Introducción a la pradera de Mongolia Interior

Ubicación: Ubicada en la parte central del norte de mi país, con longitud este 97°12' a 126°04' y latitud norte 37°34' a 53°23', con una superficie de 1.183 millones de kilómetros cuadrados, ocupando el tercer lugar en el país. La altitud es mayoritariamente superior a los 1.000 metros y hay muchos pastizales (6 pastizales) y lagos (más de 1.000).

Clima: Mongolia Interior tiene un clima monzónico semihúmedo y templado medio, con una zona semihúmeda en el este y una zona semiárida en el oeste. La característica más importante es que la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, normalmente hasta unos 10 grados, por lo que conviene traer más ropa cuando viaje aquí. El clima desastroso en Mongolia Interior incluye sequías primaverales y ventiscas invernales.

Mongolia Interior se puede dividir en dos zonas climáticas principales de este a oeste:

La zona climática de pastizales, desde Hulunbuir Grassland en al este hasta la llanura de Yinshan Hetao. En esta zona, el invierno está lleno de hielo y nieve, que dura medio año, con una temperatura media de unos -28°C. El verano, la primavera y el otoño son casi continuos y el clima es templado de mayo a septiembre, que es la mejor temporada para viajar a los pastizales.

La zona climática desértica, desde la meseta del desierto de Alxa al oeste de las montañas Yinshan hasta el desierto de Badain Jaran, tiene muchas tormentas en primavera (de mediados de abril a finales de mayo), veranos extremadamente calurosos y temperaturas extremadamente altas. inviernos fríos.

Mejor época para viajar: Otoño (mediados de agosto a finales de septiembre, unos 40 días) tiene un clima templado y es la mejor estación para poner un pie en el desierto.

Superficie: 1.183 millones de kilómetros cuadrados, lo que representa aproximadamente el 12,3% de la superficie terrestre.

Población: 23,62 millones (a finales de 1999), lo que representa el 1,88% de la población total del país.

Grupos étnicos: Actualmente existen 49 grupos étnicos en Mongolia Interior, principalmente mongoles y han. Además, hay coreanos, hui, manchúes, daur, ewenki, oroqen y otros grupos étnicos.

Divisiones administrativas: la Región Autónoma de Mongolia Interior es la primera región autónoma a nivel provincial en mi país que implementa la autonomía étnica regional. La región cuenta actualmente con cuatro provincias y municipios: Hohhot, Baotou, Wuhai y Chifeng; ocho ligas: Hulunbuir, Xing'an, Jerimu, Xilin Gol, Ulanqab, Yikzhao, Bayannur y Alxa. 17 condados y 52 pancartas, incluidas 3 pancartas autónomas de minorías étnicas: Oroqen, Ewenki y Molidawa Daur.

Descripción general: la Región Autónoma de Mongolia Interior limita con Mongolia y Rusia al norte, y es adyacente a ocho provincias de mi país, incluidas Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Ningxia y Gansu. Su mapa tiene la forma de un zorro de las praderas con la cabeza en alto. Hay pastizales por todo el territorio, incluidos los pastizales Hulunbuir, los pastizales Xilin Gol, los pastizales Ulanqab, etc. Es uno de los pastos naturales más grandes de China. Al oeste se encuentra el vasto desierto de Gobi con arena amarilla. Las sombras de los camellos del desierto en la meseta contrastan con la hierba verde esmeralda de las praderas.

Paisaje: Hohhot, Baotou, Wuhai, Chifeng, Jining, Xilinhot, Tongliao, Hailar, Erenhot.

· Hohhot

· Liga Hulunbuir

· Ordos

· Liga Ulanqab

· Hailar

· Wuhai

· Liga Alxa

· Chifeng

· Baotou

· Xilingol

· Liga Xing'an

· Tongliao

· Liga Yikezhao

· Bayannur

Mongolia Interior está situada en la meseta de Mongolia En el sureste, el terreno es alto y llano. En el territorio hay miles de lagos grandes y pequeños. En la vasta y plana meseta de Mongolia, no hay profundos barrancos, montículos, colinas y otros accidentes geográficos como la meseta de Loess. A excepción de las montañas Daxinganling y Daqingshan, la mayor parte es una zona salvaje apacible.

