¿Cuáles son las costumbres en el solsticio de invierno?

Allí comíamos principalmente bolas de masa. El solsticio de invierno, también conocido como solsticio corto, festival de invierno, división de años, culto de invierno, etc., tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas. No es sólo un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un festival folclórico tradicional chino.

Norte

En muchos lugares del norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno de cada año. Se dice que cuando el sabio médico Zhang Zhongjing se jubiló en sus últimos años y vio gente congelada, se puso cordero, algunos materiales medicinales disipadores del frío y masa en sus oídos para hacer una "decocción Joule disipadora del frío" para que la gente comiera. . Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba la comida y formaba una costumbre. La mayoría de la gente en el norte de China quiere comer bolas de masa en este día porque las bolas de masa tienen el significado de "calentar el frío". Hay un dicho entre la gente que dice que "los cuencos de bola de masa no son deliciosos en el solsticio de invierno y a nadie le importan las mazorcas congeladas".

Sur

Solsticio de Invierno

Muchos lugares del sur de China celebrarán el Solsticio de Invierno. Muchas zonas a lo largo de la costa sur tienen la costumbre tradicional de adorar a los antepasados ​​durante el solsticio de invierno. Cada hogar consagra estatuas y tablillas de sus antepasados. Dirígete al salón de tu hogar, coloca un altar, instala incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año.

Los cantoneses comen barbacoa y arroz con jengibre en el solsticio de invierno. En este día, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne con "verduras añadidas" en el solsticio de invierno. En el área de Chaoshan, hay un dicho popular entre la gente que dice que "las píldoras Dongjie celebrarán el Año Nuevo tan pronto como las comas", lo que se conoce comúnmente como "Agregar Año Nuevo". El pueblo Hakka cree que el agua del solsticio de invierno tiene el sabor más suave, por lo que se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Hakka elaborar vino en el solsticio de invierno.

La gente de Hangzhou come pasteles de arroz en el solsticio de invierno. Desde finales de la dinastía Ming hasta principios de la dinastía Qing y hasta el presente, a la gente de Hangzhou le gusta comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, puedes cocinar pasteles de arroz con diferentes sabores y comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno para envejecer, lo cual es auspicioso. En Sichuan, es el solsticio de invierno para comer sopa de cordero, y el cordero es el primer tónico del invierno. En el área alrededor de los dos lagos, en el solsticio de invierno se deben comer frijoles rojos y arroz glutinoso.

En algunas zonas del Sur es más popular comer bolas del solsticio de invierno, lo que significa reencuentro. En la mañana del solsticio de invierno, cada hogar muele harina de arroz glutinoso, la rellena con azúcar, carne, verduras, frutas y rábanos rallados para hacer bolas del solsticio de invierno, que no sólo son consumidas por la familia, sino también entregadas a parientes y amigos en señal de bendición. De hecho, comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional china y es más común en Jiangnan. También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa envejece un año".