¿Qué significa el solsticio de invierno? ¿Por qué esta festividad se llama solsticio de invierno?
Según el calendario tradicional chino, un año se divide en veinticuatro términos solares, y el solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares. No sólo es un término solar muy importante en el calendario lunar chino, sino también una fiesta tradicional de la nación china. Se originó en el período de primavera y otoño y es el primero de los veinticuatro términos solares. Se le conoce comúnmente como "Festival de Invierno", "Festival Chang" y "Sub-Nian". El solsticio de invierno ocurre el segundo día del duodécimo mes lunar. "Zhi" es el significado último, y el espíritu de Dongchu es muy extremo.
En el solsticio de invierno, la luz solar directa sobre el suelo llega al punto más austral del año, es decir, el sol incide directamente sobre el Trópico de Capricornio, y el sol está más inclinado hacia el hemisferio norte. Por tanto, el solsticio de invierno es también el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, el punto directo del sol se mueve lentamente hacia el norte, y los días en el hemisferio norte se vuelven gradualmente más largos y las noches más cortas.
Costumbres gastronómicas en el Solsticio de Invierno
El Solsticio de Invierno es una fiesta con un rico contenido. Después de miles de años de desarrollo, se ha formado una cultura alimentaria de temporada única. Como wonton, albóndigas, bolas de arroz glutinoso, gachas de frijoles rojos, mijo y pasteles de arroz. Se han convertido en delicias para el Año Nuevo chino. En el solsticio de invierno, existe la costumbre de comer bolas de masa en el norte y dulces en el sur. Entre ellos, la comida tradicional del sur son las bolas de arroz glutinoso del solsticio de invierno, los fideos del solsticio de invierno y las bolas de arroz glutinoso.
El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todos los hogares comen bolas de masa. Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida festiva indispensable en la mesa del comedor del norte, ya sean ricos o pobres. En el sur, la gente come principalmente bolas de masa, que son un alimento esencial durante el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, las familias se reúnen y la gente hace bolas de arroz con harina de arroz glutinoso, llamadas Tuan Tuanzi o bolas del solsticio de invierno, que simbolizan el reencuentro. Hacer rodar, hervir y comer bolas está pensado para un reencuentro feliz.
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