Sobre la gestión de personal de las cadenas hoteleras
¡Espero que la siguiente información te sea útil!
Las principales funciones de cada departamento del hotel son las siguientes:
1. Oficina administrativa (también llamada oficina del director general)
La oficina del director general. Es donde el gerente general opera y administra el hotel. En el proceso, juega un papel importante en la comunicación hacia arriba y hacia abajo, conectando izquierda y derecha y coordinando el interior y el exterior. Responsable de imprimir, enviar, recibir y archivar todo tipo de documentos, procesar todo tipo de cartas, télex y telegramas, cargarlos y publicarlos oportunamente, atender llamadas telefónicas y llevar registros, manejar asuntos específicos como boletos aéreos y reservas de habitaciones. para el viaje de negocios del director general y organización de hoteles. Elaborar la lista de asistencia de los altos directivos, organizar la provisión de automóviles dentro del hotel y preparar y distribuir actas de diversas reuniones periódicas del hotel.
2. Departamento de Recursos Humanos.
La principal labor del Departamento de Recursos Humanos gira en torno a la operación y gestión del hotel. A través del reclutamiento, empleo, selección, despliegue, movilidad, evaluación, recompensas y castigos, salarios y beneficios, seguro laboral, solución de conflictos laborales y otras actividades de gestión, busca la combinación científica de personas y cosas y la combinación estrecha de personas. Mejorar la calidad general de los empleados, optimizar la estructura del equipo, movilizar completamente el entusiasmo y la creatividad de los empleados y maximizar la eficiencia laboral de los empleados. Prestar servicios de restauración y alojamiento a los empleados. El Departamento de Recursos Humanos consta del comedor de los empleados, el consultorio médico y los dormitorios de los empleados. (Comedor de personal), (Enfermería, Dormitorio de personal).
3. Departamento de Seguridad
El Departamento de Seguridad es el departamento encargado de la seguridad personal y de la propiedad del hotel y de los huéspedes, y es responsable de la seguridad y protección contra incendios de todo el hotel. hotel. Formule las reglas y regulaciones de seguridad del hotel y los planes de trabajo de seguridad y protección, haga un buen trabajo en las precauciones de seguridad y evite la ocurrencia de diversos casos criminales, incidentes de seguridad e incidentes de incendio. Las instalaciones de protección contra incendios del hotel incluyen principalmente: alarmas de humo, sistemas de rociadores automáticos, bocas de incendio, puertas cortafuegos y diversos equipos de protección contra incendios. El número de alarma contra incendios en el hotel es -, y el departamento de bomberos cuenta con guardias de seguridad patrullando las 24 horas del día para garantizar la seguridad de las vidas y propiedades de los huéspedes y empleados del hotel.
4. Departamento de Limpieza
El departamento de limpieza es la responsabilidad principal del hotel y se encarga del lavado y planchado de la ropa de cama del hotel, los uniformes del personal y la ropa de los huéspedes, así como de la limpieza de las áreas públicas del hotel y el embellecimiento.
5. Departamento de Operaciones
El Departamento de Operaciones es el departamento funcional responsable de la inspección del funcionamiento del hotel. Supervisa e inspecciona la disciplina laboral de los altos directivos del hotel en nombre del director general. y es responsable de todas las operaciones, productos y materiales del hotel, la gestión, la supervisión e inspección de calidad integral y de todo el proceso, a fin de mantener el nivel de calidad de los productos del hotel en un cierto nivel, evitar proporcionar productos de calidad inferior a los huéspedes y. Hacer que la gestión hotelera sea más científica, estandarizada y estandarizada.
6. Departamento de Inspección de Calidad
Responsable de la gestión de todo el gfd del hotel y la disciplina de los empleados, comprobando la formación empresarial de cada departamento y la información de todos los empleados del hotel, organizando las inspecciones de calidad. Todos los jueves, el departamento funcional responsable de la formación de los empleados del hotel es principalmente responsable de la formación previa al empleo, la formación profesional, la formación en idiomas extranjeros y la formación en informática para los nuevos empleados del hotel. Responsable de editar el periódico del hotel y liderar la construcción de la cultura corporativa del hotel.
