En la Changxia actual, hay un viejo dicho: "Un plato de sopa en Changxia no requiere la ayuda de un médico". ¿Qué significa un plato de sopa?

El tiempo vuela. Antes de que podamos disfrutar de la primavera, en un abrir y cerrar de ojos ha llegado el largo verano. El largo verano marca la llegada del verano, una estación vibrante donde las frutas, flores y árboles maduros prosperan y el clima se vuelve más cálido.

Como se describe en el poema: "Los árboles son oscuros y largos en verano, y el balcón refleja el estanque". Aunque el verano es caluroso, si sigues la tendencia podrás pasar todo el verano de forma segura y saludable.

Así ha resumido la generación mayor la experiencia de pasar el verano de forma segura. Durante el largo verano, existen muchas costumbres tradicionales en lo que a comida se refiere. Además de comer "Huevos Changxia" y "Probar tres alimentos frescos", también existe la necesidad de beber "Sopa Changxia". Como dice el viejo refrán: "Un plato de sopa puede durar un largo verano sin la ayuda de un médico". Entonces, ¿qué significa un plato de sopa? Echemos un vistazo.

Siempre ha existido un proverbio entre la gente: "Es mejor compensarlo en verano que a corto plazo". Muestra que después del largo verano, el sol es el espíritu y, en consecuencia, el bazo y el estómago se debilitarán. Si ingiere demasiadas bebidas frías en este momento, el aire frío se aprovechará de la debilidad y hará que el bazo del cuerpo humano se pierda.

Las manifestaciones externas incluyen mala alimentación, falta de sueño, falta de energía, baños sucios, etc. , el estómago también se verá afectado. Por eso, durante la larga temporada de verano, no olvides disipar el frío y deshumidificar para que puedas pasar el verano de forma saludable.

Como dice el refrán, “Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica”. Comer jengibre en verano tiene ciertos beneficios. "Un plato de sopa para el largo verano" solo usa jengibre y dátiles rojos.

Como todos sabemos, el jengibre es rico en gingerol, que puede disipar el frío y deshumidificar. Sin embargo, comerlo solo será muy picante y provocará fácilmente calor interno. Si añades algunos dátiles rojos, el sabor y la eficacia de toda la sopa mejorarán aún más. La gente suele decir: "Un eclipse lunar de tres azufaifos te mantendrá con vida durante cien años".

Como buen tónico, los dátiles rojos tienen efectos terapéuticos como nutrir el estómago, fortalecer el bazo, reponer el sangre y fortalecer el cuerpo. El contenido de vitaminas es particularmente alto y se conoce como "píldora de vitaminas naturales". De hecho, el jengibre y la azufaifa son una combinación perfecta, por lo que beber un plato de sopa de jengibre y azufaifa durante el largo verano es muy beneficioso.

Entonces, ¿cómo se debe preparar una sopa de jengibre y dátiles rojos? ¿Cuándo es el mejor momento para beber? Hoy les daré una introducción detallada a las recetas y tabúes de la sopa de jengibre y dátiles rojos. Los próximos meses de verano son un buen momento para tomar sopa de jengibre y dátiles rojos. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.

Sopa Changxia Jiangzao

Ingredientes: 8 a 10 dátiles rojos, un pedacito de jengibre.

Ingredientes: goji, sal, harina, azúcar moreno.

1. Preparar unos 10 dátiles rojos, ponerlos en un bol, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir una cucharada de sal para esterilizar, añadir una cucharada de harina para absorber la suciedad de la superficie del dátil. Dátiles rojos, luego tómelos uniformemente con las manos y déjelos reposar durante 10 minutos, luego enjuáguelos y reserve.

2. Pon un pequeño trozo de jengibre en la olla, agrega una cucharada de sal y una cucharada de harina, luego vierte una cantidad adecuada de agua, frótalo con las manos y lava. impurezas y polvo en la superficie del jengibre. Colóquelo en un recipiente después de limpiarlo.

3. Ponga un puñado de bayas de goji en un bol, déjelas en remojo en agua durante 5 minutos, luego corte el jengibre en rodajas finas y póngalo en el bol. No uses demasiado jengibre, de 4 a 5 rodajas es suficiente.

4. Luego, pon los dátiles rojos remojados en la tabla de cortar y córtalos por la mitad desde la mitad. No es necesario quitar las semillas de azufaifa, porque las semillas de azufaifa también tienen el efecto de calmar la sed y los nervios. Corta los dátiles rojos en trozos, ponlos en un bol y reserva.

5. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue rodajas de jengibre y dátiles rojos al agua fría, hierva a fuego alto y luego continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos para Libere completamente el contenido del jengibre y los dátiles rojos. El jengibre contiene aceite volátil y ricas vitaminas que pueden disipar el viento y prevenir el resfriado. Los dátiles rojos pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir la sangre y reponer el qi.

6. Llega el momento de abrir la tapa, poner un puñado de bayas de goji, añadir una cucharada de azúcar moreno, tapar la tapa y seguir cocinando durante 5 minutos. Agregar baya de goji y azúcar morena a la sopa la hará más rica en nutrientes y sabor.

7. Una vez cocida la sopa de jengibre y azufaifa, apaga el fuego, ponla en un bol y bébela. Este té de jengibre y dátiles se bebe mejor por la mañana. Una taza pequeña cuando hace calor te mantendrá lleno de energía durante todo el día. Bébelo cada tres o cinco veces para eliminar la humedad y fortalecer el bazo, para que puedas pasar el verano con seguridad.

A qué debes prestar atención al beber sopa de jengibre y dátiles rojos:

1. El jengibre y los dátiles rojos no se pueden guisar durante mucho tiempo. Suele tardar unos 20 minutos. En este momento, la sopa de jengibre y azufaifa tiene una mejor nutrición y un efecto terapéutico más fuerte.

2. Es mejor utilizar jengibre añejo al cocinar sopa de jengibre y azufaifa. El contenido de gingerol en el jengibre añejo es relativamente alto. Lo mejor es beber sopa de jengibre y azufaifa por la mañana, probablemente entre las 7 y las 9 de la mañana. No es adecuado beberla al mediodía y por la noche. Debido a que el jengibre es picante por naturaleza, comerlo por la noche acelerará la circulación sanguínea, estimulará la secreción de jugo gástrico y provocará síntomas relacionados con el insomnio y el calor interno.

3. No esperes a que la sopa de jengibre y azufaifa se enfríe por completo para beberla. Es mejor servirlo caliente. Después de beber, la superficie del cuerpo puede sudar ligeramente. Ese estado es mejor.

Después del largo verano, si no tienes prisa, puedes cocinar un plato de sopa de jengibre y azufaifa en tan solo 20 minutos por la mañana, y puedes beber una taza todos los días. La cantidad de sopa que bebe a la vez también debe ajustarse según los cambios climáticos y su propio estado de salud.