En la zona sur de las montañas Daqingshan, el río Amarillo fluye hacia el norte desde Ningxia y atraviesa la zona de depresión de la falla junto a la meseta de Ordos, formando los conjuntos frontal y posterior del río Amarillo, proporcionando un gran granero para Mongolia Interior Se agregaron dos llanuras a la meseta de Mongolia Interior, la llanura de Houtao y la llanura de Qiantao (también conocida como llanura de Tumochuan).

“El cielo es azul, los campos son vastos, la hierba es arrastrada por el viento y el ganado y las ovejas están bajos” es un fiel retrato de la pradera de Mongolia Interior. La famosa pradera de Hulunbuir es una vasta extensión de olas verdes. La brisa sopla y los rebaños de ovejas están salpicados como nubes y amentos. El paisaje de la pradera es extremadamente hermoso y refrescante.

Aviación: Hay 18 rutas desde Hohhot a Beijing, Shanghai, Guangzhou, Ulaanbaatar, Hailar y otras zonas dentro y fuera de la región y 2 rutas internacionales.

Ferrocarril: Actualmente existen 19 líneas ferroviarias estatales, 12 ramales y 5 ferrocarriles locales, con trenes que conectan decenas de ciudades como Beijing, Xi'an, Hailar, Lanzhou y Yinchuan.

Carreteras: La avanzada autopista Hohhot-Baotou ha sido terminada y puesta en funcionamiento, y también se han abierto carreteras a todas las banderas y condados. Muchas áreas agrícolas y pastorales y áreas fronterizas que han estado cerradas durante generaciones. construyó carreteras y abrió carreteras con Mongolia. Se abrieron al tráfico seis rutas de transporte de pasajeros en las provincias fronterizas de Rusia.

Transporte dentro de la ciudad: Hay cerca de 20 líneas de autobuses y autobuses centradas en el área urbana, que conducen a todos los puntos de la ciudad. En la estación de tren hay el autobús número 1 que va a la ciudad vieja y el autobús número 7 que va a la ciudad nueva. Hay miles de taxis repartidos por las calles y lugares públicos de la ciudad, que prestan servicio día y noche.

Al viajar a Mongolia Interior, además de múltiples rutas aéreas, hay ocho rutas terrestres para elegir:

Primero, ingrese a Mongolia a lo largo del ferrocarril Heilongjiang Binzhou (de Harbin a Manzhouli). ) y llega directamente a Hailar, el viaje total es de más de 740 kilómetros y el viaje dura unas 15 horas o puedes tomar el "Tren de la pradera" desde Beijing, pasando por Chifeng, Tongliao

, Qiqihar; a través de muchas áreas de pastizales de Mongolia Interior, Zhalantun, directamente a Hyrule.

En segundo lugar, tome el ferrocarril Jilin-Changbai, transfiera al ferrocarril Bai-A a través de Baicheng y finalice en el nuevo lugar turístico de Aershan en Mongolia Interior. El viaje total es de más de 670 kilómetros y el viaje. tarda unas 16 horas.

En tercer lugar, a lo largo del ferrocarril Beijing-Qinhuangdao, desde Jinzhou hasta Xilin Gol Grassland en Mongolia Interior, el viaje completo es de más de 490 kilómetros y se puede llegar en un día.

En cuarto lugar, desde Beijing a lo largo del ferrocarril Beijing-Baotou hasta Zhangjiakou, tome el autobús de la autopista a Mongolia. El primer viaje es de más de 200 kilómetros de ferrocarril y el segundo viaje es de más de 70 kilómetros de carretera. , llegando a la pradera de Khan Naoer.

En quinto lugar, comienza en Datong, Shanxi, entra en Mongolia por el ferrocarril Beijing-Baotou y finaliza en Hohhot. El viaje total es de más de 280 kilómetros y dura unas cinco horas.

En sexto lugar, entra en Mongolia desde el ferrocarril Beijing-Baotou, haz transbordo a Baotou y toma el autobús turístico hasta Wuliang Suhai, y recorre la zona de la llanura de Hetao, además, también puedes ir desde Baotou a Genghis Khan; Cementerio.

Séptimo, dirígete al oeste desde Yinchuan, ingresa a Mongolia a través de la montaña Helan y ingresa al desierto de Alxa.

