¿Cuáles son las costumbres invernales en el solsticio?
Sopa de Cordero de Shandong Tengzhou
Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Gaozu y Liu Bang comieron el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba particularmente delicioso y estaban llenos de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno.
En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como buenos augurios para el próximo año. Ahora en Tengzhou, Shandong, este día se llama Jiujiu. Antes del festival, se entregarán obsequios como cordero a los ancianos y todos los hogares beberán sopa de cordero. Esta es una buena señal para el individuo, los ancianos y la familia.
Pastel de sésamo de Jiangxi
El mazi, una especialidad de Zhejiang y Jiangxi, es también un refrigerio tradicional del pueblo de Fujian y un sacrificio del pueblo de Fujian. Después del secado a la sombra, es apto para cocinar al vapor, sofreír, hornear y freír en arena.
Ma Si es también un snack famoso en el sur de Fujian, entre los que Nan Andu Ying es el más famoso. Sus materias primas son arroz glutinoso fino, manteca de cerdo, semillas de sésamo, granos de maní y azúcar de roca. El arroz crujiente es dulce y delicioso y no tendrás hambre después de comerlo. Tiene un sabor dulce y suave, es suave, firme y ligeramente helado. El producto final es de color blanco brillante, liso, resistente y transparente.