¿Las personas sanas no necesitan beber leche funcional?
¿Las leches funcionales diseñadas para diferentes grupos de personas son realmente más beneficiosas para la salud que la leche normal y corriente como se anuncia? El periodista entrevistó a Nan Qingxian, profesor de la Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de China y director ejecutivo de la Asociación Láctea de China. El profesor Nan cree que si se añaden determinadas sustancias a la leche funcional como se indica en el envase y en los anuncios, puede tener ciertos efectos sobre la salud. Dijo, por ejemplo, leche funcional que dice contener CLA (ácido linoleico conjugado), porque el CLA (ácido linoleico conjugado) contiene un par de ácidos grasos de doble enlace conjugados insaturados, lo cual es bueno para regular la función inmune humana y tiene un cierto efecto en la prevención de la aterosclerosis, la diabetes y el cáncer, por lo que agregar esta sustancia a la leche será beneficioso para el cuerpo humano. Sin embargo, todavía no está claro qué tan grande es este beneficio y si puede ser tan destacado como lo anuncia el fabricante.
Diversas leches funcionales dificultan a los consumidores distinguir entre leche genuina y falsa. Muchas personas cuando compran leche piensan que cuantas más funciones tenga, mejor será para el organismo. ¿Es este realmente el caso? El profesor Nan enfatizó que existe un estándar para juzgar si la leche funcional puede funcionar: en términos generales, es más creíble enfatizar solo un síntoma o un aspecto; sin embargo, si la exageración tiene algún efecto, no es creíble;
Li Xingmin, profesor asociado de la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de China, dijo a todos que las personas sanas no necesitan beber leche funcional y que la nutrición de la leche normal es suficiente.
El profesor asociado Li señaló que las personas con intolerancia a la lactosa, diabetes, hipertensión e hiperlipidemia generalmente pueden elegir leche funcional, pero no se puede asumir que beberla controlará definitivamente la presión arterial, los lípidos en sangre y otras enfermedades. Aunque la leche funcional contiene ciertos ingredientes para el cuidado de la salud, el contenido es muy pequeño y generalmente no afecta la proporción nutricional general de la leche. Por lo tanto, solo puede desempeñar un cierto papel en el cuidado de la salud y puede consumirse como alimento para el cuidado de la salud. , en comparación con el efecto de las drogas, la brecha será muy grande. Además, debido a que la leche funcional no actúa directamente como un medicamento, no existen tabúes al tomar medicamentos. Simplemente beba la cantidad normal, como leche.
Muchos estudios han descubierto que los hombres que beben leche con regularidad tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de próstata. Investigadores de Filadelfia, EE. UU., también han confirmado mediante encuestas epidemiológicas realizadas en los últimos 10 años que comer más productos lácteos aumentará el riesgo de cáncer de próstata en los hombres. Los estudios nacionales también han encontrado que la ingesta de leche está significativamente relacionada con la incidencia del cáncer de próstata. Los hombres que beben leche con regularidad estarán sanos si comen más frutas que contengan licopeno, como tomates, albaricoques, sandías, uvas rojas, etc.