Además de cocinar, ¿qué otras formas de comer Yuanxiao?

Yuanxiao es uno de los bocadillos tradicionales en China. Existe la costumbre de que la gente debe comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles. A Yuanxiao también se le llama "bola de masa de arroz" o "bola de arroz glutinoso". Estos nombres son similares a la palabra "Tuanyuan", que significa reunión y simboliza la reunión familiar, la armonía y la felicidad. La gente también extraña a sus familiares fallecidos y tiene buenas expectativas para su vida futura. Comer Yuanxiao, como la luna llena, simboliza la reunión familiar y expresa los mejores deseos de las personas para la vida futura.

Hay muchas formas de comer Yuanxiao. Aquí tienes algunas formas únicas de comerlos:

Yuanxiao frito

Ingredientes: Yuanxiao, aceite de cocina, azúcar. Práctica:

1. Perfora el Yuanxiao comprado con una aguja y un punzón para evitar que salpique el aceite durante la fritura.

2 Espera hasta que el aceite de la olla esté cocido y luego fríe. Yuanxiao Dos veces. Cuando el Yuanxiao se ponga amarillo claro, usa palillos de bambú para darle la vuelta y calentarlo uniformemente, luego fríelo hasta que esté dorado y comiencen a aparecer pequeñas burbujas en la superficie, luego sácalo y ponlo en un plato

3. Después de freír el Yuanxiao, puedes quitarle el sabor personal y espolvorear con un poco de azúcar.

Nota: Yuanxiao es fácil de explotar si no se fríe directamente. Si te resulta complicado pinchar el Yuanxiao, puedes tapar la olla mientras lo fríes.

Dibujo de faroles

Materiales:

Yanxiao, azúcar, semillas de sésamo cocidas, vinagre blanco, agua.

Práctica:

1. Pon el Yuanxiao fresco que compraste (preferiblemente el tipo casero que se vende ahora) en una sartén con aceite y fríelo a fuego lento hasta que esté dorado;

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2. Preparar un plato vacío, poner un poco de aceite en el fondo del plato con anticipación y reservar

3. cucharadas de azúcar, unas gotas de vinagre blanco y agrega un poco de agua (Si pones tres cucharadas de azúcar, una cucharada de agua es suficiente), cocina lentamente a fuego lento hasta que el agua se evapore y el jugo del azúcar se vuelva viscoso, y Las burbujas grandes al principio se convierten en burbujas pequeñas. Cuando el color del jugo de azúcar se vuelve amarillo, vierte rápidamente el yuanxiao frito, sofríe un par de veces con una espátula y déjalo a un lado.

4. Espolvorea con semillas de sésamo cocidas y listo.

Nota: Cuando cocines azúcar, revuelve constantemente para evitar que el jugo del azúcar se pegue a la olla.

Yuanxiao al vapor

Materiales:

Yuanxiao, aceite, azúcar o salsa de osmanthus

Ejercicio:

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2. Poner las albóndigas en el plato.

3. Poner una cantidad adecuada de agua fría en la olla, luego hervir. y poner las albóndigas en la olla, cocinar al vapor durante unos 10 minutos;

4. Después de cocinar, verter la salsa de osmanthus o espolvorear con azúcar.

Nota: Cuando cocine bolas de masa al vapor, asegúrese de esperar a que hierva el agua de la vaporera antes de agregarla, para que la apariencia de las bolas de masa al vapor sea tersa.

Yuanxiao fermentado

Materiales:

Yanxiao, vino de arroz fermentado, huevos, almidón de raíz de loto.

Práctica:

1. Hervir agua en una olla

2. Agregar las bolitas de arroz glutinoso y batir; huevos en un bol, revuelva bien;

4. Ponga dos cucharadas de almidón de raíz de loto en un bol, agregue agua fría para hacer una pasta;

5. está maduro y añade vino;

6. Vierte la pasta de raíz de loto. Revuelva rápidamente;

7. Agregue el huevo líquido, revuelva uniformemente y sirva después de hervir.

Nota: Algunos fermentos de vino que se compran en los supermercados no son lo suficientemente dulces. Si eres goloso, puedes agregar un poco de azúcar a la sopa.

Yuanxiao de algas trituradas

Materiales:

Albóndigas de carne fresca o congeladas rápidamente, pepinillos, piel de camarón, algas trituradas, caldo (se puede añadir esencia de pollo). en lugar de caldo en casa)

Práctica:

1. Hervir Yuanxiao fresco o congelado en agua hirviendo. Después de hervir, poner a fuego lento y retirar el Yuanxiao cuando flote;

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2 Agrega medio tazón de caldo (cantidad adecuada de esencia de pollo) y kimchi a la olla y deja hervir a fuego lento, espolvorea con camarones.

3. Añade las albóndigas de carne cocidas, ponlas en un bol y espolvorea un poco de alga rallada para decorar, que queda bonito y delicioso.

Helado Tianmi Xiaoyuan

Materiales:

Festival de los Faroles, helado, galletas

Ejercicio:

1. Cocer el Yuanxiao y reservar;

2. Cavar un bol de helado y poner el Yuanxiao enfriado encima del helado.

3 Triturar las galletas y espolvorear. Si los pones en las galletas del Festival de los Faroles, se convierte en un helado dulce del Festival de los Faroles. Yuanxiao tiene el sabor de Bingbing QQ, que es muy agradable de comer.