Octavo, desde Jiuquan en la provincia de Gansu hasta Mongolia, hasta Ejina Banner, puedes ver las maravillas de las dunas de arena de Badain Jaran. El recorrido total es de más de 390 kilómetros y se puede llegar en un día.

La construcción de hoteles y restaurantes en la Región Autónoma de Mongolia Interior es rápida. Todas las ciudades importantes tienen hoteles con estrellas, hoteles relacionados con el extranjero, así como hoteles, posadas, etc. de diversos grados. Cuando viaje por la pradera, también podrá alojarse en las yurtas de los pastores.

En los últimos años, la infraestructura turística y las condiciones de recepción del turismo en Mongolia Interior han mejorado significativamente. En la actualidad, hay casi 100 hoteles relacionados con el extranjero, incluidos docenas de hoteles con estrellas, incluidos 3 hoteles de tres estrellas y 8 hoteles de dos estrellas. También hay docenas de hoteles designados para turismo nacional, que pueden satisfacer las necesidades de muchos. turistas de diferentes niveles.

Cuando viaje a lugares relativamente remotos, también puede optar por alojarse en las casas de los pastores. Los pastores son sencillos, generosos y hospitalarios, y sin duda le brindarán una cálida hospitalidad. Por supuesto, será mejor que envíes algunos souvenirs o similares para mostrar tu amistad y agradecimiento.

La gastronomía en Mongolia Interior está llena de caza y sabores únicos. Es muy conveniente comer aquí. Puedes degustar platos con sabores tanto del norte como del sur dentro y fuera de la ciudad, además de comer. juego de pastizales.

Las praderas de Mongolia Interior son ricas en caza, como carne de corzo, carne de faisán, verduras silvestres, setas silvestres y otras delicias. Hay ricas variedades de delicias aromatizadas entre las que puede elegir.

Las delicias incluyen cordero entero asado, carne a la brasa, pierna de cordero asada, piel de leche, tofu con leche, kumiss, vino Zhaojun, etc. Entre ellos destacan las carnes a la brasa y el cordero entero asado. Su sabor es único y delicioso. Mientras probaba las delicias y bebía el kumiss, realmente viví una vida más despreocupada que la de un dios.

Platos especiales

Pierna de cordero asada

La pierna de cordero asada es un plato famoso para entretener a los invitados en Hulunbei. Pierna de cordero asada evolucionó a partir de cordero entero asado. Según la leyenda, los pueblos cazadores y nómadas que vivían en las vastas tierras del norte de China solían asar presas enteras y ovejas enteras alrededor de la fogata. La gente descubrió gradualmente que la parte más deliciosa de la oveja entera eran las patas traseras, por lo que a menudo las cortaban y las asaban. Asar las patas traseras de cordero por separado no solo es más rápido que asar un cordero entero, sino que también es más delicioso y conveniente para comer. Asar patas de cordero reemplazó gradualmente a asar un cordero entero. Después de un desarrollo a largo plazo, se agregan gradualmente varios ingredientes y condimentos durante el proceso de asado de las piernas de cordero, de modo que la forma, el color, el sabor y la frescura se integren en uno, con un hermoso color, una carne fragante, carbonizada por fuera, tierna por dentro, seca. y crujiente pero no grasoso, elogiado por la gente porque "la cosa no se ve ante los ojos, pero la fragancia ya llega a la nariz".

Té con leche

Es una bebida diaria exclusiva del pueblo mongol. La yurta está llena del aroma suave único del té con leche durante todo el año. El té con leche se elabora con té en ladrillos y leche, y se añade un poco de sal después de hervir. Suele servirse con pan y otras pastas.

Carne a la parrilla a mano

La carne a la parrilla a mano es un alimento tradicional de los pueblos nómadas de la pradera de Hulunbuir desde hace miles de años. También es la comida más utilizada y favorita de los habitantes. los pastores de pastizales. La carne hecha a mano generalmente se refiere al cordero y se come de una manera única, en lugar de usar palillos, se come con las manos.

Cuando se viaja a la pradera, además de montar a caballo y azotar con un látigo, degustar el cordero asado a mano es un elemento indispensable en la mente de las personas, sólo así se puede considerar una verdadera visita. a la pradera, y no es en vano Una línea.

