Nueve formas de comer patatas aprendidas en casa durante las vacaciones
Pata triturada agridulce
Lavar las patatas ralladas, sofreír el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes, añadir las patatas ralladas, sofreír uniformemente y añadir una cucharada de Salsa de soja, salsa de ostras y vinagre. Sofreír, añadir un poco de sal al gusto y finalmente añadir las cebolletas y sofreír unas cuantas veces.
Papas Fritas a la Plancha
Ingredientes de preparación: patatas, cebolla, ajo, cebolla, chiles secos y ajonjolí blanco. Agrega las papas chips al aceite caliente y fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Agregue aceite caliente al ajo picado, las cebollas verdes, los chiles secos y 1 cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que estén fragantes. Freír las rodajas de papa, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar y espolvorear con cebolla verde y semillas de sésamo blanco.
Cubos de patata con comino
Corta las patatas en dados, cocínalas al vapor, amasa hasta formar bolas, enróllalas, tritúralas hasta obtener puré, córtalas en tamaños adecuados, añade las cantidades adecuadas de almidón, Sal y pimienta. Agrega a la sartén y fríe hasta que estén dorados.
Jamón al comino y patatas cortadas en dados
Pelar y cortar las patatas en dados, ponerlas en una olla con agua durante 3-4 minutos, sacarlas y escurrirlas, sofreírlas en un poco aceite hasta que la superficie esté dorada, luego sofreír las lonchas de jamón hasta que estén ligeramente doradas, agregar las patatas fritas cortadas en cubitos y sofreír uniformemente. 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco y media cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, revuelva bien y espolvoree con cebolla verde picada.
Bolas de batata agridulce
1 cucharadita de aceite de cocina, media cucharadita de vinagre blanco, 1 cucharadita de azúcar, un poco de sal y 3 cucharaditas de pasta de tomate, revuelve bien y reserva. Cortar las patatas en rodajas y cocerlas al vapor, triturarlas, añadir 3 cucharadas de fécula de patata, amasarlas hasta formar una bola sin utilizar las manos y darles forma de bolitas de arroz glutinoso. Hervirlas, sacarlas de la olla, retirarlas de la olla. agua fría, escurrirlas, agregar la salsa, sacarlas de la olla y cocinar las bolitas de papa. Agregar 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, sofreír a fuego lento hasta que el jugo se distribuya uniformemente y retirar de la sartén. .
Papas fritas frías
2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de cebolla verde picada y comino en polvo, rociar con aceite caliente, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de azúcar y un poco de sal, revuelve uniformemente. Hervir las rodajas de patata en agua durante 3 minutos, sacar el agua fría, escurrir el agua, verter la salsa de alma, mezclar bien y servir.
Flores agrias y dulces florecen para la riqueza.
Preparar las patatas, pelarlas y cortarlas en dados, cortarlas con palillos, remojarlas en agua con sal y esparcirlas hasta que estén blandas, rebozarlas en almidón, ponerlas en una olla y sofreírlas a más de 80ºC. % calentar, luego sacarlos. Hierva la salsa (en el texto) y espolvoree con semillas de sésamo cocidas.
Papas fritas
Pelar las patatas, cortarlas en tiras, lavarlas varias veces, poner agua en las tiras de patatas, añadir la cantidad adecuada de sal y cocinar durante 3 minutos, luego sacarlas escurrirlas o secarlas, rebozarlas con una capa de almidón, freír las tiras de patata en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas, luego freírlas nuevamente en aceite caliente hasta que estén doradas. Sácalo y escúrrelo.
Pastel de patatas
Añadir una cucharada de ajo picado y dos cucharadas de chile en polvo, añadir aceite caliente y sofreír hasta que esté fragante, un poco de sal y azúcar, una cucharada de soja salsa y una cucharada de vinagre añejo, revuelva uniformemente y reserve. Presione las papas al vapor hasta convertirlas en puré, agregue almidón de papa y amase hasta formar bolas. Cierre el agua hirviendo, vierta agua fría, espolvoree con cebolla verde picada y mijo y revuelva uniformemente.