¿Cuál es la comida popular durante el solsticio de invierno?
1. Jiaozi
En el norte, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Las albóndigas ocupan una posición importante en las tradiciones de la cultura gastronómica china. Desde la comida casera hasta los banquetes importantes, desde las comidas medicinales hasta las costumbres festivas, los dumplings han pertenecido a los chinos durante miles de años. En cierto modo, ningún alimento se ha convertido en un emblema tan cercano de la cocina china como los dumplings.
2. Tangyuan
En el sur, comer bolas de masa en el solsticio de invierno significa "reunión" y "perfección". También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa te hace parecer mayor". ." ". Mucha gente ama a Tangyuan.
3. Arroz glutinoso
En el sur de China, es costumbre que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno.
4. Pastel de cordero
En algunos lugares del sur, la gente come Ciba en el solsticio de invierno. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China.
5. Wonton
En Beijing, hay un proverbio llamado "wontons del solsticio en invierno y fideos del solsticio en verano". En el pasado, había un dicho en Beijing que decía que los wonton se comían en el solsticio de invierno. Los wonton, un alimento que simboliza el reencuentro, son la primera opción en la mesa del solsticio de invierno. El wonton tiene muchos nombres. La gente en Jianghu lo llama "Bianrou", "Bianshi", "Soup Cake", "Wushi", etc.
6. Sopa de cordero
La sopa de cordero es un plato cuya materia prima principal es el cordero, aceite de chile, fideos con pimienta, sal, etc. La sopa es de color blanco, grasa pero no grasosa y no tiene olor. Tiene características propias entre los bocadillos locales de todo el país.
Enciclopedia Baidu-Solsticio de invierno