Red de conocimientos turísticos - Evaluación hotelera - ¿Cuál es el snack más famoso de Xianyou? Los "bocadillos putianos" son una parte importante de la cocina puxiana, y su historia e influencia son las mismas que las del dialecto putiano. Empanadillas fritas, bolas rojas, bolas de pescado, etc. Disfrute de una gran reputación. Hay un dicho en Putian: "Bolas rojas, bolas rojas, la familia cena la víspera de Año Nuevo". Hay muchos tipos de bocadillos en el área de Puxian, con características tradicionales locales. Tanto los locales como los turistas chinos y extranjeros que visiten Puxian se sentirán atraídos por los platos y refrigerios únicos de Xinghua. Los snacks del condado de Pu son de alta calidad, con excelente color, aroma, sabor y forma, especialmente el "sabor". Por eso, hay un proverbio en Putian que dice que "un plato tiene un estilo, cien platos tienen cien sabores". Entre las coloridas recetas de Xinghua, no solo son famosas por su sabor fuerte, amplio, rico y rico, sino también por su frescura y elegancia. Todo tipo de platos prestan atención al título, contenido y significado. Y profundizar en la historia local, las costumbres y los sentimientos populares. Algunos alimentos aromatizados son famosos en todo el país y se extienden en el extranjero. Los bocadillos de fideos de arroz Xinghua tienen un fuerte sabor popular. La comida en Putian es única y los aldeanos se muestran reacios a irse. Grado especial: los fideos de arroz de Xinghua son tan blancos como la nieve y tan finos como la seda. Son una especialidad famosa de Xinghua y son famosos tanto dentro como fuera de la provincia. Tiene las ventajas de buena calidad, bajo precio, fácil de cocinar y sabor delicioso. Es una de las primeras comidas rápidas de China y tiene una larga reputación. Cuando Zhu, un famoso erudito de la dinastía Song, probó "fideos de arroz fritos" mientras daba una conferencia en Xinghua, no pudo evitar aplaudir: "¡Está delicioso, está delicioso!". ? Se dice que durante la dinastía Song del Norte (1064-1068), Fan Li, el comandante del ejército de Xinghua originario de Guangdong, trabajó día y noche para ayudar a Qian Siniang a construir la Bahía de Mulan. Debido a que su madre estaba cansada de comer fideos de arroz de su ciudad natal, contrató a un maestro para procesar los fideos de arroz. Este trabajo se convirtió en un nombre familiar en Xinghua y se transmitió de generación en generación, y se llamó "fideos de arroz de Xinghua". Cómo hacer fideos de arroz Hay muchas formas de comer fideos de arroz, incluidos fideos de arroz escaldados con leche de soja, fideos de arroz fritos con leche de soja, fideos de arroz escaldados con gachas y sopa, fideos de arroz escaldados con comida plana e incluso un método simple de Escaldar los fideos de arroz con agua hirviendo. Pero generalmente se divide en fideos de arroz y fideos de arroz fritos. Si se añaden fideos de arroz al condimento local para carne (vegetariano) y se cocinan, quedarán muy frescos y húmedos. Si a los fideos de arroz se les agrega la "sopa tres en uno" de cebollas fritas, rodajas de jengibre y tempeh, se llama "fideos de arroz con cebolleta", que es un remedio popular para tratar resfriados y resfriados. La sopa de fideos de arroz es más fácil de cocinar y su característica es que produce más sopa de fideos de arroz. Pero freír fideos de arroz requiere mucho esfuerzo. Los habitantes de Puxian deben comer fideos de arroz fritos en festivales y diversos banquetes, especialmente durante el Festival del Medio Otoño, el solsticio de invierno y la víspera de Año Nuevo. Hay un plato de fideos de arroz fritos en la mesa del banquete familiar. Especialmente en las tiendas de dim sum y en los pubs, las técnicas de cocción de los fideos de arroz fritos son mejores. Se dice que los fideos de arroz fritos de la tía Jia Zhengmen, de 18 años, en Cross Street, Putian City, tienen un sabor único. En ese momento, había una aldea natural llamada Dongyang Village a unos cinco kilómetros