Efectos y funciones de Cordyceps sinensis Introducción a Cordyceps sinensis
Efectos y funciones del Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis es una medicina tradicional china común. La primera publicación del "Compendio de Materia Médica".
Nombres alternativos: Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis.
Origen: Cordyceps sinensis pertenece al hongo Ascomycetes, Clavicepsaceae. El parásito germina en las larvas de la familia Lepidoptera, que son hijas de la cabeza y los complejos secos de su huésped. Todo salvaje. Crece en laderas soleadas y cubiertas de hierba de montañas sin bosques a una altitud de 2.000 a 30.000 metros sobre el nivel del mar. Le gusta crecer en suelos sueltos, secos y ricos en humus.
Origen: Producido principalmente en Sichuan, Yunnan, Qinghai, Tibet y otros lugares. Además, Gansu y Guizhou también lo producen.
Identificación de caracteres: Cordyceps sinensis es un complejo de cuerpo de insecto y base de hongo. El insecto tiene forma de gusano de seda, de 3 a 5 centímetros de largo y unos 5 milímetros de diámetro. La superficie es de color dorado a marrón amarillento, rugosa, con la mayor cantidad de franjas horizontales en el dorso, 8 pares en la superficie ventral y 4 pares en la mitad del cuerpo. Los fideos dañados están llenos en el centro, blancos o ligeramente amarillos y amarillo oscuro en el exterior. La base tiene forma de varilla, ligeramente curvada, un poco más gruesa en la base, un poco más delgada en el medio y un poco más grande en la parte superior. La superficie es de color marrón grisáceo o marrón oscuro, de hasta 6 cm de largo y unos 3 mm de diámetro. El cuerpo es hueco y contiene filamentos blancos al pelarlo. El olor es ligeramente fragante y el sabor ligero. Lo mejor es que quede gordo, alargado, dorado por fuera, blanco por dentro y con la base completa.
Ingredientes principales: Contiene ácido cordicépico, que es un isómero del ácido quínico, también contiene Cordyceps Sinensis.
Efectos y efectos: Beneficia los pulmones y los riñones, alivia el asma y alivia la tos. Sus funciones son:
1. Su infusión puede dilatar significativamente los bronquios aislados de los animales.
2. Cálmate. Tiene un efecto sedante e hipnótico en ratones.
3. Antibacteriano. In vitro, Cordyceps sinensis tiene efectos inhibidores sobre Streptococcus, Staphylococcus y Bacillus anthracis. En una concentración de 1:100.000, Cordyceps sinensis todavía tiene un efecto inhibidor sobre Mycobacterium tuberculosis. La eficacia de Cordyceps sinensis en el tratamiento de la tuberculosis está relacionada con esto y merece más estudio.
Además, tiene un efecto inhibidor sobre el músculo liso intestinal y el músculo liso uterino en animales de experimentación.
Procesamiento: El producto original es para fines medicinales.
Naturaleza y sabor: dulce y cálido.
Meridianos de retorno: Entra en el meridiano de pulmón y riñón.
Función: Beneficiar los pulmones y riñones, nutrir la esencia, detener hemorragias y resolver flemas.
Indicaciones: tos de parto, vómitos con sangre, impotencia, dolor y debilidad de cintura y rodillas, espermatorrea, etc. Se utiliza principalmente para el síndrome de debilidad, hemoptisis tuberculosa, tos crónica y asma en ancianos, sudores nocturnos, sudoración espontánea o anemia después de una enfermedad.
Aplicación clínica: Se utiliza principalmente para reponer el organismo después de una enfermedad.
1. Para quienes sufren debilidad física, mareos, pérdida de apetito, transpiración espontánea y anemia después de una enfermedad, especialmente aquellos con baja resistencia respiratoria y propensos a resfriados, Cordyceps Sinensis se puede utilizar como tónico. para mejorar la resistencia. A menudo se sirve con pato, cerdo o pollo y también se puede utilizar para guisar pescado crudo y pescado de agua. La observación clínica parece tener el efecto de reforzar la compatibilidad de los suplementos y favorecer su absorción.
2. Se utiliza para la impotencia, dolores de cintura y piernas, espermatorrea, etc. , a menudo compatible con Eucommia ulmoides, Epimedium, Cistanche deserticola, etc. , abulón de riñón de perro frito o guisado.
