¿Cuáles son las atracciones turísticas en la ciudad antigua de Huili?
La ciudad antigua de Huili está ubicada en el extremo sur de la prefectura autónoma Yi de Liangshan en la provincia de Sichuan, en el área central de la zona de demostración de desarrollo de innovación de recursos estratégicos de Panxi. La sede del condado está a 180 kilómetros de la ciudad de Xichang. , donde se encuentra la capital de la prefectura. Es adyacente a los condados de Dong, Ningnan y Dechang al este y al norte respectivamente; limita con el distrito de Renhe, el condado de Yanbian y el condado de Miyi al oeste con el condado de Yuanmou, el condado de Wuding en la prefectura de Chuxiong y el condado de Luquan en la ciudad de Kunming a través de Jinsha; Río en el sur.
Características:
El verdadero refrigerio característico de Huili son los fideos de cordero que se pueden encontrar por todas las calles. Los fideos de cordero Huili combinan plenamente las características picantes y fragantes de Sichuan y el estilo original y audaz de las minorías étnicas locales en el método de cocción y el uso de condimentos.
El cordero de Huili es muy famoso y los fideos de arroz utilizados también son muy singulares. Es más espeso que los fideos de arroz comunes en Kunming, mucho más espeso que los fideos finos a base de agua comunes en Chengdu y Xichang, y es mucho más heroico. Algunas personas piensan que es un poco espeso y no es fácil de saborear, pero el polvo de cordero debe blanquearse con este polvo grueso para obtener un sabor único.
La carne es grasa y espesa, la sopa amplia y llena de ingredientes, blanca como el jade, suave y firme. Se trata menos del elegante y delicado sentimiento pequeñoburgués de la ciudad próspera y más de la áspera persistencia y entusiasmo de la antigua ciudad y las montañas. Hay una belleza salvaje primitiva única.
La harina de cordero es la primera opción para el desayuno de muchas personas y se come entera en estilo autoservicio. Está cubierto con condimentos coloridos, una superposición aproximada de tres sabores picantes: pimienta marina, pasta de frijoles y mijo picante. Luego se espolvorea jengibre, cebolla verde picada y cilantro por todo el tazón, mostrando una personalidad rebelde de una manera sin ley.