El significado y simbolismo de las albóndigas del solsticio de invierno
1. En el solsticio de invierno, la gente hace cuencos con bolas de masa y a nadie le importan las mazorcas congeladas: dice el proverbio: El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres.
2. El solsticio de invierno está aquí, coman bolas de masa y reúnanse: en algunos lugares, en el solsticio de invierno, la familia estará ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego toda la familia se sentará. juntos para hacer bolas de masa y comer bolas de masa para reunirse para el solsticio de invierno. Además de comer bolas de masa en el norte, en el sur también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso, que significa vueltas y vueltas.
3. Rodar en riqueza: Las bolas de masa tienen forma de lingotes, lo que significa hacerse rico.
4. Armonía y belleza: Los dumplings son un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también son un alimento de invierno durante el solsticio. Hay un dicho popular que dice que "no es tan cómodo como estar acostado, pero tampoco tan delicioso como las bolas de masa". Muchas zonas de China tienen la costumbre de comer bolas de masa. Según el folclore, se llaman fideos "Armonía" porque significa "armonía y belleza". Enrolle un pequeño trozo de masa hasta formar una bola de masa redonda, a esto se le llama extender la masa. La piel de bola de masa enrollada tiene forma redonda, lo que significa "reunión y reunión". Esta reunión simboliza la fusión de sangre entre parientes. Es inevitable mirar las pieles redondas de las bolas de masa y pensar en sus hermosos significados.
5. El significado de riqueza duradera: Comer bolas de masa en el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado de los rellenos de las bolas de masa. El relleno de puerro más común presagia el significado de riqueza duradera.
6. Reunión familiar: Las albóndigas tienen una forma rechoncha, un contenido rico y un sabor delicioso. Es una comida deliciosa para reuniones familiares, especialmente cuando la familia trabaja junta y se sienta a hacer bolas de masa, lo que les da más significado de reunión y celebración. Por tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno significa reunión familiar. El solsticio de invierno es un término solar importante en el calendario lunar chino y una fiesta tradicional de la nación china. El solsticio de invierno a menudo se conoce como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Año Nuevo Asiático". Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, China ya había observado el sol con brújulas terrestres y determinado el solsticio de invierno. Este es el primero de los veinticuatro términos solares, y el tiempo es entre 0 y 23 de. el calendario solar 65438 + febrero 265438 + febrero es el período con el día más corto y la noche más larga en el hemisferio norte. En la mayor parte de China, también existe la costumbre de comer bolas de masa en el norte y bolas de masa y calabazas en el sur. El solsticio de verano es uno de los veinticuatro términos solares. Cada año, el 21 o 22 de junio del calendario gregoriano, el sol se desplaza a 90 grados de longitud de la eclíptica, que es el solsticio de verano. En este momento, la posición directa del sol sobre el suelo alcanza el punto más septentrional del año, golpeando casi directamente el Trópico de Cáncer, y el hemisferio norte tiene el mayor tiempo de insolación. Después del solsticio de verano, el Yin Qi comienza a crecer y el Yang Qi comienza a declinar.