Una breve introducción a los orígenes y costumbres de las semillas de mango.
Una breve introducción a los orígenes y costumbres del mango.
El toldo es el noveno término solar entre los veinticuatro términos solares. Cuando se produce el toldo, el sol alcanza los 75 grados de longitud de la eclíptica. El significado literal de awnzi es "el trigo con aristas se cosechará rápidamente y se puede plantar arroz con aristas". "Orden Lunar" No. 72 Hou Jijie dijo: "El Primero de Mayo, se dice que se pueden plantar cereales con aristas". Esto significa que las semillas de cultivos con aristas como la cebada y el trigo han madurado, y es muy urgente. para cosecharlos. Los cultivos sembrados en verano, como el arroz tardío, el mijo de retama y el mijo de retama, también son la temporada de mayor actividad para la siembra, por lo que también se les llama "semillas de arista". La primavera compite por el sol, el verano compite por el tiempo. "Carrera contra el tiempo" se refiere a la temporada agrícola ocupada en este momento. La gente suele decir que los "tres veranos" son la temporada agrícola más ocupada, es decir, la gestión del verano está ocupada con la cosecha de verano, la siembra de verano y la siembra de primavera. En este momento, los tramos medio e inferior del río Yangtze en mi país entrarán en la temporada de lluvias de ciruela amarilla.
Por eso, "Manzhong" también se llama "siembra ocupada" y "siembra ocupada". Es el momento de mayor actividad para los agricultores y amigos para sembrar semillas e ir al campo.
Los términos solares de la mantis en la antigua mi patria se dividen en tres fases: "La primera es cuando nace la mantis religiosa; la segunda es cuando Peng empieza a cantar;" está en silencio. "Durante este período solar, los huevos puestos por las mantis a finales del otoño del año pasado se rompieron y dieron a luz a crías de mantis porque sintieron el nacimiento del Yin Qi; los alcaudones amantes de la sombra comenzaron a aparecer en las ramas y cantaron en la sombra. ; al contrario, podían El ruiseñor, que aprendía del canto de otros pájaros, dejó de cantar porque sintió la presencia del Yin Qi
Las semillas de la arista son un símbolo de la madurez del trigo y otros. arista cultivos y reflejan la llegada de la fenología agrícola Cuando el cielo se cae, la temporada de cosecha de trigo en la cuenca de Sichuan ha terminado y el trasplante de arroz y batatas de mitad de temporada está llegando a su fin. El arroz de temporada ha entrado en la etapa de reverdecimiento y las plántulas están verdes y llenas de vitalidad. El poema "Sigue adelante" describe vívidamente el hermoso paisaje de los campos durante la temporada del cielo, el arroz de tamaño mediano sin trasplantar en la olla. se debe plantar rápidamente; si se retrasa nuevamente, el período de crecimiento vegetativo del arroz se acortará debido al aumento de temperatura, y el período de crecimiento se acortará, y el rendimiento se verá afectado. Es probable que sea bajo si se siembra demasiado tarde, no solo la sequía empeorará, sino que la temperatura también bajará en otoño, lo que no favorece la expansión de las rodajas de papa y el rendimiento también se reducirá significativamente. la verdad del proverbio agrícola "siembra ocupada"
Costumbre del mango
Casarse con un árbol
La plantación de mango es la temporada alta, Shanxi Ronghe comenzó a cosechar trigo. y cebada Los lugareños lo llamaban "cultivo ocupado". Hay un proverbio: "La cosecha de trigo está ocupada y las cultivadoras abandonan la casa". "Así que, durante este período solar, las mujeres también tienen que ir al campo para ayudarlas en el "trabajo agrícola ocupado". En Yanshan, Hebei, existe la costumbre de "casarse con un árbol" en los días "ocupados". usar un cuchillo para marcar algunas fechas en el árbol de azufaifo. El bolígrafo significa que puede dar más frutos.
Dios de las flores
Es un antiguo ritual popular para enviar flores. los dioses durante la temporada del dosel, creyendo que las semillas de las aristas han fallecido y las flores han fallecido. El dios de las flores comienza a marchitarse y abdica. Por lo tanto, la gente suele celebrar una ceremonia para adorar al dios de las flores en el Día de las Semillas de Mango. Y al mismo tiempo expresan su gratitud al dios de las flores y esperan volver a encontrarse el próximo año. Ese día, la gente preparará ofrendas, quemará incienso y se despedirá del dios de las flores, escribió Cao Xueqin en el capítulo. 27 de "Un sueño de mansiones rojas": "Esas chicas usaban pétalos y ramas de sauce para tejer sedanes y caballos, o doblaban hilo de brocado en edificios secos, todo atado con hilos de colores. Estas cosas estaban atadas a cada árbol y cada flor. Cintas bordadas revoloteaban en el jardín y florecían flores.
