¿Lo has descubierto? ¡En Luoyuan, todo se puede encurtir!
El amor de la gente de Luoyuan por los mariscos está profundamente arraigado en sus huesos. Las formas comunes de comerlos, como hervirlos, salpimentarlos, saltearlos, etc., ya no pueden satisfacer a los amantes de la gastronomía de Luoyuan. ¡Aprendieron a marinar mariscos crudos! Pero no todos los mariscos son aptos para comer crudos y en escabeche~
Valle del Chucrut y Camarones
Camarones empapados en vino
Caracoles de barro borrachos
Cangrejo saturado de vino
Pinzas de cangrejo en escabeche
Calamar en escabeche
Pescado seco salado
Pescado cola de pelo salado
Kimchi
Este sinfín de verduras se pueden secar o encurtir. Si no te gusta la molestia pero el sabor es delicioso, no te preocupes, estos encurtidos también se pueden comprar en el mercado húmedo.
Kimchi
Lías de cereza y jengibre
rábano
rábano seco
frutos encurtidos
Cuando hace calor, se pueden ver melocotones y ciruelas encurtidos en los puestos de frutas de las calles. Cuando salió al mercado por primera vez, era conocido como caro y obstinado para los amantes de la gastronomía. ¿Podemos ser amigos?
Melocotones en escabeche
Ciruelas en escabeche
Yougan
Caquis en escabeche
Huevos salados