¿Sabes cómo hacer hongos fríos?

Ingredientes: hongo negro, pimiento verde, zanahoria.

Condimentos: ajo picado, sal, glutamato monosódico, pimienta, chiles secos remojados en agua, vinagre frío.

Ejercicio:

Bacterias del resfriado

1. Primero remoja el hongo en agua tibia y luego lávalo pieza por pieza con agua corriente. sal o harina.

2. Cortar los pimientos verdes y rojos y las zanahorias en tiras y cortar el hongo negro lavado en trozos pequeños con las manos.

3. Poner la olla sobre la rejilla y hervir el agua, blanquear el hongo negro, después blanquear el pimiento verde y la zanahoria rallada. Recuerde enfriar rápidamente en agua fría después de escaldar para conservar su color y frescura.

4. Poner en un bol el hongo negro blanqueado, el pimiento verde y la zanahoria rallada, añadir el ajo picado, el agua con pimienta, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, el vinagre frío, etc. y mezclar bien.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar el hongo previamente y partirlo en trozos pequeños.

Bacterias del resfriado

3. Pelar los ajos y picarlos en ajo picado.

4. Cortar el perejil y el pimiento en trozos pequeños.

5. Vierte agua en la olla y calienta hasta que hierva, añade los hongos durante 3 minutos.

6. Verter agua fría y escurrir.

7. Coge un bol y añade el ajo y la pimienta.

8. Agrega la salsa de soja, el vinagre balsámico y la esencia de pollo y mezcla bien. Ponlo en un bol con jugo

9. Calienta el aceite en la olla y sofríe el pimiento hasta que esté fragante.

10. Echar el aceite de pimienta en el bol del jugo mientras esté caliente. Remueve bien para obtener el jugo.