Cómo hacer un plato de frutas creativo
Plato de frutas de plátano y fresa
Ingredientes: plátano, fresa, frambuesa y arándanos.
Práctica:
1. Corta los plátanos.
2. Retira las fresas y córtalas en trozos.
3. , coloca los plátanos y las fresas en un plato y agrega las frambuesas y los arándanos.
(2) Plato de fruta de girasol rojo
Ingredientes: pomelo, pitahaya roja.
Ejercicio:
1. Cortar la toronja de mayor diámetro por la mitad;
2. Cortar la pitahaya roja en cubos;
3. Elige un plato redondo, coloca rodajas de pomelo en el medio y rodajas de pitahaya alrededor.
(3) Plato de frutas muñeca de flores
Ingredientes: 200 g de sandía, 1 manzana verde, 1 ciruela, 1 albaricoque, 2 arándanos, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Preparar los ingredientes.
2. Cortar la sandía con una pala. por la mitad Abierto, sin la parte central en el medio, generalmente se quitan dos tercios de la piel para hacer la cara de un bebé, se corta por la mitad en forma de dos hojas y luego se corta una pieza para hacer un tallo de flor;
4. Tome una cantidad adecuada de agua para derretir la sal y remoje las manzanas cortadas por un tiempo para evitar la oxidación.
5 Combine la sandía y la manzana en forma de muñeca de flores;
6. Corta los arándanos por la mitad para hacer ojos;
7. Corta los albaricoques para hacer tierra nutritiva. Este paso tampoco es necesario.
8.Por último, corta una sandía pequeña con la cara y la boca rojas.
(4) Plato de Cordero y Fruta
Ingredientes: 1 manzana, cantidad adecuada de nata, un poco de espárragos, cantidad adecuada de fresas.
Ejercicio:
1. Lavar las fresas, escurrirlas, coger dos fresas, cortar cada fresa por la mitad y utilizar las dos mitades como cabezas de dos ovejas. cuchillo para cortar las dos mitades restantes en dos orejas de cordero y ocho patas de cordero. También puedes añadir dos colas de cordero;
2. Elige un plato bonito y coloca las fresas en su lugar;
3. Ponga la crema fresca en una manga pastelera, corte una pequeña abertura y comience a formar la cabeza y el cuerpo de la oveja. El cuerpo debe ser más alto y abultado para tener un efecto tridimensional;
4. Corta las manzanas horizontalmente, córtalas en forma de montaña, júntalas y colócalas en forma de pico de montaña. Corta las fresas. verticalmente y use el hermoso interior de las fresas para efectos decorativos de patrones y texturas, haga un bosque cercano, luego seleccione algunos espárragos remojados y colóquelos en un lugar adecuado para hacer pasto;
5. o leche condensada con chocolate para dibujar las siguientes notas y cables, use flores cortadas en forma de manzana roja para hacer torres de alambre.
(5) Plato pequeño de pescado y fruta
Ingredientes: 400g de papaya, 100g de mango, 150g de manzana, 100g de fresa, sal.
Ejercicio:
1. Remojar las manzanas y las fresas en agua con sal, lavarlas y reservarlas.
2. Cortar la papaya en trozos pequeños.
3. Usa un cuchillo de fruta para dibujar la boca y las escamas del pescado, y usa semillas de papaya como ojos;
4. Una cola hecha de carne de papaya;
5. las fresas por la mitad y corta la papaya por la mitad en trozos pequeños;
6. Las semillas de papaya se utilizan como ojos;
7. Pon las frutas cortadas en el plato;
8. El inteligente pez dorado es muy lindo.
(6) Plato de frutas del Festival de los Faroles
Ingredientes: 1 mango, 1 naranja, pepino, zanahoria, cilantro, 1 alga.
Práctica:
1. Corta el mango en cubos pequeños.
2. Pela y corta el pepino para hacer los ojos. rodajas de zanahoria. Las rodajas de pepino son pequeñas.
Usa la cáscara de pepino para cavar un círculo más pequeño que la zanahoria, usa la cáscara de pepino para hacer dos tiras y usa pepinos para hacer tobilleras, corta cabello de algas y lindos ojos grandes están listos;
4. Cortar los pepinos en forma de linterna;
5. Pele las naranjas, divídalas en dos mitades y conviértalas en una linterna. Coloque las orejas de pepino en su lugar. Utilice un corazón de pepino para hacer un cordón para la linterna y colóquelo. Coloca los tallos de cilantro sobre la naranja para hacer una cuerda para colgar la linterna. Coloca los minions preparados en ambos lados;
6. Corta las naranjas en la parte inferior y coloca las bolas de masa en el medio para crear un ambiente festivo. atmósfera. Ven y come bolas de masa.