3. Se utiliza para la tos, hemoptisis y dolor de pecho causado por la deficiencia de yin debido a la tuberculosis. A menudo se combina con almendras, almejas de Sichuan, Ophiopogon japonicus, gelatina de piel de burro, etc. , como la sopa de Cordyceps, también se puede preparar en decocción con hojas de Platycladus orientalis, hojas de ginseng y hojas de Scrophulariaceae.
Además, los pacientes con nefritis crónica suelen tomar Cordyceps sinensis, que también es bueno para mejorar su condición física.
Precauciones de uso: 1. Cordyceps sinensis es un tónico plano y tiene un efecto lento. Es necesario tomarlo durante un tiempo prolongado para que sea eficaz.
2. ser utilizado por pacientes con calor pulmonar y hemoptisis.
Dosificación: 9 ~ 15g, decocción con otros medicamentos o guiso con otros nutrientes. Cordyceps sinensis se puede utilizar como medicamento.
Ejemplo de receta: Sopa de Cordyceps: 12 g de Cordyceps, 9 g de almendras, 9 g de almejas de Sichuan, 5 g de gelatina de piel de burro (disuelta), 9 g de Bletilla striata, 12 g de Baibu, decocido en agua. Para aquellos con tos severa y asma, agregue 3 g de polvo de Gecko (por vía oral); para aquellos con hemoptisis severa, agregue 3 g de polvo de Panax notoginseng (por vía oral).
Nota: 1. ¿1 especie en Tumenling, Jilin? ¿Crisálida? El huésped es una larva de la familia Noctuidae, que a menudo se convierte en pupa antes de dar a luz a hijas, de ahí el nombre de pasto pupa.
2. ¿Se llama un producto similar al Cordyceps sinensis producido en Jiangxi? ¿El rey de la vegetación? Las larvas parecen ciempiés.
La superficie es de color marrón grisáceo, a menudo con una sección de color negro oscuro y una sección de color rojo púrpura, y es muy tóxica. Se utiliza para desintoxicar el veneno de serpiente (consulte la página 1398 de la medicina herbaria china de Jiangxi).
3. Cordyceps sinensis se forma cuando las larvas de la polilla del murciélago verde se infectan con bacterias parásitas de las plantas Cordyceps. Las larvas viven en el suelo en invierno, lo que provoca la formación de proteínas. el cuerpo del insecto se solidifique, se endurezca y muera gradualmente. En verano, cuando la nieve en las zonas montañosas se derrite y la temperatura y la humedad son adecuadas para el crecimiento bacteriano, las yemas emergen del suelo y la base queda en el suelo conectada a la cabeza de las larvas, que es Cordyceps sinensis.
Introducción al Cordyceps
Características Morfológicas
Cordyceps sinensis está compuesto por un cuerpo de gusano y una base de hongo, con una longitud total de 9 a 12 cm. Los insectos, como el viejo gusano de seda de Sanmian, tienen una longitud corporal de aproximadamente 3 a 6 centímetros y un grosor de 0,4 a 0,7 centímetros. La apariencia es de color amarillo oscuro y áspera, con la mayoría de las arrugas horizontales en la espalda, 8 pares en la superficie ventral y 4 pares obvios en el medio del gusano.
Las secciones transversales son todas en forma de corazón, blancas, ligeramente amarillentas y de color amarillo oscuro alrededor. La base del hongo proviene de la cabeza del gusano y tiene forma de varilla, curvada y ligeramente agrandada en la parte superior. La superficie es de color marrón grisáceo o marrón oscuro, de 4 a 8 cm de largo y aproximadamente 0,3 cm de diámetro. Cuando se rompe, el corazón está vacío y rosado. Ligeramente maloliente, sabor ligero. Lo mejor es tener un color de cuerpo amarillo brillante, una sección transversal regordeta y agrandada de color blanco amarillento y una base de hongo corta. [2]
Características/propiedades estructurales
El polisacárido soluble de Cordyceps es un galactomanano altamente ramificado basado en la cadena principal. (1?2)D-galactofuranosilo y (1?4)D-galactopiranosilo unidos por enlaces glicosídicos, con extremos no reductores de D-furanosa y D-glucomanano, ramificados Contiene (1?3), (1?5) y (1?6) D-manofuranosa conectada por enlaces glicosídicos [3].
