Épocas de siembra y cosecha del trigo de invierno y primavera
El trigo de invierno se cultiva en lugares más cálidos, se siembra en invierno y se cosecha en verano, principalmente al sur de la Gran Muralla. El trigo de invierno tiene una fuerte resistencia al frío durante el crecimiento y las plántulas pueden sobrevivir al invierno. La primavera está aquí, las plántulas se dividen y crecen rápidamente, y la harina molida del trigo de invierno es deliciosa.
Las áreas de trigo de invierno del norte se distribuyen principalmente en las montañas Qinling, al norte del río Huaihe y al sur de la Gran Muralla. La producción de trigo de invierno en estas áreas representa aproximadamente el 56% de la producción total de trigo del país. , y se distribuye principalmente en las provincias de Henan, Hebei, Shandong, Shaanxi y Shanxi.
La zona sur de trigo de invierno se distribuye principalmente en el sur del río Huaihe en las montañas Qinling y es la principal zona productora de arroz de mi país. La siembra de trigo de invierno favorece la mejora del índice de cultivos múltiples y el aumento de la producción de cereales. Se caracteriza por un alto nivel de productos básicos y las principales zonas de producción se concentran en las provincias de Jiangsu, Sichuan, Anhui y Hubei.
El trigo de primavera se cultiva en lugares con inviernos muy fríos. Debido a que hace demasiado frío para sembrar en invierno, se planta después de la primavera y se llama trigo de primavera. Distribuida principalmente al norte de la Gran Muralla. El trigo de primavera tiene una fuerte resistencia a la sequía, plantas grandes y una temporada de crecimiento corta. Es adecuado para la siembra de primavera, pero no es tan delicioso como la harina de trigo de invierno.
La zona de Chunmai se encuentra principalmente al norte de la Gran Muralla. La temperatura en esta zona es generalmente baja y la temporada de producción es corta, por lo que la cosecha se realiza principalmente una vez al año. Las principales provincias productoras son Heilongjiang, Xinjiang, Gansu y Mongolia Interior.
La historia botánica del trigo;
El trigo es producto de la domesticación de sus ancestros salvajes por parte del hombre en el Neolítico, y su historia de cultivo ha sido de más de 1.000 años. En vastas zonas de Asia Central se han desenterrado muchos restos de asentamientos sociales primitivos prehistóricos, incluidas espiguillas de trigo silvestres y cultivadas, granos, granos carbonizados, espigas, granos sobre barro duro y otras huellas.
Ya entre el 7.000 y el 6.000 a.C., Turquía, Irán, Palestina, Irak, Siria e Israel, Pakistán en el 6.000 a.C., Grecia y España europeas entre el 6.000 y el 5.000 a.C., el trigo se cultivaba ampliamente en Transcaucasia y Turkmenistán en la Unión Soviética desde el 5000 al 4000 a.C., y en Egipto en África desde el 4000 a.C.
En el año 3000 a.C., la India comenzó a cultivar trigo. El trigo de China se extendió gradualmente desde el curso medio del río Amarillo hasta el sur del río Yangtze y se introdujo en Corea del Norte y Japón. Del siglo XV al XVII, los colonos europeos extendieron el trigo a América del Norte y del Sur. En el siglo XVIII, el trigo se extendió a Oceanía.