Según dichos antiguos, después de plantar las semillas de mango, varias flores comienzan a marchitarse y el dios de las flores abdica, por lo que la gente practicará solemnemente para ella para mostrar su gratitud y esperar volver a verse. al año que viene. Esta es la Diosa de las Flores. Hoy en día ya no existe la costumbre de enviar flores a los dioses, pero hay una maravillosa descripción de la escena de despedida de los dioses en la famosa novela "El sueño de las mansiones rojas": "El día siguiente es 26 de abril y resulta que el Festival del Mango no se celebra en este día. Antigua costumbre: El día del Festival del Grano se deben preparar varios obsequios para adorar al Dios de las Flores. Se dice que una vez terminado el Festival del Grano, es verano, y todo. las flores deben abdicar, lo que requiere dinero. Sin embargo, esta costumbre es más popular en el boudoir, por lo que todos en Grand View Garden se levantan temprano.
"Esas chicas, o los sedanes tejidos con pétalos de flores y ramas de sauce, o los edificios de mil pisos hechos de hilo retorcido, están todos atados con hilos de colores". Estas cosas estaban atadas a cada árbol y a cada flor. Cintas bordadas ondearon y flores florecieron en el jardín. Es más, todas estas personas son trampas de Taoxing, lo cual es una vergüenza para Oriole. "Lo que se dice aquí es que las chicas en Grand View Garden se despiden del Dios de las Flores. En primer lugar, se visten hermosamente. En segundo lugar, preparan el medio de transporte (salanquín) y la solemne ceremonia de sacrificio ( "Mil Torres") para el Dios de las Flores".
El "Qiandong" en este pasaje le explicará: Escudo de los Mil Dedos; Luo, Jing y Zhuang son todas banderas antiguas. La bandera es Una bandera con un rabo de toro giratorio en la parte superior del asta. Similar a la de Xuan, pero decorada con coloridas plumas dobladas, la forma de este edificio es como un paraguas. Se puede ver la hermosa escena de una familia despidiéndose de la Flor. Dios en el Festival del Mango también muestra la cercanía de los antiguos a la naturaleza. Vale la pena pensar y aprender de la gente moderna su sensibilidad y atención a la ecología.
Ciruelas escalfadas
Los mangos también son la temporada. para que las ciruelas maduren en mayo y junio de cada año. Maduración En el sur, mayo y junio son las estaciones maduras para las ciruelas. Hay un dicho en los Tres Reinos que dice que "los memes se hierven en vino para hablar de héroes". una variedad de ácidos orgánicos naturales de alta calidad y minerales ricos, que pueden purificar la sangre, regular los intestinos y reducir los lípidos en la sangre. Tiene funciones nutricionales y de salud únicas, como aliviar la fatiga, embellecer la piel y regular el equilibrio ácido-base. y mejora la inmunidad humana. Sin embargo, la mayoría de las ciruelas frescas son ácidas y difíciles de comer directamente. Este proceso de procesamiento consiste en hervir las ciruelas.
Hay una alusión en los Tres Reinos: "Las ciruelas verdes se hierven en vino. para hablar de héroes". La gente hierve ciruelas verdes durante la temporada del cielo, entonces, ¿qué son las ciruelas hervidas? En China, las flores de ciruelo crecen principalmente en provincias del sur como Guangdong, Fujian y Hainan. Las ciruelas Ume tienen un sabor dulce, frutas grandes. , piel fina, pulpa brillante, núcleo pequeño, textura crujiente y fina, jugosidad, alta acidez y son ricos en diversos aminoácidos, ácidos de frutas y vitamina C que necesita el cuerpo humano.
Tiene una nutrición única. y funciones de salud como purificar la sangre, regular los intestinos, reducir los lípidos en sangre, eliminar la fatiga, embellecer la piel, regular el equilibrio ácido-base y mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, la mayoría de las ciruelas frescas son ácidas y difíciles de comer directamente. procesadas antes de poder comerlas. Este proceso consiste en cocinar las ciruelas. Hay muchas formas de procesar las ciruelas verdes, como encurtirlas, hacer conservas, hacer jugos, ahumarlas, prepararlas, etc.
También existen métodos de cocción estacionales. para los ciruelos verdes La costumbre de la flor del ciruelo tiene una larga historia y se remonta a la dinastía Xia.