Fuente
Cordyceps sinensis es el nombre de un medicamento con una apariencia muy extraña. Son insectos en invierno y pasto en verano. Entonces, ¿cómo pasó de ser un insecto a convertirse en hierba? En verano, las esporas de un hongo, Cordyceps sinensis, germinan en micelio y penetran en las larvas de las polillas de murciélago, succionando los nutrientes de las larvas. Cuando las larvas de la polilla del murciélago se esconden en el suelo, a partir del cordyceps crecen muchos filamentos, llamados micelio. Debido a que los nutrientes de las larvas han sido succionados, dejando solo el caparazón muerto, por supuesto, no puede convertirse en una polilla murciélago. En la primavera y el verano del año siguiente, cuando la temperatura y el clima son adecuados, el micelio crece a partir de las piezas bucales de las larvas y se extiende fuera del suelo. La parte superior está ligeramente agrandada y tiene forma de varilla, con muchas pequeñas esporas esféricas en la superficie. Estas esporas pueden volar y esparcirse en el aire, y se desconoce cuántas larvas de polilla de murciélago se convertirán en el lugar de vida de estas esporas en la hierba [4].
Efectos farmacológicos del Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis tiene una variedad de efectos farmacológicos, que se resumen a continuación:
3.1 Efectos sobre el sistema circulatorio
(1 )Efectos sobre el corazón
Cordyceps sinensis tiene los efectos de frecuencia negativa, reduciendo el consumo de oxígeno del miocardio, mejorando la isquemia miocárdica, la agregación antiplaquetaria y la antiarritmia. El extracto alcohólico de Cordyceps sinensis tiene un efecto protector evidente sobre la miocarditis viral aguda.
(2) Efecto sobre el sistema sanguíneo
Cordyceps sinensis tiene un efecto protector significativo sobre la trombocitopenia y el daño ultraestructural plaquetario, y tiene un efecto antihipertensivo significativo sobre la anestesia con pentobarbital sódico. El extracto acuoso de Cordyceps tiene un fuerte efecto sobre la dilatación de las arterias coronarias y el aumento del flujo coronario. El extracto de Cordyceps puede promover la agregación plaquetaria y detener el sangrado, y su extracto alcohólico puede inhibir la trombosis.
3.2 Efecto sobre el sistema respiratorio
Cordyceps sinensis puede potenciar significativamente el efecto broncodilatador de la epinefrina, regular el músculo liso bronquial y aliviar los síntomas de la bronquitis crónica, el asma, el enfisema y la enfermedad pulmonar. Enfermedad cardíaca en los ancianos. síntomas y retraso en la recurrencia. Al mismo tiempo, la cordicepina tiene un fuerte efecto inhibidor y letal sobre las bacterias que causan infecciones pulmonares como la tuberculosis y el polisacárido de cordyceps puede reparar las células alveolares dañadas.
3.3 Impacto en el sistema inmunológico
Incluye los siguientes aspectos:
(1) Puede potenciar o debilitar la función inmune humoral;
(2) Puede mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos y mejorar la función inmune del cuerpo;
(3) Al promover la biosíntesis del ADN del bazo, aumentar el contenido de ácidos nucleicos y proteínas, promover la proliferación del bazo linfocitos y afecta la inmunidad. Peso de los órganos;
(4) Mejora la actividad de las células asesinas naturales, desempeñando así un papel importante en las infecciones anticancerígenas y antivirales.
3.4 Impacto en el sistema digestivo
El hígado es un órgano importante secretado por las glándulas digestivas en el sistema digestivo humano y juega un papel extremadamente importante en la hematopoyesis, la desintoxicación y la conversión de grasas. El efecto del Cordyceps sinensis sobre el sistema digestivo se refleja principalmente en una serie de medidas protectoras y preventivas del hígado.
(1) Cordyceps sinensis puede mejorar la función hepática de los pacientes, reducir la infiltración de células inflamatorias y la degeneración y necrosis de las células hepáticas. El micelio de Cordyceps sinensis tiene un fuerte efecto en la promoción de la reparación de las células hepáticas.
(2) El liposoma de polisacárido (CPL) de Cordyceps tiene un cierto efecto protector sobre el tejido hepático dañado por CCl4.
(3) La solución acuosa de Cordyceps sinensis puede inhibir la proliferación del almacenamiento de grasa en el hígado; células y transformación de células de almacenamiento de grasa del hígado en miofibroblastos y fibroblastos [5].
