El origen de las albóndigas de invierno del Solsticio - Introducción al origen de las albóndigas de invierno del Solsticio
¿Dónde se originó la costumbre de comer empanadillas en el solsticio de invierno?
Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "?
En la dinastía Han del Este, se desempeñó como prefecto de Changsha, visitaba a los pacientes, administraba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio a los aldeanos a ambos lados del río Baihe. Sus rostros estaban pálidos y delgados, y muchas personas sufrían de hambre y frío. Les pidió a sus discípulos que lo hicieran. construye cobertizos para medicinas y calderos en Dongguan, Nanyang, y ofrece "sopa fría de Joule" para tratar la congelación en el solsticio de invierno.
Puso cordero, chile y algunas hierbas para disipar el frío en una olla, las hirvió y luego las sacó. El cordero y las hierbas, los cortaban y los alimentaban con pan. Parecían orejas, por eso los llamaban "Jiao'er". Después de cocinarlos, a cada persona que venía a pedir medicina se le daban dos "julios" y una gran cantidad. La gente comió los "julios" y bebió el "Quhan Tang", lo que les hizo sentir calor por todas partes y sus orejas estaban calientes. Las generaciones posteriores aprendieron la forma de los "Julios" y las empaquetaron. en comida, también llamados "empanadillas" o "comida plana".
Desde entonces, se utilizan para "protegerse del frío" en el solsticio de invierno. Se pasó a la costumbre de la "Sopa de Orejas Encantadoras". y gradualmente evolucionó hacia la costumbre de hacer bolas de masa en el solsticio de invierno. Por lo tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno también es una buena acción del "Santo Médico" Zhang Zhongjing en "Sopa Quhan Jiao Er". bolas de masa en el solsticio de invierno.
El origen del festival del solsticio de invierno
Desde la antigüedad, China ha otorgado gran importancia al festival del solsticio de invierno. eran festivales en el solsticio de invierno para adorar a fantasmas y dioses; después de la evolución y el desarrollo del tiempo, durante las dinastías Ming y Qing, el solsticio de invierno en el norte y el sur mostró diferentes tendencias de desarrollo. La celebración del solsticio de invierno en el norte fue bastante animada, mientras que el solsticio de invierno en el sur fue tan grande como todo el año.
Debido a la diferencia entre el calendario lunar y el calendario solar, la temporada de solsticio de invierno en. En mi país, generalmente se celebra entre el 21 y el 23 de diciembre de cada año, y la noche del solsticio de invierno es muy larga. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, los veinticuatro términos solares se utilizaban para guiar la temporada agrícola. use el método del tiempo promedio para dividir los términos solares, de modo que la fecha entre el solsticio de invierno y el siguiente solsticio de invierno se llame Zhongqi, y luego se llame período Zhongqi
Además de comer bolas de masa en el. Festival del Solsticio de Invierno Además de las costumbres del solsticio de invierno, también existen costumbres como ofrecer sacrificios, orar por bendiciones, comer bolas de masa, protegerse del frío en el noveno año, comer bolas de arroz glutinoso y comer bolas de masa. p>
Introducción a otras costumbres del Festival del Solsticio de Invierno
1. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en mi país, especialmente en las zonas al sur del río Yangtze. El solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno"; las bolas de masa se pueden utilizar para adorar a los antepasados y también se pueden utilizar como regalo para familiares y amigos.
2. "Yanjing Sui Sui", la gente de Shi Jing come wonton en el solsticio de invierno. En la dinastía Song del Sur, la gente de Lin'an tenía la costumbre de comer wonton en el solsticio de invierno para adorar a sus antepasados.
3. Arroz En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. aleja los espíritus malignos y previene enfermedades.
4. Cada invierno, en Zhejiang y otros lugares, toda la familia se reúne y las hijas casadas regresan corriendo a la casa de su marido. Cada hogar elabora fideos soba. Según la costumbre, comer trigo sarraceno en el solsticio de invierno puede eliminar las plumas de cerdo y pollo del estómago.
6. Comer carne de perro. Durante el solsticio de invierno, existe la costumbre de comer carne de perro en Guizhou y otras zonas. Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Ahora, la gente de Guizhou y otras zonas come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
Lo anterior trata sobre el origen de comer bolas de masa en el Festival del Solsticio de Invierno, el origen del Festival del Solsticio de Invierno y las costumbres relacionadas del Solsticio de Invierno. Espero que te ayude~ ~