¿Cuáles son las características y costumbres del Fuzhou Kitchen Festival?
Sacrificar al Dios de la Cocina es una costumbre festiva tradicional en Fuzhou, es decir, rendir homenaje al Dios de la Cocina y enviarlo al cielo. Cuenta la leyenda que el Dios de la Cocina es un "observador" enviado por el Emperador de Jade a cada familia. Acepta el incienso de una familia, protege la salud de una familia, observa el bien y el mal de una familia y desempeña el papel de un dios con méritos y deméritos. . La gente considera al Dios de la cocina, que determina el destino de una familia, como el "cabeza de familia" y lo llama Dios de la cocina, Dios de la cocina, Dios de la cocina, etc. Ofrecer sacrificios a la Estufa es decirle adiós al Rey de la Estufa.
La gente también presta atención a fijar el día de adoración a la estufa el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar. Se dice que el chef tarda un total de nueve a diez días en ir y venir al cielo. Debe partir el día 23 del aborto espontáneo y el día 24 del primer mes del mes, y solo puede bajar a. trabajar el día 4 del primer mes lunar del año siguiente. Como dice el refrán en Fuzhou, hay "tres funcionarios, cuatro personas y cinco súbditos". Se refiere a funcionarios que ofrecen sacrificios 23 veces, gente común que ofrece sacrificios 24 veces y residentes en el agua que ofrecen sacrificios 25 veces.
La gente de Fuzhou adora la estufa durante dos días. En la vigésimo tercera noche, se hacen sacrificios al horno de carne, y en la vigésimo cuarta noche, se hacen sacrificios al horno de verduras. "Fuzhou Customs·Zhizhu Ci" contiene: "La gente sacrificará la vida del chef oriental, es decir, el Rey de la Cocina. Según la costumbre, el Rey de la Cocina cambiará a una persona cada año, y lo viejo y lo nuevo se alternarán el 24 de diciembre. Así, en la tarde del 23, se hicieron los preparativos. Se sirvió un plato de carne como sacrificio, con las palabras: "Pescado grande y carne grande con granos nuevos, el chef sonríe". ".La semana pasada, Tiandao Cao oró por bendiciones y ayuda en caso de desastre el próximo año. Me emborraché tres veces antes y enumeré algunos pollos y delfines. Mañana solo habrá zanahorias y naranjas, y hay pasteles de azúcar en el techo.
En la noche del 24 de diciembre, la gente prepara platos vegetarianos para ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina, como pasteles de cocina hechos con azúcar, espinacas, castañas de agua, tofu (con la palabra "福" impresa), caña de azúcar. , maní y naranjas, acompañados de sake Autor: Siming está a punto de restaurar al emperador, y el bien y el mal en sus manos no se atreven a ser más respetados por Dios. Pido perdón por la extrema pobreza de mi familia. Lo que solía ser es carne y ahora soy comida. Apreciala.
El día de adoración a la estufa en Fuzhou, la gente siempre pega una "flor de zao" (comúnmente conocida como "papel de zao"). ) en la pared de la estufa (cocina), que es una imagen roja del Dios de la cocina. El retrato grabado en madera tiene escritas las palabras "Chef oriental", y hay un pareado a izquierda y derecha: "Reconciliando a Ding Fuxian". mansión, educando al Primer Ministro Yin y Yang". Algunas personas ponen un verso a ambos lados de la estatua de Buda: "El camino del cielo habla buenas palabras." ", la segunda parte dice: "Paz en el mundo inferior". -vestirse es "el cabeza de familia".
Los sacrificios en la estufa se organizaban cuidadosamente. En la antigüedad, se usaban antílopes, pero luego la gente los cambió por pasteles de azúcar, etc., y la leyenda del antílope. se utiliza para desear una vida próspera; las tortas de azúcar se utilizan para que el Dios de la Cocina coma dulcemente y hable amablemente cuando se presenta al Dios de la Cocina. Hay una canción popular dedicada a la estufa: "Con la punta de la pera (castaña de agua). ), el Señor de la Estufa asciende al cielo." ”
El Dios de la Cocina habla buenas palabras en el cielo, y el Dios de la Cocina protege a Nong en los campos. Deseo que el padre de Nong gane dinero y deseo que la madre de Nong viva una larga vida. hermano para casarse con su tía, y el hermano Pi Ruo para casarse con su hermano menor (cuñada ..." Al ofrecer sacrificios a la estufa, prestamos especial atención al uso de azúcar, y después del sacrificio, hacemos). Coge un puñado de azúcar y unta con él la puerta de la estufa, lo que significa pegarlo en la boca del príncipe de la estufa para evitar que diga tonterías. Después del culto, el papel de cocina viejo se derretirá, se enviará al Dios de la Cocina y se reemplazará por otros nuevos.
Cada año, alguien toma una nueva imagen del Dios de la Cocina (no puedo decir "comprar") y la "complace" a casa para reemplazar la antigua imagen del Dios de la Cocina que ha estado ardiendo durante un año. Parece que el Año Nuevo ya casi está aquí. Antes de ofrecer sacrificios al fogón, los abuelos regalarán caramelos, pasteles de hornillo y conchas (máscaras) de colores a sus nietos. En la vieja sociedad, cuando la tecnología médica estaba subdesarrollada, las personas supersticiosas creían que usar una concha con cara de flor evitaría que el dios de la plaga viera el verdadero rostro del niño y alejaría a los espíritus malignos.
Hoy en día, algunas familias de Fuzhou todavía tienen la costumbre de ofrecer sacrificios a la estufa, pero las conchas de flores se han convertido en juguetes para los niños. También se considera que el Dios de la cocina es el fundador de la industria de la cocina, por lo que existe un Dios de la cocina. Cada año, el tercer día de agosto, los chefs van a rendir homenaje, ofrecer vino e invitar a sus acompañantes.
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