Ambiente de cultivo
Los seres humanos sienten un misterio sobre el crecimiento de Cordyceps sinensis. Había un poema antes que decía:? El nombre Cordyceps Sinensis tiene mucha connotación y el cambio crea una especie de comunicación. Se puede plantar una cosa al mismo tiempo, pero la física del mundo es muy difícil. ? De hecho, Cordyceps sinensis es una combinación de insectos y hongos. El insecto son las larvas de la polilla murciélago Cordyceps y el hongo es el hongo Cordyceps. Cada verano, cuando el hielo y la nieve se derriten en las praderas montañosas cubiertas de nieve a más de 3.800 metros sobre el nivel del mar, las pequeñas mantarrayas dejarán miles de miles de huevos en flores y hojas. Luego, los huevos de la polilla se convierten en insectos, se entierran en el suelo húmedo y suelto, absorben los nutrientes de las raíces de las plantas y gradualmente hacen que el cuerpo se vuelva blanco y graso. En este momento, las ascosporas esféricas se encuentran con las larvas de Cordyceps sinensis, ingresan al cuerpo del insecto, absorben sus nutrientes y germinan el micelio. Las larvas de la polilla del murciélago Cordyceps también se convertirán en Cordyceps después de comer hojas con hongos Cordyceps.
Las larvas infectadas por el hongo se arrastran gradualmente hasta dos o tres centímetros de la superficie y mueren de la cabeza a la cola. ¿Es eso todo? Cordyceps? . Aunque las larvas murieron, el hongo en el cuerpo creció día a día hasta llenar todo el cuerpo del insecto. A finales de la primavera y principios del verano del año siguiente, de la cabeza del cuerpo del insecto crece un trozo de hierba violeta, de unos dos a cinco centímetros de altura, con una cápsula en forma de piña en la parte superior. ¿Es eso todo? ¿Hierba de verano? . En este momento, Cordyceps Sinensis es el más desarrollado y tiene la mayor cantidad de ingredientes activos en el cuerpo, lo que la convierte en la mejor temporada para su recolección. Qinghai, Tíbet, Diqing y Nujiang son las principales zonas productoras de Cordyceps en mi país. [2]
Distribución
Cordyceps sinensis se produce principalmente en los tramos superiores del río Jinsha, el río Lancang y el río Nu. Limita con Liangshan en la provincia de Sichuan al este, el condado de Pulan en el Tíbet al oeste, la montaña Minshan en Gansu al norte y la montaña nevada del Dragón de Jade en Yunnan al sur. La producción de Cordyceps sinensis en el Tíbet representa aproximadamente el 465.438+0% de la producción nacional de Cordyceps sinensis. La provincia de Qinghai representa aproximadamente el 33% de la producción nacional de Cordyceps sinensis. 65.438+ respectivamente. [2]
Cómo comer
Formas tradicionales de comer Cordyceps
1. Hervir agua para preparar té.
No remojar el Cordyceps sinensis en agua para beber, sino hervirlo en agua. La forma correcta de usar Cordyceps sinensis es agregar aproximadamente una taza de agua y hervir a fuego lento durante diez minutos, luego verter inmediatamente el agua y beberla. Agregar más agua y hervir durante diez minutos. agregue más agua y vuelva a hervir. Agregue agua una y otra vez de esta manera hasta que el agua en la que se hierve Cordyceps sinensis se vuelva liviana.
Guisado con carne
El sabor del guiso de Cordyceps sinensis es muy fragante y lo mejor es guisar Cordyceps sinensis con carne. Pero hay que tener cuidado de no guisar el Cordyceps sinensis durante demasiado tiempo, de lo contrario los nutrientes del Cordyceps sinensis se perderán fácilmente. Generalmente, lo más adecuado es guisar Cordyceps sinensis durante media hora. Guisarlo con diferentes tipos de carne tendrá diferentes efectos sobre la salud. Según la leyenda, en 1764, el emperador Qianlong, de 53 años, sufrió mareos y dolor de espalda. Tomó todos los medicamentos recetados por el médico milagroso del palacio, pero se sintió insatisfecho. Un día, le contó a su pequeño Shenyang favorito sobre su condición física. Por supuesto, Xiao Shenyang no perderá esta oportunidad de complacer a Qianlong, por lo que le presentará a Qianlong a su buen médico popular. Después de tomarle el pulso al emperador Qianlong, el médico le recetó el siguiente medicamento: Cordyceps sinensis, baya de goji, ñame y pollo con huesos negros, Qianlong lo tomó continuamente según las instrucciones. Un año después, el cuerpo de Qianlong se recuperó como antes. No solo sus mareos, dolor de espalda y otros síntomas incómodos desaparecieron sin dejar rastro, sino que también se sintió enérgico. Qianlong Daqi le preguntó al médico por qué resolvió el problema del médico con solo tres medicamentos. Langzhong dijo que este crédito pertenece al Cordyceps sinensis recolectado en el Tíbet. El riñón gobierna la esencia y el Qi, y la deficiencia del riñón conducirá a la deficiencia de la esencia. Cordyceps sinensis nutre los pulmones y los riñones, repone la esencia y el qi y trata diversas deficiencias. Cordyceps sinensis es un manjar que integra la preservación de la salud, el cuidado y el tratamiento de la salud. No sólo puede nutrir los riñones, sino que su uso prolongado también puede retrasar el envejecimiento. Qianlong se enteró de que Cordyceps sinensis tenía tales beneficios y le dio a su hijo un maravilloso juego de ajedrez para que lo disfrutara de por vida.
