¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sopa de cáscara de mandarina y flor de pera?

Vierta todas las peras ralladas o picadas en la olla, triture el Luo Han Guo y los pequeños pétalos del interior, agregue jengibre rallado, azúcar de roca, dátiles rojos, cáscara de mandarina, espino y lirio, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante media hora. . Preparar los ingredientes, remojar 9 peras con bicarbonato de sodio y agua con sal, lavar, cortar en cubos, quitarles el corazón, poner en un bol, cortar el jengibre en rodajas, cortar los dátiles por la mitad y quitarles el corazón. Pon las peras en la licuadora, agrega los dátiles rojos, presiona el botón, comienza a licuar y mezcla hasta que quede suave. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

Lavar las peras de otoño y cortarlas en trozos pequeños. Hervir varias veces, añadir la cáscara de mandarina y las almejas de Sichuan, hervir durante una hora, sacar, poner en un frasco cerrado para que se concentre y luego comerlo despacio. Cuando los niños están resfriados, suelen toser. En este momento, cocinaré un poco de sopa y agua para que beban los niños. Lo que suelo hacer es pera guisada con azúcar de roca, que es especialmente eficaz para aliviar la tos. Por supuesto, esto se aplica a una tos leve ocasional pero sin fiebre. Si tienes un resfriado severo, igualmente debes ir al hospital. Las peras Sydney son en realidad las más desagradables. Aunque es muy dulce no tiene mucha humedad. Debido a su gran tamaño, el hueco generalmente se corta en la parte superior y se llena con fritillaria y azúcar de roca para tratar la tos debido al calor pulmonar. Sin embargo, los platos elaborados con las mejores peras de Sydney son diferentes. Me comí la taza de pera de ocho tesoros rellena de glutinosa púrpura en un restaurante de Sichuan.

Debido a que mi padre siempre ha sido un gran fumador y a menudo sufre de molestias en la garganta, a menudo le cocino sopa de pulmón de cerdo con peras de nieve para que la beba. La mayoría de los hoteles tienen este plato y también es una de las recetas caseras. El método es sencillo. Para hacer esta sopa necesitas peras y pulmones de cerdo. El método es el siguiente: La pera asada es un manjar único en Bengbu, Suzhou, Shouxian y otros lugares. Se puede preparar en tres sencillos pasos. Tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema, es agridulce y rico en nutrientes. Las peras asadas son imprescindibles en el condado de Shouxian. Se sirven en una caja de hierro con varias "pequeñas puertas" redondas con manijas en el frente.

Finalmente cocina la carne de pera, depende de tu gusto. Si te gusta crujiente, cocina menos la carne de pera; si te gusta más suave, cocínala más.