7. Departamento de Suministros
El Departamento de Compras es el departamento de suministro de materiales del hotel. Es responsable de la distribución de materiales en todo el hotel y proporciona soporte material integral para las operaciones del hotel. .
8. Departamento de Ingeniería
El Departamento de Ingeniería es el departamento encargado de las instalaciones y equipamiento del hotel. Con el fin de dotar al hotel de buenas instalaciones y equipamientos, se lleva a cabo un eficaz control energético, suministro eléctrico, operación y mantenimiento de los equipos e instalaciones.
9. Departamento de Marketing (Departamento de Ventas y Marketing)
La responsabilidad del Departamento de Marketing es ayudar al hotel en la formulación de planes de marketing y garantizar la correcta implementación de los planes. Incluyendo determinar el mercado objetivo de la empresa, formular políticas y estrategias de ventas e implementar y ejecutar políticas establecidas.
10. Departamento de Relaciones Públicas
El Departamento de Relaciones Públicas es responsable de recibir invitados VIP, invitados antes de la cena e invitados a diversas reuniones, ayudar con las cobranzas y establecer buenas relaciones con el exterior. medios de comunicación y responsable del plan de publicidad exterior del hotel.
Departamento de limpieza (HSK) 11
El departamento de limpieza es uno de los principales departamentos comerciales del hotel. El nivel de servicio de habitaciones es un reflejo del nivel de servicio y del nivel de gestión del hotel. La gestión del departamento de limpieza está directamente relacionada con la reputación general y el efecto de gestión del hotel, y es la máxima prioridad en el proceso de gestión del hotel. La función principal del departamento de limpieza es brindar a los huéspedes habitaciones cómodas y seguridad. El trabajo del departamento de limpieza afecta directamente a la reputación general y a la imagen de servicio del hotel.
12. Recepción
La recepción es el departamento comercial del hotel centrado en el servicio de habitaciones y es responsable de ejecutar el plan de operación del hotel y brindar directamente diversos servicios al cliente. La recepción es el centro neurálgico del hotel y el puente entre el hotel y los huéspedes.
El front office consta de cuatro subdepartamentos: el mostrador de atención principal (información, recepción y reservas), la oficina de equipaje, el centro de negocios (emisión de billetes) y la centralita. A través de una serie de procesos comerciales y enlaces de servicio en la recepción, los huéspedes pueden llegar al hotel sin problemas y disfrutar de los servicios eficientes y de alta calidad que brinda el hotel durante su estadía.
13. Departamento de Catering
La función principal del catering del hotel es proporcionar a los huéspedes una variedad de platos y un ambiente y servicios confortables para comer. Es un importante departamento comercial del hotel y el foco de la gestión hotelera.
14. Departamento de Entretenimiento
El Departamento de Recreación es un departamento comercial integral que satisface las necesidades de entretenimiento, fitness y culturismo de los huéspedes. El Departamento de Recreación es responsable de proyectos de entretenimiento y acondicionamiento físico, como piscinas, discotecas, salas de juegos, saunas, salones de belleza y gimnasios.
15. Departamento de Contabilidad
El Departamento de Finanzas es el departamento que lleva a cabo la contabilidad de costos, gestión de materiales, control de costos, gestión financiera y contabilidad del hotel. Trabajo de los huéspedes en el hotel. Liquidación y cobro de honorarios diversos. El sistema de gestión informática es un símbolo importante de la gestión hotelera moderna. El sistema informático se encarga de procesar y analizar diversos datos e información financiera del hotel. Los sistemas informáticos de hoteles se han utilizado ampliamente en contabilidad financiera, gestión de materiales, estadísticas comerciales, análisis de gastos y liquidación automática. El Departamento de Finanzas está formado por el Departamento de Computación, el Grupo de Caja, el Grupo de Almacén, el Grupo de Control de Costos y el Grupo de Cuentas por Cobrar.