Muela el polvo y tómalo
Si hervir o guisar Cordyceps sinensis te resulta demasiado problemático, existe un método muy sencillo y práctico, que consiste en utilizar un molinillo para triturar Cordyceps sinensis hasta obtener polvo y luego ponerlo en cápsulas. Puede transportarse fácilmente y tomarse regularmente todos los días.
Cordyceps sinensis es muy adecuado para que las personas mejoren su inmunidad o se recuperen después de una cirugía o posparto. Sin embargo, si se consume de forma inadecuada, sus efectos nutricionales muchas veces no se ejercen del todo. Hay muchas opiniones en Internet sobre cómo comer Cordyceps Sinensis. Algunas dicen remojarlo en agua, otras dicen comerlo en sopa, otras dicen molerlo hasta convertirlo en polvo y comérselo, y otras dicen masticarlo directamente. ¿Cuál es la mejor forma de comer Cordyceps Sinensis?
Método sencillo y eficaz:
Utiliza agua hervida para el té, no agua hervida. Este método es simple y efectivo. Por lo general, el Cordyceps sinensis debe hervirse durante 6 a 10 minutos cada vez. Presta atención a que hierva a fuego lento y cocina por un rato. Beba el agua inmediatamente después de hervir, agregando agua a medida que bebe. Cordyceps sinensis es más nutritivo cuando el agua es más oscura. En este momento no se debe desperdiciar agua. Por lo general, el agua de Cordyceps sinensis pasa por un proceso de ligera a espesa y luego nuevamente ligera, y el regusto también es muy largo. No beba cordyceps cuando el agua se vuelva clara o incluso blanca. Puedes comer Cordyceps sinensis. Se puede beber un bote de cordyceps durante al menos media hora, añadiendo agua de 4 a 6 veces.
Guisado con productos cárnicos, este método es un banquete tradicional de cordyceps, combinando diferentes variedades de carne, los efectos son diferentes, los detalles se pueden ver en algunas recetas comunes a continuación. La desventaja de este método es que no es adecuado para el consumo diario a largo plazo.
Se utiliza para elaborar vino medicinal.
Utilice un molinillo para moler Cordyceps sinensis hasta convertirlo en polvo, póngalo en una caja de cápsulas y tómelo regularmente todos los días. Hay riesgos para la salud con este enfoque. No recomendado si no se toma regularmente todos los días.
Métodos de consumo
Las siguientes son algunas recetas comunes de cordyceps:
1. Cordero guisado con cordyceps: una receta secreta para nutrir y embellecer a las mujeres
La fórmula es 10 g de Cordyceps Sinensis, 10 g de Pao Tianxiong, 10 g de Cistanche deserticola, 10 g de cordero y 2 rodajas de jengibre.
Efectos: Esta sopa puede tratar las ojeras, los mareos y las moscas volantes.
Elaboración
1. Hervir el cordero en una olla con agua durante 5 minutos, retirar y lavar. Lave Cordyceps sinensis, Pao Tianxiong y Cistanche deserticola con agua limpia respectivamente, ponga todos los ingredientes en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cubra, cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
2. Codorniz guisada con Cordyceps sinensis - dieta medicada para la salud maternoinfantil
La fórmula es 10 g de cordyceps sinensis, 8 codornices, 10 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 2 g de pimienta, 5 g de sal, 300 g de caldo de pollo.
Preparación
Desempolvar el Cordyceps Sinensis, remojarlo en vino, lavarlo después de sacrificar las codornices, escurrir la sangre, escaldar con agua tibia (70°C), retirar; el pelo, las vísceras y las garras (descascarar el dorso y quitar las vísceras), blanquearlas en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlas y dejarlas enfriar cortar las cebollas en rodajas;
Poner de 2 a 3 Cordyceps cordyceps en el abdomen de cada codorniz, y poner 8 gramos de Cordyceps sinensis en ocho porciones. Luego envuelva bien la sopa de pollo una por una, póngala en una taza, sazone con sal y pimienta, viértala en la taza, séllela con una toalla de papel húmeda y cocine al vapor en una jaula durante 40 minutos.
