¿Cuáles son las costumbres invernales en el solsticio?
Costumbres del solsticio de invierno
Primero, el culto a los antepasados
El sacrificio a los ancestros es una costumbre común en muchos festivales en China, y el solsticio de invierno es uno de ellos. En los registros de las costumbres nacionales chinas, hay un dicho sobre el "Festival del Solsticio de Invierno", también conocido como "Festival de los Fantasmas". En la mente de nosotros, los chinos, la importancia de las almas de los antepasados para la familia se puede comparar con el poder del Dios del cielo y de la tierra para el país. No debemos ser descuidados ni negligentes. El sacrificio, ya sea en el templo de la casa o en el cementerio, es ofrecer tantas cosas deliciosas y sabrosas a los antepasados como sea posible.
En segundo lugar, come bolas de masa.
A los norteños les encantan las bolas de masa. Después de todo, comen bolas de masa durante todo el año, no importa cuál sea el término solar, no hay bolas de masa. Además, si no comes bolas de masa en el solsticio de invierno, a nadie le importará si tienes las orejas congeladas. Se puede ver que comer bolas de masa en el solsticio de invierno tiene un alto estatus en sus corazones, ¡especialmente en el noreste, donde les encantan las bolas de masa! ?
Tengo muchas ganas de hablar de la tradición de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Según la leyenda, también está relacionado con el científico médico chino Zhang Zhongjing. Las bolas de masa fueron inventadas por él y su nombre original era "Joule". Usó la "Decocción Qu Han Jiao Er" para tratar a muchas personas pobres en ese momento que tenían oídos dañados debido al hambre y el frío. Más tarde, cada solsticio de invierno, todo el mundo imitaba comer bolas de masa, y existía la costumbre de comer bolas de masa. Los rellenos de bola de masa no son muy especiales. A la gente del noreste le gusta el relleno de repollo encurtido, a la de Shandong le gusta el relleno de caballa, a la de Beijing le gusta el relleno de hinojo y a algunas personas les gusta el puerro, los huevos y el cerdo con champiñones caseros. ¿Las albóndigas tendrán un sabor terrible?
En este día del solsticio de invierno, toda la familia va a la batalla y cumple con sus deberes, haciendo relleno, amasando, extendiendo masa y haciendo bolas de masa. Cuando se sirven las albóndigas calientes, ¡el ambiente festivo está realmente ahí!
En tercer lugar, comer wonton
Comer wonton durante el solsticio de invierno se hizo popular por primera vez en la dinastía Song del Sur. Según la leyenda, a Zhao Gou, emperador Gaozong de la dinastía Song, le encantaba comer wontons hechos por el chef, porque si los wontons no estaban bien cocinados, alguien enviaría al chef al templo de Dali para recibir castigo. hacer wontons, Zhao Gou lo perdonó. Más tarde, el método de hacer wonton se extendió entre la gente y hubo cada vez más variedades y patrones. Durante el festival del solsticio de invierno, todos los hogares comen wontons, lo que lleva al dicho " wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano".
En cuarto lugar, come bolas de masa
En Chaoshan, los lugareños llaman a las bolas de arroz glutinoso "Dongjie Wan", pero no tienen relleno. Es mejor enrollar las píldoras Dongjie en una forma desigual, llamada "Píldoras Gongsun para padre e hijo", que simboliza la reunión familiar al final del año. Las pastillas del festival de invierno generalmente se cocinan antes del amanecer y se cocinan en sopa de azúcar morena. Después de hacer las albóndigas, primero ofrecen sacrificios a sus antepasados y luego reúnen a toda la familia para comer las bolas de sopa, lo que comúnmente se conoce como "las bolas de sopa no son deliciosas, además de las bolas de arroz glutinoso, la gente de Jiaxing". Los habitantes de la ciudad acuática de Jiangnan también comen frijoles rojos y arroz glutinoso, que se dice que ahuyentan a los malos espíritus y previenen enfermedades.
5. ¿Adorar al cielo y a los antepasados?
Muchas zonas tienen la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados en el solsticio de invierno, y algunos lugares celebran esta fiesta en el solsticio de invierno. Cada hogar proporciona árboles genealógicos, estatuas de antepasados, tablillas, etc. En el salón superior del hogar colocar un altar, colocar incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año.
Seis, noventa y nueve, ¿frío?
El segundo día después del Inicio del Invierno, el solsticio comienza a contar nueve, que es lo que la gente llama "Nueve Contando al Principio del Invierno". Contar 9 días son 19, contar 9 días son 29, y así sucesivamente. El número "99" es el final de "99". "Nueve flores florecen", eso es cálido. Después de ingresar al noveno año, los literatos llevaron a cabo las llamadas actividades para reducir el resfriado. Eligieron un día del "noveno día", cuando nueve personas bebían ("vino" y "nueve" son homofónicos), había nueve platos y nueve tazones encima. La mesa, y los que terminaron la mesa usaron "nueve" para beber. La estera "Flor" simboliza el frío en el noveno año.
7. Comer cordero
Se dice que Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno y estaba especialmente delicioso. Estaba lleno de elogios. Desde entonces, la gente ha adquirido la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno como buen augurio para el próximo año.
El solsticio de invierno es el primer sonido de la primavera. Aunque se acerca el invierno, se puede escuchar vagamente la llegada de la primavera en el aullido del viento frío.