¡En el solsticio después del invierno, "cuatro cosas que no haces y tres cosas que no comes"! A la cuenta de nueve, el frío pasó sin problemas.
El clima es cada vez más frío. Si quieres pasar el invierno en un estado saludable, debes prestar atención a "comer" desde el solsticio de invierno y hacer un buen trabajo en la salud invernal. Recuerda comer tres tipos de alimentos, evitar tres sabores y evitar cuatro cosas. para que pueda aprender temprano y beneficiarse temprano.
Come tres más.
De hecho, el invierno es la mejor época para tomar suplementos. Los nutrientes se absorben más y más rápido que en estaciones normales. Para elaborar suplementos es necesario disponer de carne.
01 Cordero
El cordero es el mejor tónico en invierno. Es cálido, dispersa el frío y calienta. El cordero es más tierno que el cerdo y la ternera y también es rico en proteínas de alta calidad que necesita el cuerpo humano. Después del solsticio de invierno, cuando el clima se vuelve frío, sus manos y pies están fríos y su energía es baja, puede optar por comer más cordero para complementar la nutrición, proporcionar energía y calentar el cuerpo.
Existen muchas formas de comer cordero. En invierno, también conviene guisar o sofreír el cordero comprado en casa. El cordero con zanahorias, patatas y otras verduras también son buenos productos sanos y deliciosos.
02 Carne de Vacuno
Hay una razón por la que a la carne de vacuno se le llama el “Rey de la Carne”. Es relativamente suave y su "calor" no es tan bueno como el del cordero, pero también puede ayudar a las personas a reponer energía y nutrición en invierno. No es tan "grasa" como la carne de cerdo, por lo que no tienes que preocuparte por ganar peso si comes demasiado en invierno.
La carne de vacuno siempre ha sido un "producto de moda" en el mercado, a diferencia del cordero, que debe comerse mientras está caliente. La carne de res se marina en salsa para mojar en casa, incluso cuando se corta fría. Además de para salsa y encurtido, también es apto para guisar. La clásica pechuga de ternera guisada con tomates, la ternera queda tierna y deliciosa y la sopa es agridulce.
Pechuga de ternera guisada con tomates y patatas
1 Generalmente, la pechuga de ternera que compras ha sido cortada en trozos pequeños. No es necesario procesar mucho. sangre en agua y puedes guisarla.
2. Cortar los tomates en trozos pequeños, pelar las patatas y cortar en trozos de cocción.
3. Prepara cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, azúcar de roca, anís, canela y hojas de laurel.
4. Poner aceite en la olla, agregar azúcar y sofreír hasta obtener color caramelo, luego agregar la pechuga de res procesada y sofreír uniformemente.
5. Añade rodajas de jengibre, anís, corteza de canela, hojas de laurel, una cucharada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y un poco de salsa de soja oscura y continúa salteando para darle color.
6. A continuación añadir los trozos de tomate picado y sofreír para hacer la sopa. Luego verter todos los ingredientes en la cazuela, añadir el agua que rebose los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, dar la vuelta. a fuego lento, tapar y dejar cocer a fuego lento durante una hora.
7. Finalmente agregue los trozos de papa cortados, revuelva uniformemente y continúe guisando hasta que los trozos de papa estén suaves y triturados.
03 Pescado
Comer pescado en invierno no es tan popular como carne de res y cordero porque algunas personas piensan que el pescado es marisco y el agua del río es fresca y fresca, por lo que no es adecuado. para comer en invierno. De hecho, el calor y el frescor de la carne de pescado dependen de la especie específica. Los peces más comunes son los cálidos o planos, como la carpa cruciana, la lubina, la carpa, la carpa herbívora, la cola de pelo, etc.
El contenido de proteínas del pescado es el doble que el de la carne de cerdo. También es una proteína de alta calidad con una tasa de absorción del cuerpo humano de aproximadamente el 90%. Comer más pescado a finales del invierno puede mejorar la inmunidad humana y resistir el frío.
La sopa de carpa curiana y tofu es una buena opción para los pacientes con "tres subidas" en invierno. La carpa cruciana tiene una nutrición integral, más azúcar y menos grasa, contiene proteínas de alta calidad y es fácil de digerir y absorber. Es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. Comer carpa cruciana y tofu juntos también puede complementar mejor el calcio.
Sopa cruzada de carpa y tofu
Ingredientes: carpa cruciana, tofu, cebolla verde, sal, jengibre, cilantro, vino de cocción, salsa original.
Pasos:
1. Lavar el carpín y reservar, cortar el tofu en dados y cortar en rodajas la cebolla y el jengibre.
2. Haga varios cortes diagonales en ambos lados del pescado, agregue la mitad de la cebolla verde picada y el jengibre, agregue el vino de cocción y la sal, agregue la salsa de soja cruda, frote bien y deje marinar durante 20 minutos.
3. Retirar la cebolla y el jengibre del pescado marinado, verter aceite de cocina en la olla, añadir el pescado y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.
4. Poner el pescado frito en la olla, añadir la cebolla y las rodajas de jengibre.
5. Añade el agua hirviendo que haya cubierto el pescado y cocina a fuego lento durante 40 minutos.
6. Después de cocinar a fuego lento durante 40 minutos, agregue los cubos de tofu, cocine a fuego lento durante otros 20 minutos, agregue un poco de sal y espolvoree con la cantidad adecuada de cilantro después de sacarlo de la olla.
Existe una tradición de tónicos en el solsticio de invierno.
