¿Sueles comer la misma comida en diferentes lugares durante el solsticio de invierno?
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las bolas de masa son una comida navideña indispensable, ya sean ricos o pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
2. Restaurante de sopa de cordero Tengzhou
Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno de la sopa de cordero de Tengzhou. Estaba particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como buenos augurios para el próximo año. Ahora todas las familias de Tengzhou, Shandong, deberían beber sopa de cordero en el solsticio de invierno. ?
3. Arroz de Jiangnan
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
4. Pastel de arroz glutinoso de Taiwán
En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se utiliza para amasar animales como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas y ovejas. , que simboliza la buena suerte y la buena suerte, y luego se cuece al vapor capa por capa en un vaporizador para adorar a los antepasados y demostrar que no olvidan a sus antepasados. Durante o alrededor del solsticio de invierno, las personas con el mismo apellido y clan se reúnen en el salón ancestral para adorar a sus antepasados uno por uno en orden de antigüedad, lo que comúnmente se conoce como "adoración a los antepasados".
Después de la ceremonia, Habrá un gran banquete. Los miembros de las tribus vendrán a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se reencuentran después de una larga separación, lo que se llama "Eating Ancestor". Los antepasados del Festival del Solsticio de Invierno se han transmitido de generación en generación en Taiwán para demostrar que nunca han olvidado sus raíces. Rábanos, verduras, tofu, hongos, etc. ?
5. La gente de Ningxia come "cerebro"
En el solsticio de invierno en Yinchuan, Ningxia, deberíamos comer una comida deliciosa llamada "cerebro". "Cerebro" son en realidad albóndigas de sopa de cordero en polvo, hechas con cordero y champiñones con cebolla, jengibre, ajo, chile, sal y salsa de soja. Después de hervir, añadir los fideos cortados en rodajas y remojados, luego añadir los ajos picados, el cilantro y los puerros. Una olla de sopa de cordero en polvo está lista. Este también es un refrigerio especial en Yinchuan.