Como gerente de tienda. A qué prestar atención.
2. Informar a la empresa con prontitud y precisión de los diversos problemas encontrados en las operaciones. Ser pionero y emprendedor, combinado con la realidad, atreverse y ser bueno planteando diversas sugerencias racionales.
3. Responsable de formular especificaciones de servicio, procesos y estrategias de marketing, y organizarlos e implementarlos después de la aprobación del departamento de operaciones. Buscar la excelencia en los negocios y mejorar continuamente los niveles de gestión.
4. Revisar los estados operativos del día, realizar análisis comerciales y tomar las decisiones comerciales correspondientes para garantizar la seguridad de los fondos operativos.
5. Organizar periódicamente los condimentos, los supervisores del lobby, los capataces, etc. ·Mejorar y mejorar el servicio y la calidad de la comida en base a las opiniones de los comensales.
6. Supervisar las operaciones diarias de nuestra tienda, realizar registros de asistencia a tiempo, preparar hojas de asistencia de los empleados a fin de mes y verificar la asistencia, apariencia e higiene personal de los empleados.
7. Sea hospitalario, modesto y prudente, comuníquese con los huéspedes con frecuencia, solicite comentarios, maneje adecuadamente las quejas de los huéspedes y mejore continuamente la calidad del servicio.
8. Fortalecer la gestión en el sitio, respetar el horario comercial, comprender completamente las condiciones operativas de la tienda y descubrir y resolver rápidamente diversos problemas en las operaciones.
9. Fortalecer la gestión de propiedades, dominar y controlar el uso de artículos, reducir gastos y pérdidas de artículos, controlar estrictamente los costos y eliminar el desperdicio.
10. Prestar atención a la calidad del servicio, calidad de los alimentos, higiene de los alimentos, saneamiento ambiental, seguridad pública y seguridad contra incendios, etc. , asignar responsabilidades a las personas y evitar que ocurran diversos accidentes de seguridad.
11. Verificar el estado de funcionamiento de los equipos, el uso de vajillas y utensilios en cualquier momento, y realizar el mantenimiento, mantenimiento y reposición de los mismos oportunamente. Implemente seriamente el sistema de informes de gastos en la tienda. Si excede el alcance de la autoridad, solicite instrucciones antes de implementarlo.
12. Fortalecer la capacitación en el trabajo para los empleados y organizar periódicamente a los empleados para que aprendan habilidades de servicio y conocimientos de marketing con otros nuevos.
13. Hacer un buen trabajo en la asistencia, evaluación y evaluación de todos los empleados (incluida la asistencia del propio gerente), respetar los principios de equidad, imparcialidad y apertura, e informar los resultados de la evaluación a la empresa. departamento de recursos humanos. Los gerentes que salen por más de 30 minutos durante el horario laboral deben informar a sus superiores para su aprobación e informar claramente a sus subordinados antes de irse.
14. Organizar periódicamente formación en habilidades empresariales para los empleados, aprender constantemente diversas normas y reglamentos y mejorar nuestra cohesión y competitividad.
15.Organizar la dirección de la tienda para celebrar reuniones periódicas de gestión.