Carne hecha a mano

La carne hecha a mano es un alimento tradicional de los pueblos nómadas y cazadores como Mongolia, Ewenki, Daur y Oroqen en la pradera de Hulunbuir desde hace miles de años. Significa comer carne con las manos. La carne de oveja, ganado vacuno, caballos, camellos y otros animales domésticos y salvajes se puede cocinar como carne de mano, pero normalmente la carne de mano se refiere al cordero de mano.

La carne hecha a mano es la comida favorita y más utilizada por los pastores de los pastizales, y también es un alimento indispensable para entretener a los invitados. Parece que a lo largo de los años se ha formado el concepto de que si no comes carne cortada cuando viajas a los pastizales, no apreciarás completamente el sabor y el interés de las costumbres alimentarias de los pastizales, y el viaje es en vano. Los pastores no pueden expresar plenamente sus sentimientos sin servir carne a los invitados con las manos. Por lo tanto, servir cordero en mano a los invitados que vienen de lejos se ha convertido en una regla en el área de Hulunbuir.

Cordero shabu-shabu

También conocido como “shabu-shabu”, es un método popular de comer carne en Hulunbuir. Debido a que los pastizales de Hulunbuir no tienen contaminación química, agua y pasto ricos y una gran diferencia de temperatura, la carne de oveja producida es fresca, tierna y no tiene olor, lo que la convierte en la mejor materia prima para el shabu-shabu. En las décadas de 1960 y 1970, el restaurante de estofados "Donglaishun" de Beijing se especializaba en comprar ovejas de Humeng para promover su reputación. Hoy en día, casi todos los hoteles y restaurantes de Humeng operan proyectos de estofado de cordero. Hay muchos tipos de ollas calientes shabu-shabu, incluidas las de cobre, hierro, acero inoxidable y porcelana. Son compartidas por varias personas y utilizadas individualmente. Los combustibles también se dividen en carbón, gas licuado, alcohol, electricidad, etc.

Banquete de cordero entero

El banquete de cordero entero es un plato muy valioso y famoso en el área de Hulunbuir para entretener a invitados distinguidos, ceremonias conmemorativas y grandes banquetes festivos. Tiene buen color, aroma, sabor y forma, y ​​tiene un sabor único. El Banquete Xuan lleva el nombre de estar elaborado con una oveja entera. Generalmente se utilizan ovejas Jie enteras y gordas de alrededor de dos años.

La "Conferencia Nadam" de 1991 de la Región Autónoma de Mongolia Interior decidió que del 15 de julio al 15 de agosto de cada año se celebrará el "Festival de Turismo de Pastizales".

Cada julio y agosto, la pradera de Mongolia Interior siempre está intoxicada de flores y hierba verde. La "Conferencia de Nadam" se ha convertido en el festival más importante aquí. En esta época, miles de pastores mongoles, vestidos de fiesta. Ataviados, viajaron un largo camino y se reunieron en la verde pradera marina. La antigua pradera pacífica mostraba una escena próspera.

La "Convención de Nadam" tiene una historia de más de 2.000 años. Ya en la antigüedad, los antepasados ​​​​del pueblo mongol estuvieron activos en esta área. La lucha, el tiro con arco y las carreras de caballos han sido durante mucho tiempo uno de ellos. de los principales contenidos del Convenio de Naadam. Además de los tres eventos tradicionales, el contenido de competición de la "Conferencia Nadam" ahora también incluye equitación, tiro con rifle, judo, actuación en motocicleta, ajedrez de Mongolia y otros eventos.

Además de asistir a reuniones en templos y adorar a dioses y budas, los mongoles también celebran "Reuniones del Sutra de la Paz" en casa cada año en primavera y otoño. El tamaño de este "grupo de canto" depende de la situación económica de la familia anfitriona, y esta costumbre ha continuado hasta los tiempos modernos.

Los mongoles de la zona de Tumo también tienen la costumbre de realizar "sacrificios a Aobao". "Obo" es un símbolo de los límites territoriales. Algunos utilizan objetos naturales que sobresalen del suelo, mientras que otros son sacos de tierra, sacos de piedra, sacos de leña, etc. La gente colocaba la comida sacrificada frente a Obo y se arrodillaban juntos, deseando: "la prosperidad de la nación, la estabilidad del territorio, la prosperidad tanto de los humanos como de los animales, y la paz eterna". Después del sacrificio, se compartían los sacrificios, y algunos incluso cantaban y agasajaban.