Efectos: Repone el qi y la sangre, beneficia los pulmones y los riñones y alivia la tos. Para el cuidado de la salud de la mujer.
3. Pichón guisado con cordyceps y fauces de pescado: una receta secreta para nutrir y embellecer a las mujeres.
La fórmula es 10 g de cordyceps, 1 g de pichón, 30 g de gelatina de piel de burro (la gelatina de piel de burro también se llama fauces de pescado, se elabora sacando la vejiga natatoria de las fauces del pescado, cortándola en trozos y secarlo al sol), y 1g de jengibre.
Tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, y puede utilizarse en mujeres que sufren debilidad física, mareos y flujo vaginal después de una enfermedad.
Para hacer pichón, quitarle el pelo, lavarlo, lavar el cordyceps y el jengibre, remojarlos en fauces de pescado, cortarlos en tiras y lavarlos, poner todos los materiales en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y un poco de vino, tapar, tapar, cocinar a fuego lento durante 3 horas, sazonar y reservar.
Cuatro. Pato Cordyceps sinensis - Compendio de Suplemento de Materia Médica
Materiales: Pato macho 65438 + Cordyceps sinensis 0, cebolla verde, jengibre y sal 5 ~ 10, cantidad adecuada de cada uno.
Para hacer el pato macho, quítele las plumas y las vísceras, lávelo y póngalo en una cacerola o olla de aluminio; agregue Cordyceps sinensis, sal, jengibre, cebolla y otros condimentos, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido (o agregue Cordyceps sinensis. Coloque la panza de pato en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que esté cocido y sirva con condimentos).
Utilizar con las comidas.
Eficacia reponedora de carencias y afrodisíaca. Es adecuado para la debilidad física crónica, anemia, sudoración espontánea por miembros fríos, sudores nocturnos, impotencia y espermatorrea.
5. Tortuga guisada con Cordyceps sinensis y hongos - dieta anticancerígena
Ingredientes: 40 g de cordyceps, 20 g de hongo negro, 16 g de ñame, 16 g de baya de goji, un poco de sal, 1 trozo de jengibre , 2 dátiles rojos , 1 tortuga.
Magro de cerdo 120g.
Preparación: Elige una tortuga viva, ponla en una olla, agrega agua caliente para excretar completamente la orina, córtala limpia y remoja el ñame. Remojar la baya de goji en agua, lavarla y reservarla. Remojar el hongo en agua, lavar y reservar. Lave el jengibre y los dátiles rojos por separado con agua limpia, retire la piel del jengibre y córtelos en rodajas, retire el corazón de los dátiles rojos y reserve. Lave la carne magra de cerdo con agua limpia, ponga todos los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo congelada, cubra la olla, póngala en la olla, cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y sazone con un poco de refinado. sal.
Eficacia: Este guiso tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, nutrir el hígado y los riñones, eliminar la estasis sanguínea y dispersar el estancamiento. Adecuada para nutrir y fortalecer el organismo, la sopa es nutritiva pero no grasosa y no tonificante.
Seco, más indicado para restauración grande y pequeña. También apto para pacientes con tumores óseos.
6. Sopa de pollo con huesos negros y cordyceps: qi nutritivo y sangre nutritiva
Ingredientes: 5 gramos de cordyceps, 1 pollo con huesos negros, 10 gramos de ginseng crudo secado al sol , 10 gramos de epimedio, 10 gramos de astrágalo, 10 gramos de trichosantina, 50 gramos de hongos shiitake, cantidad adecuada de baya de goji, azufaifo, vino de arroz, cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico.
Ejercicio 1. Ponga el ginseng seco, el epimedium, el astrágalo y la trichosantina en una bolsa de gasa y remoje en agua durante 60 minutos, remoje los champiñones y los cordyceps y lávelos;
2. Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y lavar las vísceras. Pon el pollo sedoso en agua hirviendo y cocínalo por unos minutos, luego ponlo en la olla para quitar el olor a pescado.
3. Ponga todos los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue el vino de arroz, las cebolletas y el jengibre, cocine a fuego lento durante 2 horas, saque la bolsa del medicamento y sazone con sal y glutamato monosódico.