de la puerta este del condado. La mayoría de las familias que viven aquí dependen de los ingresos de sus antepasados y del alquiler, y ninguna de ellas es agricultora. Sus descendientes se llaman Dongyang Sunshe. La mayoría de estos nietos fumaban opio. No pueden dormir por la noche y no pueden levantarse durante el día. Normalmente me canso de comer mucha comida deliciosa. De repente, pensaron en los fideos de arroz fritos de la tía de dieciocho años, pero si van a la ciudad a unos cinco kilómetros de distancia a freír un plato de fideos de arroz, no solo estarán fríos, sino que también tendrán un sabor rancio. ¿Qué hacemos? Sun. Ella tiene una idea. Antes del amanecer, llamó al capaz "General Tigre" y corrió hacia la ciudad, llamó a la puerta y le pidió a la tía Shiba que friera un plato de fideos de arroz y los pusiera en una incubadora de ratán, uno por uno. Cuando los fideos de arroz fritos fueron entregados a Sunshe Opium Shop, todavía estaban humeantes y fragantes. Esta es la historia del "mañana y cena" de Sun She en Dongyang. (Venir a Putian y no comerlo equivale a no venir a Putian). Otros refrigerios 1. Las albóndigas fritas (nombre de la calle) de abajo siempre se han considerado la especialidad de Hanjiang. Los rellenos de las albóndigas fritas de Putian estaban triturados y mezclados, lo que no se sentía bien. Miyashita también abrió una nueva tienda de calcomanías de marihuana. El sabor es de primera, la sopa es deliciosa y la piel del trago es plana. Tiene gusto cultural y hay caligrafía y pinturas en las paredes, pero el lugar es demasiado pequeño y el ambiente inevitablemente insatisfactorio. 2. La leche de soja Yonghua en Fufu Road, distrito de Hanjiang es la mejor opción para el desayuno, el restaurante Danzi Noodles and Mutton de Wei Bao es la mejor opción para el almuerzo y el Tongxinyuan y la sopa Wangwang de Wei Bao son las mejores opciones para la cena, especialmente la anguila a la parrilla. , ¡delicioso! Estos son de alta calidad y bajo precio, la elección del público. 3. El mercado nocturno de Xiancaoding también es famoso por sus fideos mixtos. Cualquiera que haya estado en Hanjiang nunca olvidará lo que ha probado. Ahora hay n restaurantes, y creo que el más delicioso está ubicado cerca del Hotel Trabajadores, Campesinos y Soldados original. La señal obvia es que hay tres o cuatro socios, uno de los cuales es la jefa que está gorda. ¡Simplemente llámalo polvo mezclado con grasa! Jaja ~ 4. Las bolas de pescado y los filetes de pescado de Fuzhou de la marca Xiao Yuan Shan cerca de Xiancao Ding solo están a la venta, no para degustación en el lugar. 5. Solía ir a Xuxia Fish Balls en Weili Lane, que tiene la piel fina y es muy singular. Sabe muy bien con fideos de arroz. Es diferente de las bolas de pescado de Fuzhou. 6. Las gachas de avena diarias en Liuyi Road son muy caras. Hay muchos tipos de gachas y productos de gran calidad.
¿Cuál es el snack más famoso de Xianyou? Los "bocadillos putianos" son una parte importante de la cocina puxiana, y su historia e influencia son las mismas que las del dialecto putiano. Empanadillas fritas, bolas rojas, bolas de pescado, etc. Disfrute de una gran reputación. Hay un dicho en Putian: "Bolas rojas, bolas rojas, la familia cena la víspera de Año Nuevo". Hay muchos tipos de bocadillos en el área de Puxian, con características tradicionales locales. Tanto los locales como los turistas chinos y extranjeros que visiten Puxian se sentirán atraídos por los platos y refrigerios únicos de Xinghua. Los snacks del condado de Pu son de alta calidad, con excelente color, aroma, sabor y forma, especialmente el "sabor". Por eso, hay un proverbio en Putian que dice que "un plato tiene un estilo, cien platos tienen cien sabores". Entre las coloridas recetas de Xinghua, no solo son famosas por su sabor fuerte, amplio, rico y rico, sino también por su frescura y elegancia. Todo tipo de platos prestan atención al título, contenido y significado. Y profundizar en la historia