Acerca de nuestros familiares en el restaurante de hotpot.
¿Qué tal ir al restaurante de estofados de un familiar para aprender a ser chef? ! ~ De hecho, tienes que pagar tasas de matrícula muy altas en la escuela y no aprendes mucho. Si tienes un conocido, puedes usarlo para aprender habilidades básicas sin gastar dinero.
¡Soy el mejor usando electricidad en restaurantes de ollas calientes! ¡No hay ningún problema con esta configuración! ¡Pero considere agruparlos al realizar el cableado! ¡Divídelo en regiones! Cableado funcional! Si el ramal tiene 4 metros cuadrados, se recomienda que cada grupo de líneas esté equipado con hasta 2 cocinas de inducción. Además, ¡las cajas de iluminación y las cajas de cocina de inducción no deben mezclarse para el cableado!
Al abrir un restaurante de estofados en Yuzhou, debes elegir un mejor lugar para abrir la tienda, como una calle de estofados (pero creo que la competencia es demasiado feroz y el alquiler es relativamente caro). Pero si eliges una calle mixta, siento que tu negocio no podrá seguir el ritmo, a menos que tus platos sean deliciosos y los ingredientes deliciosos. Creo que el lugar preparado podría ser mejor. En primer lugar, debe ser lujoso o de alta gama, y el otro debe ser vajilla y algún equipamiento. En la actualidad, la competencia en la industria de la restauración de Yuzhou es muy feroz. Por lo tanto, se recomienda que sea mejor investigar primero antes de abrir una tienda.
Preguntas sobre el restaurante Ningbo Buffet Hot Pot. He estado allí. Se llama Ovejita. Jiefang South Road está cerca de Zhongshan Road. Llamas al 114 y sabrás la dirección en cuanto la preguntes. El precio parece ser 38 por persona, pero el precio de la olla es adicional. No es rentable que coman dos personas, pero es aún más rentable para más personas.
En cuanto al problema de la expansión del suministro de energía del restaurante Chuanchuanxiang Hot Pot, se espera que la potencia de la cocina de inducción, el aire acondicionado, el refrigerador y la iluminación al mismo tiempo sea de aproximadamente 10 KW, y el cable con núcleo de cobre puede Se utilizará si no tiene menos de 10 metros cuadrados.
En cuanto a la gestión de los restaurantes de hot pot, te sugiero que te arremangues y lo hagas con los pies en la tierra. Técnicamente (base de olla caliente), puedes pedirle a alguien que lo haga, pero es mejor que lo hagas tú mismo. Debido a que su escala es pequeña, no puede reclutar personas, no puede contratar a las personas adecuadas y su salario no puede mantenerse al día. En otras palabras, para una tienda de 200 metros cuadrados, el umbral es relativamente bajo y las personas capaces pueden hacerlo por sí mismas. ¿Cómo pudiste salir y hacerlo por ti? ¿Te atreves a utilizar a los incompetentes? El sabor, el abastecimiento, el control de costos, etc. son la clave, y es mejor hacerlo a mano.
Platos calientes en restaurantes de estofados. ¿Qué platos calientes son mejores en los restaurantes de estofados? ¿Qué platos calientes están disponibles en el restaurante de ollas calientes en Chenjiawan o en el restaurante General Ba Hot Pot en Youshi Road? Hay olla caliente, snacks, bebidas calientes, postres, barbacoa y otras opciones.
