierbas y melaza, y estaba disponible tanto para niños como para mujeres. En cuanto a las familias pobres, después de pagar el alquiler y pagar las facturas, no les queda mucho, por lo que tienen que "comer una noche si tienen dinero y congelarse una noche si no tienen dinero".
El día para comer dumplings del Solsticio de Invierno (empanadillas o empanadillas de calabaza) comienza en la mañana del solsticio de invierno, que comienza a las nueve, lo que en invierno se llama nueve, y continúa hasta estar frío hasta el 9981. Además, la costumbre es que alrededor del solsticio de invierno haya lluvia, nieve y tiempo despejado. Si el solsticio de invierno es soleado, el final del año será lluvioso, nevado y embarrado. Por eso, hay un dicho que dice que "un solsticio de invierno limpio es un año sucio y un solsticio de invierno sucio es un año limpio".
Para entender por qué Suzhou es el único lugar donde el solsticio de invierno dura un año, primero debemos entender el origen del término solar del solsticio de invierno: durante miles de años, China ha estado en una economía agrícola. sociedad Para adaptarse a la civilización agrícola, nuestros antepasados siempre han otorgado gran importancia a los cambios estacionales en el clima y las estaciones. Hace más de 3.000 años, hubo un registro sobre el solsticio de invierno en el "Yao Dian" de las dinastías Xia y Shang, que en ese momento se llamaba "Día Corto". En los primeros años de la dinastía Zhou, entre los veinticuatro términos solares formados en China, el oficial es el solsticio de invierno, que se encuentra en la "Explicación de Jizhong Zhou Shushi". En cuanto al solsticio de invierno, muchas personas ahora lo toman literalmente y piensan en el solsticio de invierno como el día en que llega el invierno. De hecho, su significado original no es que haya llegado el invierno, sino que el sol se desplaza hacia el Polo Sur en invierno, que significa "polo", por eso también se le llama "Solsticio del Sur".
Cuando se trata del dicho popular de que el solsticio de invierno en Suzhou dura como un año, de hecho es hace mucho tiempo que Suzhou debería tener una historia de más de 3.000 años. El condado de Jiajing de Gusu en la dinastía Ming dijo que "el invierno es particularmente intenso y el mercado de tres días es como el día de Año Nuevo". El "Wu Li" de la dinastía Qing también registró que "el invierno es el festival más importante". para la gente del condado", por lo que se puede decir que hay un dicho popular que dice que "el invierno es tan grande como un año". En nuestra tradición, siempre ha existido el dicho de arar en primavera, cosechar en verano, cosechar en otoño y almacenar en invierno durante todo el año. El llamado almacenamiento de invierno es el día de descanso después del ajetreado otoño y es una fiesta para celebrar la cosecha. La montaña Suzhou es cálida y suave y siempre ha sido el granero del país. Desde la dinastía Song, la popularidad de "El lago Suzhou está maduro y el mundo está lleno" no sólo debe deberse a que el país concede gran importancia a Suzhou, una importante zona de producción alimentaria, sino también a que el pueblo de Suzhou concede gran importancia a la agricultura y el agua. conservación. Hablando de nuestros antepasados en Suzhou, todo el mundo sabe que desde que Taibo llegó a Wu a finales de la dinastía Shang, trajo no sólo la migración de la población, sino también la cultura traída por la migración de los residentes. En cierto sentido, muchos residentes de Wudi son descendientes de la dinastía Zhou. Suzhou es un lugar con un profundo patrimonio cultural y una gran capacidad para heredar la civilización. En cuanto a las costumbres populares, naturalmente son las que mejor se han heredado: según el calendario semanal, el comienzo del año es en noviembre del calendario lunar, por lo que no es sorprendente que nosotros, los habitantes de Suzhou, sigamos las costumbres desde la dinastía Zhou y paguemos un trato especial. Atención al solsticio de invierno. "Jia Qing Lu" citó a "Wu Yu Qian" de Cai Yun diciendo: "El invierno es gordo, los años son escasos y los hijos están separados, todavía es un ataque a la familia de Ji construir la primavera". La gente de la dinastía Tang también decía que el solsticio de invierno era un nuevo comienzo de año. En aquella época, la noche anterior al solsticio de invierno se llamaba "Nochevieja".