local, las costumbres y los sentimientos populares. Algunos alimentos aromatizados son famosos en todo el país y se extienden en el extranjero. Los bocadillos de fideos de arroz Xinghua tienen un fuerte sabor popular. La comida en Putian es única y los aldeanos se muestran reacios a irse. Grado especial: los fideos de arroz de Xinghua son tan blancos como la nieve y tan finos como la seda. Son una especialidad famosa de Xinghua y son famosos tanto dentro como fuera de la provincia. Tiene las ventajas de buena calidad, bajo precio, fácil de cocinar y sabor delicioso. Es una de las primeras comidas rápidas de China y tiene una larga reputación. Cuando Zhu, un famoso erudito de la dinastía Song, probó "fideos de arroz fritos" mientras daba una conferencia en Xinghua, no pudo evitar aplaudir: "¡Está delicioso, está delicioso!". ? Se dice que durante la dinastía Song del Norte (1064-1068), Fan Li, el comandante del ejército de Xinghua originario de Guangdong, trabajó día y noche para ayudar a Qian Siniang a construir la Bahía de Mulan. Debido a que su madre estaba cansada de comer fideos de arroz de su ciudad natal, contrató a un maestro para procesar los fideos de arroz. Este trabajo se convirtió en un nombre familiar en Xinghua y se transmitió de generación en generación, y se llamó "fideos de arroz de Xinghua". Cómo hacer fideos de arroz Hay muchas formas de comer fideos de arroz, incluidos fideos de arroz escaldados con leche de soja, fideos de arroz fritos con leche de soja, fideos de arroz escaldados con gachas y sopa, fideos de arroz escaldados con comida plana e incluso un método simple de Escaldar los fideos de arroz con agua hirviendo. Pero generalmente se divide en fideos de arroz y fideos de arroz fritos. Si se añaden fideos de arroz al condimento local para carne (vegetariano) y se cocinan, quedarán muy frescos y húmedos. Si a los fideos de arroz se les agrega la "sopa tres en uno" de cebollas fritas, rodajas de jengibre y tempeh, se llama "fideos de arroz con cebolleta", que es un remedio popular para tratar resfriados y resfriados. La sopa de fideos de arroz es más fácil de cocinar y su característica es que produce más sopa de fideos de arroz. Pero freír fideos de arroz requiere mucho esfuerzo. Los habitantes de Puxian deben comer fideos de arroz fritos en festivales y diversos banquetes, especialmente durante el Festival del Medio Otoño, el solsticio de invierno y la víspera de Año Nuevo. Hay un plato de fideos de arroz fritos en la mesa del banquete familiar. Especialmente en las tiendas de dim sum y en los pubs, las técnicas de cocción de los fideos de arroz fritos son mejores. Se dice que los fideos de arroz fritos de la tía Jia Zhengmen, de 18 años, en Cross Street, Putian City, tienen un sabor único. En ese momento, había una aldea natural llamada Dongyang Village a unos cinco kilómetros de la puerta este del condado. La mayoría de las familias que viven aquí dependen de los ingresos de sus antepasados y del alquiler, y ninguna de ellas es agricultora. Sus descendientes se llaman Dongyang Sunshe. La mayoría de estos nietos fumaban opio. No pueden dormir por la noche y no pueden levantarse durante el día. Normalmente me canso de comer mucha comida deliciosa. De repente, pensaron en los fideos de arroz fritos de la tía de dieciocho años, pero si van a la ciudad a unos cinco kilómetros de distancia a freír un plato de fideos de arroz, no solo estarán fríos, sino que también tendrán un sabor rancio. ¿Qué hacemos? Sun. Ella tiene una idea. Antes del amanecer, llamó al capaz "General Tigre" y corrió hacia la ciudad, llamó a la puerta y le pidió a la tía Shiba que friera un plato de fideos de arroz y los pusiera en una incubadora de ratán, uno por uno. Cuando los fideos de arroz fritos fueron entregados a Sunshe Opium Shop, todavía estaban humeantes y fragantes. Esta es la historia del "mañana y cena" de Sun She en Dongyang. (Venir a Putian y no comerlo equivale a no venir a Putian). Otros refrigerios 1. Las albóndigas fritas (nombre de la calle) de abajo siempre se han considerado la especialidad de Hanjiang. Los rellenos de las albóndigas fritas de Putian estaban triturados y mezclados, lo que no se sentía bien. Miyashita también abrió una nueva tienda de calcomanías de marihuana. El sabor es de primera, la sopa es deliciosa y la piel del trago es plana. Tiene gusto cultural y hay caligrafía y pinturas en las paredes, pero el lugar es demasiado pequeño y el ambiente inevitablemente insatisfactorio. 