Costumbres populares del Festival de Primavera de Jiande

En la antigüedad, la gente creía que si el Dios de la Cocina decía algunas buenas palabras delante del Emperador de Jade, traería felicidad a la familia y protegería la paz de la familia en el el año que viene. Por lo tanto, cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, cada hogar debe adorar al Dios de la Cocina y pedirle que diga palabras buenas y auspiciosas pasado mañana. Este ritual de enviar al Dios de la cocina se llama "Enviar al Dios de la cocina" o "Citar al Dios de la cocina". En Nochevieja traeremos de vuelta al Dios de la cocina.

Porque, en la noche del día 23 del duodécimo mes lunar, se deben colgar en la pared retratos o fotografías del Dios de la Cocina y de los antepasados, se deben preparar bebidas y homenajes, y se debe aceptar el culto de la gente. hasta la víspera de Año Nuevo. Pero al ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina, debes derretir el azúcar Guandong y aplicarlo en la boca del Dios de la Cocina, para que el Dios de la Cocina no diga cosas malas.

2. Azúcar de cocina

Azúcar hervido El azúcar hervido (azúcar Oden) es un tipo de maltosa, también llamada caramelo de sésamo, y es muy pegajoso. El que se estira en una tira larga se llama "azúcar Guandong" y el que se estira en forma achatada se llama "melaza". Déjelo afuera en invierno, porque hace frío, el melón dulce se solidifica firmemente y tiene unas pequeñas burbujas en su interior. Tiene un sabor crujiente, dulce, fragante y un sabor especial.

El azúcar auténtico de Kanto es extremadamente duro y no quebradizo. Asegúrese de partirlo con un cuchillo de cocina al comer. Aunque pesa, el material es muy delicado. El sabor es ligeramente amargo, no hay un panal en el medio, cada pieza pesa uno, dos o cuatro taeles y el precio es relativamente caro.

Existen dos tipos de azúcar: los dulces de sésamo y los dulces sin sésamo. Al azúcar se le da forma de melón o calabaza. El centro está vacío y la piel tiene menos de cinco puntos de espesor. Aunque los tamaños varían, las transacciones se realizan por peso. El melón dulce grande pesa uno o dos kilos, pero se utiliza como cobertura, por lo que pocas personas lo compran.

3. Limpiar el polvo

Como dice un proverbio popular: "El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, limpia el polvo y barre la casa". Después de sostener el horno de sacrificio, comenzaron oficialmente a prepararse para el Año Nuevo. Barrer el polvo significa limpieza de fin de año. En el norte se le llama "barrer la casa" y en el sur se le llama "desempolvar".

Limpiar el polvo antes de la Fiesta de la Primavera es una costumbre tradicional del pueblo chino. El día en que se quita el polvo, toda la familia limpia junta la casa y el jardín, lava las ollas y sartenes, desempaqueta y lava la ropa de cama y da la bienvenida limpia al nuevo año. De hecho, la gente utiliza la pronunciación homofónica de "chen" y "chen" para expresar su deseo de deshacerse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.

4. Hacer tofu

El proverbio popular dice: "El día veinticinco del duodécimo mes lunar, muele el tofu". residuo antes de la víspera de Año Nuevo. Cuenta la leyenda que después de que el Dios de la Cocina ascienda al cielo, el Emperador de Jade visitará el mundo inferior en persona.

Veamos si cada hogar es como la actuación de Stove King. Cada hogar come restos de tofu para mostrar su arduo trabajo y evitar el castigo del Emperador de Jade. Las leyendas son leyendas, de hecho, comer restos de tofu en la antigüedad era en realidad un signo de baja productividad y no había tanta comida deliciosa (pero a veces la gente compraba una gran canasta de tofu para comer y satisfacer su hambre). p>

5. Según Silkworm Farm

Zhao Tiancan, también conocido como "quemar gusanos de seda" y "quemar riquezas del campo", es una costumbre popular en el área de Jiangnan para orar por el Año Nuevo. . El día veinticinco del duodécimo mes lunar, se erigirán en los campos largos postes con antorchas atadas para usar el fuego sagrado para anunciar el nuevo año. El próspero fuego sagrado presagia una buena cosecha para el próximo año. Este evento se lleva a cabo en algunos lugares en la víspera de Año Nuevo.

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu - Festival de Primavera (uno de los cuatro principales festivales tradicionales de China)