7. Cordyceps sinensis y gachas:
6 gramos de Cordyceps sinensis, 10 gramos de Bletilla striata y 50 gramos de arroz japonica. El segundo medicamento se muele hasta obtener un polvo fino y el arroz japónica se hierve hasta obtener una papilla. Cuando el arroz esté casi cocido, agregue el azúcar en polvo y la roca y cocine hasta que la papilla de arroz se espese.
Esta receta utiliza Cordyceps para nutrir los pulmones y los riñones, detener el sangrado y resolver la flema, y Bletilla para astringir y detener el sangrado. Se utiliza para la tos del parto, garganta seca, menos flema y hemoptisis.
8. Cordyceps y vino de ginseng:
Cantidades iguales de cordyceps y ginseng. Remojar en vino. Beba 1 taza pequeña cada vez.
Esta receta utiliza cordyceps para reponer los riñones y fortalecer el yang, y utiliza ginseng para reponer la vitalidad, nutrir los riñones y fortalecer el yang. Se utiliza para la deficiencia de qi, la deficiencia renal y la impotencia.
9. Gachas de carne magra de Cordyceps
10g de Cordyceps sinensis, 50g de carne magra (en lonchas), 10g de mijo. Primero envolver el Cordyceps sinensis en un paño, ponerlo en una cazuela junto con el mijo y el magro de cerdo, añadir agua hasta que la papilla esté cocida.
Esta papilla tiene los efectos de humedecer los pulmones y los riñones, reponer el qi y promover la esencia, y aliviar el asma. Puede usarse para la tos, el asma, la sudoración espontánea, los sudores nocturnos, la impotencia, la espermatorrea, el dolor y. debilidad de la cintura y las rodillas causada por deficiencia de los pulmones y los riñones. También se puede utilizar como alimento saludable para personas de mediana edad y ancianos. 1 dosis al día, tomada en tandas, el uso continuo surtirá efecto.
La mejor manera de nutrir los pulmones: guisar Cordyceps sinensis y pato juntos para hacer pato Cordyceps sinensis, o guisar Cordyceps sinensis y pulmones de cerdo juntos. La mejor forma de nutrir los riñones: remojar Cordyceps sinensis en vino y utilizar Cordyceps sinensis remojado en vino como hierba medicinal, que es muy beneficioso para el efecto tonificante de los riñones. No solo el efecto es más rápido y mejor, sino que también lo es. Es bueno utilizar riñón de cerdo o de oveja y Cordyceps sinensis. [6]
Personas adecuadas
Cordyceps sinensis es adecuada para cáncer, diabetes, lupus eritematoso, nefritis crónica, bronquitis crónica en ancianos, enfisema, tuberculosis, asma bronquial, tos y dificultad para respirar. de respiración, Pacientes con dificultad para respirar, hemoptisis, leucopenia, debilidad física e hiperhidrosis, sudoración espontánea y sudores nocturnos, debilidad después de una enfermedad, debilidad crónica o envejecimiento, insuficiente qi renal, dolor y debilidad de cintura y rodillas, impotencia y espermatorrea.
Cosas a tener en cuenta
Mientras toma Cordyceps sinensis, debe prestar atención a los siguientes puntos:
Mantenga buenos hábitos de trabajo y descanso y trate de evitar quedarse despierto. tarde.
Comer menos alimentos picantes o irritantes.
Participa activamente en deportes al aire libre y relaja tu cuerpo y mente.
No te presiones demasiado y aprende a reducir el estrés de forma razonable. [2]
Clasificación de variedades
Cordyceps es un término amplio para los hongos del género Cordyceps, incluido Cordyceps sinensis. Los tipos de Cordyceps reciben básicamente nombres de sus características morfológicas, huéspedes, nombres de lugares y los nombres de sus generaciones sexuales, por lo que cada nombre de Cordyceps es el nombre de un solo hongo Cordyceps. Se han descubierto más de 400 especies de Cordyceps. ¿Cordyceps sinensis? Se refiere a Cordyceps Sinensis (Berk.) Sacc, que se produce principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet y es exclusivo de mi país.
El hongo Cordyceps pertenece al reino Fungi, al filo Fungi, a la subfamilia Ascomycota, a la clase Sclerotinia, al orden Claviceps y al género Cordyceps. Parasitan insectos, arañas, ascomicetos y hongos cornezuelo de centeno y forman cuerpos fructíferos, formando una amplia variedad de grupos que se encuentran ampliamente distribuidos por todo el mundo.