2. La leche de soja Yonghua en Fufu Road, distrito de Hanjiang es la mejor opción para el desayuno, el restaurante Danzi Noodles and Mutton de Wei Bao es la mejor opción para el almuerzo y el Tongxinyuan y la sopa Wangwang de Wei Bao son las mejores opciones para la cena, especialmente la anguila a la parrilla. , ¡delicioso! Estos son de alta calidad y bajo precio, la elección del público. 3. El mercado nocturno de Xiancaoding también es famoso por sus fideos mixtos. Cualquiera que haya estado en Hanjiang nunca olvidará lo que ha probado. Ahora hay n restaurantes, y creo que el más delicioso está ubicado cerca del Hotel Trabajadores, Campesinos y Soldados original. La señal obvia es que hay tres o cuatro socios, uno de los cuales es la jefa que está gorda. ¡Simplemente llámalo polvo mezclado con grasa! Jaja ~ 4. Las bolas de pescado y los filetes de pescado de Fuzhou de la marca Xiao Yuan Shan cerca de Xiancao Ding solo están a la venta, no para degustación en el lugar. 5. Solía ir a Xuxia Fish Balls en Weili Lane, que tiene la piel fina y es muy singular. Sabe muy bien con fideos de arroz. Es diferente de las bolas de pescado de Fuzhou. 6. Las gachas de avena diarias en Liuyi Road son muy caras. Hay muchos tipos de gachas y productos de gran calidad.
En particular, hay una papilla a la cazuela al lado del antiguo KFC en Putian. También tiene una amplia variedad de variedades, es barata y buena, popular y tiene un sabor puro, pero no se utilizan ingredientes costosos en la papilla. 7. Jiangkou Noodles de Qianjie está cerca de Triangle City. Me sentí bastante bien después de comerlo. 8. La carnicería de lichi "Lao Yan" en Guo Huantangtou es famosa en todas partes y todos los que la han comido piensan que es deliciosa. Es una pena que nunca tuve tiempo de ir. Escuché que la policía de tránsito de Hanjiang y algunos funcionarios a menudo conducen autobuses para visitar. También escuché que hay mucha gente, la velocidad es lenta y la actitud del servicio no es muy buena. Pero la comida no debe faltar. 9. Comida deliciosa en los callejones: abuelo, hija y nieta combinados en uno, hicieron solo tres variedades: leche de soja frita, fideos de arroz glutinoso fritos y fideos, todos con sabores únicos. 10. Hotel Zhu Xinqiang frente al estadio: El lomo de cerdo frito y el Zhu Xinbao son sus especialidades. 11. Camine recto por el callejón al lado de Tengfang durante 200 metros. Otra bendición: pescado y huevos (sólo uno los tiene). Horario de servicio: 11:00~13:00. 17:00~1900 12. Atu snacks en lo alto del mercado (frente al supermercado Yum!): Horario de atención: 9:00 pm a 2:00 am, solo hacer sopa de fideos, sopa de fideos, sopa de fideos, sopa de fideos (hervida en un tazón, deliciosa)12. Tun Zygorskite (se recomienda encarecidamente el cordero Tun Zygorskite) 14. La fruta frita debajo del puente de Wan Jiahui tiene una combinación perfecta de cocción y aceite, y una combinación razonable de sabores, por lo que no le tendrás miedo al acné. Prueba 15. La tienda Zhuan Umbrella (traducción local) en el mercado; la masa en el costado de la olla es la mejor en el río Hanjiang, y es mejor que los bollos fritos en el mercado chino de ultramar: el relleno es fino y delicioso (mejor). que el Qiu Sheng de Putian, cuyo relleno es una lástima) 17. Los rollitos de primavera, los panqueques de cebolleta (tortitas de cebolleta) y las "empanadillas de taro" (empanadillas negras) ya no son auténticos en Hanjiang en estos días, todos son casuales. De vez en cuando, en las ferias de los templos de las zonas rurales, sería mejor comer al lado del gran teatro. 