Cómo hervir huevos en una cocina portátil

1. Remojar en agua. Antes de hervir los huevos, lo mejor es remojarlos en agua fría durante un rato y luego hervirlos en una olla con agua fría, para que las cáscaras no se rompan fácilmente.

Por supuesto, esta es sólo una forma de mantener los óvulos intactos.

2. Potencia de fuego. Si usa fuego para hervir huevos, es fácil dañar el interior de la cáscara del huevo.

La rápida expansión del aire hace que la cáscara del huevo se agriete; si se utiliza fuego lento, se prolongará el tiempo de cocción de los huevos, dificultando comprender el proceso de envejecimiento de los huevos.

Titulación. La práctica ha demostrado que el fuego medio es mejor para hervir huevos.

3. Después de determinar la potencia de fuego, solo es cuestión de hervir bien el huevo.

Tiempo, puedes controlar la ternura de los huevos a tu antojo. Por ejemplo, hierva huevos blandos durante 3 minutos. En este momento, la clara del huevo se solidifica y la yema aún está líquida; hierve el huevo duro por otros 5 minutos. En este momento, la clara se solidifica y la yema está espesa, suave y tersa; para hervir huevos duros, hervir aguaCocine por 7 minutos. En este punto la clara del huevo se solidifica y la yema está seca. Cabe señalar que la cocción de huevos duros no debe prolongarse a voluntad. Debido a que los huevos se cocinan en agua hirviendo durante demasiado tiempo, más de 10 minutos, se producirán una serie de cambios químicos dentro de los huevos, lo que reducirá su valor nutricional.

4. Para solidificar la yema en el medio de la clara, revuelve los huevos en la misma dirección con una cuchara después de ponerlos en la olla, para que el agua de la olla se arremoline hasta que estén cocidos.