Además de comer ingredientes más nutritivos, no olvides decirle a tu familia que "haga cuatro cosas y no las coma" para evitar enfermarse menos en invierno, de modo que pueda sobrevivir con seguridad al período más frío desde el invierno hasta el futuro. y dar la bienvenida a los cálidos días de primavera.
Cuatro cosas que no debes hacer.
1. Los "gatos" no hacen ejercicio en invierno.
La temperatura exterior es baja en invierno y a muchas personas les gusta que los "gatos" no hagan ejercicio en el interior se debilitarán. la resistencia del cuerpo y reducir la capacidad de ejercicio. Por eso, durante el solsticio de invierno, cuando hace buen tiempo, es necesario realizar más ejercicio al aire libre, lo que resulta beneficioso para respirar aire puro y acumular fuerza física.
Sin embargo, a la hora de hacer ejercicio en este momento, hay que tener cuidado de no hacer ejercicio en exceso, ya que sudar mucho puede ser perjudicial para el organismo. Lo mejor es hacer ejercicio ligero durante el solsticio de invierno y lo mejor es tener un poco de fiebre sin sudar.
En segundo lugar, no debes salir demasiado temprano por la mañana
Después del solsticio de invierno, la diferencia de temperatura entre el día y la noche aumentará aún más. Por la mañana, cuando no sale el sol, el aire exterior formará alternativamente niebla o neblina debido al frío, y la superficie se volverá resbaladiza debido a las heladas. Salir a esta hora puede dañar fácilmente el cuerpo, por lo que es mejor que las personas mayores que tienen la costumbre de hacer ejercicios matutinos esperen hasta que salga el sol y la niebla se disipe.
En tercer lugar, no pases frío ni calor, especialmente no comas inmediatamente después de regresar del exterior.
Durante el solsticio de invierno, la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior aumenta. En ese momento, la gente regresaba del exterior y el frío no se había disipado. Si se quitan la ropa inmediatamente al llegar a casa a esta hora, es fácil resfriarse o causar molestias físicas ante la alternancia de frío y calor, por lo que deben reducir el ritmo y reducir la ropa después de regresar del aire libre.
No coma ni beba inmediatamente después de regresar del exterior en invierno, porque la temperatura exterior es baja y el cuerpo humano aún no se ha recuperado del frío. Comer o sobrecalentar alimentos en este momento puede causar fácilmente daños al tracto gastrointestinal y al cuerpo, provocando enfermedades.
Cuarto, quedarse despierto hasta tarde sin prestar atención al descanso
El invierno es la temporada de "cosecha" y "escondite". Dado que el clima es frío en esta estación, la gente gasta mucha energía para resistir el frío. Si no descansan bien, fácilmente puede provocar una disminución de diversas funciones corporales. Así que asegúrese de descansar bien en este momento.
Además de quedarte despierto hasta tarde por la noche para asegurarte un sueño adecuado, también puedes tomar el sol al mediodía cuando el sol es abundante. Sentarte tranquilamente y sentir el cálido sol en invierno es muy beneficioso para el cuerpo. .
Evita 3 sabores
1. Comer menos comida fría.
A partir del solsticio de invierno, el clima será más frío y la gente necesitará más calor para "combatir" el frío. Las calorías provienen de los alimentos. Aunque la comida en sí tiene calorías, es mejor comer comida caliente en invierno.
Si comes alimentos crudos o fríos en el estómago, tu cuerpo consumirá más calorías para disolver los alimentos, empeorando tu cuerpo ya frío. Especialmente muchas mujeres que temen el frío en invierno y tienen las manos y los pies fríos necesitan comer más de este tipo de alimentos para proporcionar mejor calor y permitir que el cuerpo se caliente rápidamente de adentro hacia afuera.
2. Coma menos alimentos grasosos y picantes.
El clima es frío en invierno y a mucha gente le gusta comer comida picante. Creen que comer comida picante puede calentar el cuerpo. De hecho, los alimentos picantes como los chiles y los granos de pimienta de Sichuan tienen un efecto divergente y son relativamente secos en invierno. Un consumo excesivo puede provocar sequedad de boca, malestar estomacal y garganta.
También existen alimentos grasos. Usar maquillaje en invierno es muy importante, pero no queda bien después del maquillaje. Cuando coma carne, elija más carne magra, coma menos carne grasa y reduzca la ingesta de alimentos fritos. Hacer menos ejercicio en invierno y comer demasiada comida grasosa provocará aumento de peso y malestar físico. Lo mejor es una dieta sana y blanda.
3. Consume menos alimentos ahumados y encurtidos.
Después del solsticio de invierno, poco a poco se pueden consumir alimentos como encurtidos, pescado salado y tocino elaborados en casa. Estos alimentos contienen un alto contenido de sal. Comer demasiada sal puede dañar fácilmente el cuerpo, especialmente en invierno, que es la estación para proteger los riñones. Comer demasiada sal no es bueno para los riñones.
El solsticio de invierno ya está aquí. Te recuerdo que además de prestar atención a los complementos dietéticos, también debes prestar atención a añadir ropa a tiempo para mantenerte abrigado. En nuestra rutina diaria debemos acostarnos temprano y levantarnos tarde. No es recomendable salir temprano para hacer ejercicio matutino o ejercicio de alta intensidad. Lo mejor es esperar hasta que salga el sol antes de realizar actividades. Deberías elegir el Tai Chi, un deporte que combina movimiento y quietud. ¡Necesitas cultivar tu propio corazón, recuerda mantener una actitud optimista y de mente abierta, no trabajar demasiado, no buscar problemas y dejar que todos tus amigos sean fuertes y fuertes durante el frío invierno!