Existen muchas clases de Cordyceps sinensis. Son Cordyceps sinensis, [7] Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis, Liangshan Cordyceps, Xinjiang Cordyceps, Cladosporium cordyceps, Hebei Cordyceps, Cordyceps militaris, Wuyishan Cordyceps, Longdong Cordyceps, Zhangjiajie Cordyceps, Winter Cordyceps, Northern Cordyceps, Northern Cordyceps, Northern Cordyceps, Cordyceps del norte Cordyceps sinensis, Cordyceps militaris, Cordyceps militaris, Cordyceps Guizhou, Cordyceps Chishui, Cordyceps militaris. Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis, Cordyceps Brucei, Cordyceps Kaohsiung (Cordyceps amarillo claro militar), Cordyceps Globus, Cordyceps Scarab, Cordyceps Mandi, Cicada Cordyceps, Cordyceps Stylophora, CEPS, Cordyceps enoki, Cordyceps japonés, Cordyceps Sinclair, Cordyceps Cordyceps, Cordyceps verde falso, Cordyceps Emei, Cordyceps de comida. Hay muchos tipos de Cordyceps sinensis, incluidos Cordyceps tenuifolia, Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis, Cordyceps raíz de arroz, Cordyceps bisporus, Cordyceps gunni, etc. En términos generales, existen más de 400 especies reportadas de Cordyceps. Entre ellos, los profesionales clasifican el Cordyceps sinensis completamente silvestre en pasto Qinghai, pasto tibetano, pasto Sichuan, pasto Yunnan, pasto Gansu, pasto hogar y pasto arbustivo. [8]
Ingredientes medicinales
Cordyceps sinensis contiene 10,85% de humedad, 8,50% de grasa, 25,3% de proteína cruda, 18,55% de fibra cruda, 28,90% de carbohidratos y 4,80% de ceniza. La grasa contiene un 13,00% de ácidos grasos saturados y un 82,2% de ácidos grasos insaturados. Además, contiene aproximadamente un 7% de ácido cordicépico, que es un isómero del ácido quínico. También contiene Cordyceps sinensis, que es un polvo cristalino de color amarillo claro que puede inhibir el crecimiento de Streptococcus, Bacillus mallei, Bacillus anthracis, septicemia porcina y Staphylococcus en tubos de ensayo. ¿También contiene vitamina B120.29? g/100g.
Fuente de materiales medicinales
Es un complejo de la hija de la planta del cornezuelo Cordyceps sinensis y las larvas y el cadáver de su polilla murciélago huésped Cordyceps sinensis. Alrededor del solsticio de verano, cuando la nieve aún no se ha derretido, se recoge en las montañas. En este momento, la mayoría de las semillas quedan expuestas sobre la nieve. Si es demasiado tarde, la nieve se derretirá, crecerán malas hierbas y será difícil encontrarlas, y los insectos del suelo se marchitarán y dejarán de ser aptos para la medicina. Después de excavar, espere hasta que los insectos estén mojados, retire la capa exterior de tierra y membrana y séquelos al sol. O rociar vino de arroz para ablandarlo, alisarlo y atar cada 7 u 8 trozos en palitos con líneas rojas y secarlos a fuego lento; [2]
Recolección y procesamiento
Cada año, de abril a mayo del calendario lunar, cuando la nieve se derrite, es la temporada de cosecha de Cordyceps sinensis. En este momento, las plántulas de Cordyceps sinensis no deben exceder una pulgada. Si esta temporada termina, las plántulas morirán, otras malezas crecerán rápidamente y Cordyceps sinensis desaparecerá. Después de dominar el entorno de crecimiento y la temporada de recolección de Cordyceps sinensis, encontrar la fuente del medicamento y dominar la tecnología minera son las claves para garantizar los rendimientos.
Según un anciano experimentado en el área de producción, cuando se busca Cordyceps hay que agacharse o buscar con atención en el suelo (es fácil encontrarlo por la mañana, pero no solo al mediodía). busque un Cordyceps cerca. Eso es todo. Se pueden encontrar de 10 a 20 cordyceps en el lugar más denso de 1 metro cuadrado. La recolección de Cordyceps es un trabajo meticuloso y paciente. Lo mejor es utilizar herramientas como pequeñas varillas de hierro o pequeños palos de madera para excavar Cordyceps. La distancia alrededor de la vacuna es de aproximadamente una pulgada. Es fácil descubrir errores si estás demasiado cerca o demasiado lejos. No se pueden arrancar las plántulas y excavarlas directamente con las manos.