Etiqueta y costumbres de Mongolia

Si te encuentras con un rebaño de ganado en la pradera, los coches y peatones deben tomar un desvío y no pasar junto al rebaño, de lo contrario se considerarán Ser irrespetuoso con el dueño.

Ser invitado

Aquellos que van en coche a la casa de un pastor para ser invitados, deben comprobar si el caballo está atado al coche cerca de la yurta y no entrar apresuradamente. , no sea que el caballo rompa las riendas y se escape. Para entrar a la yurta, camine hacia la izquierda de la estufa y siéntese en los lados oeste y norte de la yurta. El lado este es la sala de estar del propietario, así que trate de no sentarse. Cuando esté sentado, no bloquee la estatua de Buda que cuelga en Hana en el norte.

Después de meter la bolsa, puedes sentarte en el suelo sin quitarte los zapatos. No te sientes en el umbral.

Servir té

Cuando se visita la casa de un pastor, el anfitrión primero sirve al huésped un plato de té con leche. Los invitados deben ponerse de pie ligeramente y usar ambas manos o la derecha para recoger los platos. Nunca use la mano izquierda para recoger los platos, de lo contrario se considerará que no es de etiqueta. Cuando el anfitrión esté sirviendo té, si el invitado no quiere té, toque suavemente la cuchara o el pico con el borde del tazón y el anfitrión comprenderá inmediatamente la intención del invitado.

Brindar

Servir vino y brindar por los invitados es una forma tradicional de hospitalidad para el pueblo mongol y expresa el respeto y el amor de los pastores de pastizales a los invitados. Por lo general, el anfitrión vierte el vino en un cuenco de plata, una copa de oro o una copa de cuerno, lo coloca en un hada largo y canta una conmovedora canción de brindis tradicional de Mongolia. Se considerará que mira con desprecio al propietario. Los invitados deben tomar inmediatamente el vino, mojar el dedo anular en el vino y golpearlo en dirección al cielo, la tierra y la estufa para mostrar su respeto a los dioses del cielo, la tierra y el fuego. Si no sabes beber, no tienes que esforzarte, pero puedes tocarte los labios como gesto para expresar tu aceptación de la pura amistad del anfitrión.

Presentación de Hada

Hata es un elemento indispensable en los rituales diarios del pueblo mongol. Ofrecer hada es una etiqueta utilizada por los pastores mongoles para saludar a los invitados y en las interacciones diarias. Al ofrecer un hada, el anfitrión sostiene el hada con las manos abiertas, canta deseos auspiciosos o alabanzas, exagera la atmósfera de respeto y al mismo tiempo señala la apertura doblada del hada hacia los invitados que reciben el hada. Los invitados deben ponerse de pie y mirar al presentador del hada, y concentrarse en escuchar el brindis y aceptarlo. Al recibir el hada, el invitado debe inclinarse ligeramente hacia adelante y dejar que el presentador del hada cuelgue el hada alrededor del cuello del invitado. Los invitados deben juntar las manos frente al pecho para expresar su gratitud a la persona que presentó el hada.

Respeta a los mayores y a los salesianos

Al visitar la casa de un pastor, al encontrarte con una persona mayor y saludarla, debes dirigirte a ella con “tú”. No pase delante de las personas mayores, no se siente encima de ellas y no se siente al lado de las personas mayores sin permiso. No regañe ni golpee a los niños. No hables de los defectos físicos de tu hijo delante de miembros de la familia.

Otros

Cuando visites la casa de un pastor, debes llevar regalos adecuados, como vino, azúcar, bocadillos, etc. Sólo podrás regañar a un perro pastor que te ladre, pero no le pegues. Para hacer sus necesidades, debe ir muy al sur de la yurta, y no hacia el este, el oeste (donde hay rediles) o el lado norte de la yurta (el viento llevará el olor a la yurta). ). No vayas al lado norte u oeste de Bao en invierno, porque la nieve allí se convierte en agua para comer. Al salir de la casa del anfitrión, deberá despedirse y agradecer.