18. Bolitas de cebolla: Alimento parecido a las tortitas de cebolleta, principalmente fideos. Otros ingredientes como cebolla, puerro, carne, etc. han desaparecido del mercado. ) 19. Orejas de caballo: un delicioso postre frito que está a punto de desaparecer. 20. Palitos de masa frita (palitos de masa frita): La mayoría están bastante buenos, pero el aceite no es tan bueno como antes y la higiene no es buena. Aunque el color del wok está bien, huele un poco picante. 21. Tortuga (tortuga Bangshe): Parece una "bola roja", pero es blanca y no tiene patrón. El ingrediente interior son frijoles mungo pelados y molidos hasta convertirlos en polvo. Los auténticos son deliciosos. 22. Gao Bao (Ma Gao): Los auténticos comerciantes de Hanjiang están casi extintos, y lo mejor que puedes comer en medio año es el de Ma Zu. 23. Pastel Gong Xian: De vez en cuando, había un portero que deambulaba entre lo alto del mercado y el mercado que vendía pasteles más auténticos, pero ahora están extintos. 24. Pastel cuadrado: al borde de la extinción, no hay auténticos comerciantes. 25. Pastel de capas: extinción. 26. Qi Ma Shu: Todavía quedan algunos. 27. Pastel de arroz frito: El tipo en el que se fríe arroz blanco para formar pasteles está casi extinto. 28. Panqueques crujientes: muy finos, crujientes, deliciosos y baratos. Solían venderse en las escuelas, pero ahora están extintos. Tofu guisado en agua El tofu guisado en agua es un plato tradicional en el distrito de Hanjiang. La forma única de comerlo es cocer a fuego lento el tofu con champiñones rallados, brotes de bambú y maní. Es un plato vegetariano si le añades carne de cerdo desmenuzada, camarones y yema de huevo. A la hora de guisar hay que controlar el calor, la humedad y el tiempo. Es de color brillante, tierno y fragante, rico en nutrientes y rico en sabor local. A menudo se utiliza como aperitivo en banquetes. El tofu guisado es un plato imprescindible en los banquetes budistas. 31. "Autumn Willow" es un marisco famoso en el río Han. Después de mezclar la carne con una cantidad adecuada de almidón, ponerla en una olla y llevar a ebullición, verter aceite de ajo, espolvorear con perlas de cebolla verde y verter un poco de vinagre de arroz. Se llama "rodar" y "frotar". Tierno, crujiente, suave, meloso y refrescante, es uno de los platos y snacks caseros económicos. 32. Los brotes de bambú están congelados. Triture los brotes de bambú (mariscos) para quitar el sedimento, lávelos, remójelos en agua por un rato, luego agregue agua y hiérvalos para que el coloide se desborde en la sopa. Use un tazón (o plato pequeño) para enfriar y congelar. en bloques achatados transparentes, suaves y lisos. Cuando esté frío mojarlo en salsa de soja y vinagre y servirlo en un bol, que quedará fresco y refrescante. Este es otro plato frío del banquete. 33. Remojar la fruta dorada con arroz glutinoso, triturarla hasta obtener pulpa y añadir una cantidad adecuada. Al vapor con álcali, se vuelve ligeramente dorado, por eso se le llama fruta dorada. La fruta dorada es tan suave y pegajosa que sólo se puede comer cortándola en rodajas finas. Después de freírlo, sumérjalo en azúcar blanca (o azúcar moreno) y beba té aromático. Es fragante y delicioso. 34. "Mono generación insecto" y "Generación insecto", ostra. La carne de ostra sin cáscara se mezcla con una cantidad adecuada de almidón hasta obtener un polvo pequeño. Después de cocinarla, flota en la olla de sopa y parece la sonda de un mono, por lo que se le llama "insecto pero no mono". Las ostras son frías por naturaleza, así que póngalas en la sopa con cebolla frita y rodajas de jengibre y cocine por un rato, agregue un poco de vinagre de arroz y espolvoree con cebolla verde picada. Fresco pero no a pescado, suave y refrescante. Es un plato común en invierno y también un festín. 35. Carne de lichi Putian también se conoce como "Licheng" porque es rica en lichis.