"Solsticio de invierno en mi ciudad natal" tiene aproximadamente 250 palabras.
Hay un dicho en mi ciudad natal: el solsticio de invierno es tan grande como todo el año, es decir, la gente primero celebra el solsticio de invierno como un festival importante, al igual que el Festival de Primavera. Como fiesta tradicional, el solsticio de invierno tiene una historia de 3.000 años. Los antiguos creían que desde el solsticio de invierno, la energía yin entre el cielo y la tierra había llegado a su extremo y la energía yang había comenzado a fortalecerse, lo que representa el comienzo del próximo ciclo. Este es un buen día. Por lo tanto, costumbres como el culto a los antepasados y las cenas familiares suelen tener lugar en el solsticio de invierno, también conocido como "Año Pequeño". Primero, significa que el año nuevo se acerca y no quedan muchos días; segundo, significa que el solsticio de invierno ha pasado y el año está por llegar.
Mi madre concede gran importancia al solsticio de invierno en su ciudad natal, y hacer bolas de masa es lo más importante. Después de llegar a Guangzhou, me comuniqué con niños del norte. Hablando de Chaoshan, todos se sorprendieron. ¿No comemos todos bolas de masa el decimoquinto día del primer mes lunar? ¿Cómo se convirtió en el solsticio de invierno? No estoy seguro. Revisé muchos libros populares, ¡pero todavía no sé por qué comemos bolas de masa!
Las empanadillas caseras son muy grandes y vienen con una variedad de rellenos, que incluyen maní, sésamo y frijol mungo. El aroma de los frijoles molidos aún está fresco en mi memoria y mi favorito debe ser el relleno de taro. Las empanadillas que hacemos en casa se rellenan con taro, se cuecen al vapor y se mezclan con azúcar. Triturar finamente, añadir aceite y ya estará listo el taro pegajoso y ligeramente brillante, mi madre hace poco.
Los rellenos ya están listos, y el siguiente paso es hacer las empanadillas. Amasar masa es siempre trabajo de la madre, nadie más puede hacerlo. Fue muy interesante cuando mi madre estaba amasando la masa mientras calculaba cuánta agua agregar, pensaba en cómo amasarla, ¿izquierda o derecha? Mientras amasaba, mi madre seguía murmurando para sí misma, como una maldición. ¿Mi madre dijo el encantamiento y la masa fue amasada inmediatamente? ¿O sabrá mejor?
La masa amasada es la auténtica bola de masa, y el proceso es muy sencillo. Amasar un pequeño trozo de masa, aplanarlo y colocar el relleno encima de la masa. Sigue ese impulso curvando los dedos y manteniéndolos en círculo. ¿No es una bola de masa exquisita la que tienes en la mano? Las albóndigas Chaoshan necesitan otro nombre, Duck Mama Twist. ¿Por qué se llama Madre Pato Twist? Debido a que las albóndigas Chaoshan son grandes y de forma no muy redonda, se hierven en agua hasta que hierve. Nadan en el agua como patos, lo cual es muy interesante, por eso también se les llama Mother Duck Twists.
Las bolas de masa están listas y se pueden comer después de adorar a los antepasados y a varios dioses. Recuerdo que cuando era niña, mi madre siempre me regañaba y me decía que no me preocupara por el gran plato de bolas de masa frente al misterio. ¡No! La persona que me robó las bolas de arroz glutinoso no era un buen dios. Además, todas las familias han hervido bolas de arroz glutinoso y ¡mi plato es indispensable! Cuando era pequeña, mi madre y yo teníamos discusiones acaloradas que realmente hacían reír al resto de la familia.
La juventud es pasajera y, en un abrir y cerrar de ojos, pasé de ser aquel pequeño bocadillo voluntarioso a ser un hombre joven. Al comienzo de la universidad, dejé mi ciudad natal y vine a Guangzhou. Estoy ocupado en todos los rincones de mi vida y tengo menos oportunidades de volver a casa. Durante el solsticio de invierno, volver a casa se vuelve imposible. Simplemente me siento preocupado e impotente por mi ciudad natal, las sencillas reglas y regulaciones del pueblo, mis queridos y respetables compañeros del pueblo, mis padres y las exquisitas bolas de masa en el solsticio de invierno.
¡Impresionante! ! !