En los tubos superior e inferior del horno

El horno se puede controlar de forma independiente hacia arriba y hacia abajo, pero todavía no hay hornos domésticos con esta función. La mayoría son hornos industriales, utilizados en hoteles, restaurantes y pastelería. Debido a que el costo de producción es alto, si se usa en casa, el precio será alto y es posible que los clientes no lo acepten.

La mayoría de familias utilizan tubos superiores o tubos inferiores, pero este tipo de uso tiene muchas desventajas, porque se necesita mucha energía para calentar un solo tubo a la temperatura que estableces, por lo que ya es muy pequeño. Demasiado calor instantáneo en el horno puede hacer que los alimentos se quemen rápidamente.

La única forma es añadir una barrera en el interior, que haya ralentizado y nivelado la conducción del calor, como añadiendo una tapa encima o colocando algo debajo.

Es muy necesario que un horno doméstico tenga un ventilador, porque el volumen interno de un horno doméstico es relativamente pequeño, por lo que la temperatura es desigual. Agregue un ventilador para aumentar la circulación del calor y hacer que la temperatura sea uniforme en todas partes.

El bizcocho también se hornea muy bien, porque el filete es carne y la temperatura de horneado debe ser muy pareja, de lo contrario el sabor será un poco peor.