El problema de abrir un restaurante de ollas calientes es 1. Los siete puntos clave para abrir un restaurante son: ubicación de la tienda, tamaño de la tienda, posicionamiento de calidad, sabor especial, precio al consumidor, calidad del servicio y filosofía empresarial. La sede de "Chongqing Yude Catering Co., Ltd." capacita a gerentes de recepción y técnicos de cocina para los franquiciados de acuerdo con el contrato. Chongqing Yude Catering Co., Ltd. puede producir directamente condimentos profesionales para ollas calientes a los franquiciados, y los franquiciados solo necesitan pagar los salarios según las normas de la empresa. La empresa ayuda a los franquiciados a gestionar los condimentos exportados para estofados. 2. Chongqing Yude Catering Co., Ltd. autoriza a los franquiciados a utilizar la marca registrada "Yude" en la sede y ayuda a los franquiciados a proteger otros usos ilegales según las leyes aplicables. 3. Antes de la apertura de la tienda franquiciada, la empresa envía personal operativo para apoyar la apertura de la tienda franquiciada, cooperar con los franquiciados en trabajos básicos como preparación de materiales, supervisión de la construcción y capacitación del personal, y realizar sus tareas para el normal. apertura de la tienda franquiciada. 4. Una vez que el franquiciado abre, el personal de soporte operativo de la empresa brindará soporte de front-end y back-of-house al franquiciado en el sitio y estandarizará los estándares de servicio de front-end, los procesos de servicio y el back-of. estándares internos de implementación de tecnología y procedimientos de implementación. 3. El Instituto de Investigación Hot Pot de Chongqing Yude Catering Co., Ltd. informa de manera regular e irregular a los franquiciados sobre nuevos platos y nuevas tecnologías que desarrolla a través de cartas, llamadas telefónicas y sistemas de soporte de servicios de red. 4. Realizar encuestas turísticas y selección de tiendas de alquiler en el área de concesión, enfocándose en encontrar un escaparate adecuado. Lo mejor es elegir una calle con una ubicación próspera, un gran flujo de pasajeros, estacionamiento y restaurantes locales relativamente concentrados. El escaparate debe ser una fachada plana a la calle. Si se trata de un edificio, su superficie de una sola planta no deberá ser inferior a 150 metros cuadrados. Se recomienda que el área total de la tienda sea de 200 ~ 600 metros cuadrados (consulte los factores de ubicación de la tienda). Firmar el contrato de arrendamiento. Se recomienda buscar una fachada vacía para facilitar la nueva decoración. 5. Firme el contrato de franquicia en la empresa o por correo y obtenga las instrucciones para abrir una tienda en franquicia y otra información. Escuche las sugerencias de decoración de los profesionales de la empresa (salón, cocina trasera, mesas y sillas, cocina, etc.) y la introducción de experiencia en gestión. Elaborar preliminarmente el tiempo de viaje de negocios y las órdenes de entrega de productos para los instructores de construcción de la empresa, de modo que la empresa pueda planificar el envío de instructores de construcción para brindar servicios en el sitio y preparar los productos para una apertura sin problemas.
6. Volver a la decoración de la tienda, como lobby, bar, salones privados, salones privados, cocina, cuarto de platos fríos, baño, trastero, letrero, etc. 7. Solicitar licencia comercial, certificado de registro fiscal y licencia sanitaria. Los grandes centros comerciales también pueden tener licencias de protección contra incendios y medioambientales de diferentes ciudades. La protección contra incendios se refiere principalmente a los materiales de construcción y las escaleras de incendios. La protección del medio ambiente se refiere principalmente a la emisión de vapores de aceite y desechos. Los desechos deben eliminarse en cubos. Se recomienda utilizar los documentos de los despedidos y desempleados para disfrutar de las políticas preferenciales del país. La mayoría de las ciudades pueden recibir decenas de miles de facturas de catering de forma gratuita cada mes. 8. Comprar (fabricar) mesas de comedor, sillas, vajillas, estufas y equipamiento de hostelería y cocina. 9. Contratar y formar personal y chefs. También puede invitar a la empresa a enviar un instructor de apertura (una persona puede ser competente para la construcción y operación de la tienda, es decir, el chef y el capataz del vestíbulo) y cobrar una tarifa adecuada por la orientación de apertura (1.000 yuanes/10 días). , y el día extra se cobrará 1. 000 yuanes/día). Si necesita un instructor de apertura, se recomienda presentar la solicitud unos diez días antes de la apertura para que la empresa pueda organizar el comienzo de trabajar con el instructor de apertura. La empresa recomienda enviar mentores empresariales porque esto es más estandarizado y sistemático. Los gastos de viaje, alojamiento y salarios son responsabilidad del franquiciado. 10. Contactar a proveedores de materias primas y platos para negociar precios de distribución y acuerdos de diversos platos y materiales, principalmente para mercados de agricultores. Se recomienda visitar el mercado de agricultores según el menú proporcionado por la empresa y, por supuesto, también puede agregar especialidades locales.
Sobre el coste de abrir un restaurante de estofado de pato a la cerveza. Consejos de Liu Yishou Little Swan: De hecho, los restaurantes de ollas calientes que se ven en las afueras de Chongqing también son muy auténticos.