(7) Plato Romántico de Frutas del Mar y Flores
Ingredientes: 300g de tomates cherry, 1 pitahaya, 1 mango, 1 alga, 1 crisantemo amargo.
Práctica:
1. Lavar los tomates cherry, quitarles los tallos y escurrirlos
2. Cortarlos por la mitad verticalmente; >3. Dale forma de amor;
4. Corta las algas en tiras de globo;
5. Toma medio tomate cherry y córtalo en triángulos empezando por la parte superior;
6. Decora flores de tulipán y lazos de mango;
7. Decora flores y hojas con hojas de crisantemo y pitahaya para decorar las nubes. Ven y prueba un plato de frutas tan hermoso y romántico.
(8) Plato de frutas con maceta
Ingredientes: media sandía, media carambola, 1 manzana roja, 1 naranja, cantidad adecuada de tomates pequeños, cantidad adecuada de naranjas pequeñas, una unos cuantos arándanos.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes;
2. Cortar media sandía pequeña.
3. el cuchillo en forma de V por la mitad para formar dos flores;
4. Pelar la naranja, cortarla en rodajas y cortarla en forma de flor con un cuchillo;
5. en trozos y cortarlo con un cuchillo en forma redonda. Al colocarlas un poco se convierten en rosas;
6. Después de pelar las naranjas pequeñas, quitarles la mitad y separarlas de la parte superior para que se conviertan en flores;
7. fruta en rodajas finas y divídelas en cinco hojas en forma de diamante;
8. Convierte la sandía en una maceta y coloca las flores y las hojas en la maceta.
2. Precauciones para elaborar un plato de frutas
1. Selección de materiales
Seleccione las frutas según el color, la forma, el sabor, el valor nutricional y la apariencia de perfección. Las frutas seleccionadas deben agruparse y coordinarse la combinación. Lo más importante es que la fruta en sí esté cocida, fresca e higiénica. Al mismo tiempo, tenga cuidado de no madurar demasiado las frutas utilizadas en el plato, de lo contrario se verá afectado el procesamiento y la colocación.
2. Concepto
El propósito de hacer un plato de frutas es combinar artísticamente frutas individuales simples en un todo a través de la forma, el color, etc., para ganar con el color, estimulando así el Los sentidos de los huéspedes aumentan el apetito. Aunque el plato de frutas no es tan complicado como la ola de frío y la escultura de comida, no es algo que se pueda hacer de manera casual. Antes de realizarlo, se debe considerar en profundidad el tema del banquete y nombrarlo con más detalle.
3. Combinación de colores
La mayoría de la gente considera las frutas como comida de sobremesa, es decir, la gente sólo piensa en comer frutas cuando está llena de vino y comida. En este momento, la mayoría de la gente tiene poco apetito, lo que nos plantea un problema difícil a la hora de diseñar platos de frutas: ¿Cómo pueden el color, el aroma, el sabor, la forma y el recipiente volver a despertar el apetito de la gente? No podemos cambiar el color, aroma y sabor de las frutas, de lo contrario podrían perder su significado. Pero podemos combinar artísticamente frutas de varios colores en un todo según nuestra propia imaginación, y una vez más despertar el deseo de la gente por la comida a través de colores brillantes. Generalmente existen tres tipos de combinación de colores de frutas: combinación de colores contrastantes, combinación de colores similares y combinación de varios colores. El rojo con verde y el negro con blanco son combinaciones de colores contrastantes estándar; el rojo, el amarillo y el naranja pueden considerarse combinaciones de colores similares; el rojo, el verde, el morado, el negro y el blanco pueden considerarse combinaciones ricas de colores.
4. Estilo artístico y selección de recipientes
El plato de frutas determina además la forma de todo el plato en función del color y la forma de las frutas seleccionadas. La forma de todo el plato de fruta debe estar asistida por utensilios, y se deben seleccionar utensilios de diferentes formas y especificaciones para diferentes formas artísticas. Si la fruta es larga, no puedes elegir un plato redondo para sujetarla. Además, también se debe considerar la decoración de encaje de frutas en el costado del plato, que también debe ajustarse a la estética general y resaltar la forma principal.
En cuanto a la elección de la textura del utensilio, por un lado, se puede determinar según el grado de la barra, por otro lado, se puede determinar según el precio del plato de fruta. Los platos de frutas que se usan comúnmente en los bares son productos de vidrio, y los de alta gama son productos de cristal y productos de oro y plata.
5. Habilidades con el cuchillo
Después de elegir la fruta, la forma y los utensilios, podrás hacerlo tú mismo. Al operar, preste atención a los principios de simplicidad y facilidad de producción.