¿Qué comida se come en el solsticio de invierno en Guangxi?

En el solsticio de invierno, la gente de Guangxi come tocino, tofu, albóndigas, albóndigas de arroz, pasteles de arroz glutinoso, etc.

1. Tocino

Encurtir tocino en el solsticio de invierno es una costumbre común entre la gente de todos los grupos étnicos de Guangxi. El clima es seco y ventoso alrededor del solsticio de invierno, por lo que podemos comenzar a preparar la comida del Año Nuevo chino. Los productos de cera deben consumirse en tan solo un mes. Todos los hogares están ocupados comprando carne de cerdo para hacer tocino, y algunos elaboran tocino, pato, pescado, cabeza de cerdo, salchichas y morcilla.

2. Elaboración de tofu

En el solsticio de invierno, el pueblo Han en Yulin y Wuzhou come tofu, mientras que el pueblo Zhuang en Debao come arroz con calabaza, lo cual coincide con el solsticio de invierno. en el norte comer wontons de varios sabores tiene el mismo significado. Los antiguos creían que todas las cosas en el universo se desarrollaron y cambiaron a partir del estado caótico inicial. El solsticio de invierno fue el comienzo de la era y el movimiento y cambio inicial de todas las cosas. Por lo tanto, comer tofu, arroz con calabaza y wonton en el solsticio de invierno simboliza el caos del universo y el comienzo del mundo.

3. Bolsa al agua

Este es un snack especial en Bobai durante el solsticio de invierno. Cada año, cuando llega el solsticio de invierno, cada hogar elabora bolsas de agua caseras y las come durante el festival. Afuera hace mucho frío, así que hiervo una bolsa de agua caliente en casa, como y bebo cerca del calentador y disfruto de la felicidad familiar.

4. Yulin Zongzi

Los zongzi, los pasteles de arena y los pasteles de arroz glutinoso (también conocidos como "pasteles de invierno" o "pasteles de panza grande") también son alimentos para el festival del solsticio de invierno. La gente de Yulin celebra el solsticio de invierno y casi todas las familias preparan bolas de masa de arroz. Algunos lugareños simplemente llaman al solsticio de invierno el "Festival Zongzi".

5. Pastel de cordero

En Guilin, el condado de Quanzhou y otros lugares, en el solsticio de invierno del período solar 24 del calendario lunar, el olor a pastel de arroz glutinoso está por todas partes. Existe una tradición local de hacer pasteles de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, que se regalan cuando se visita a familiares y amigos durante el Festival de Primavera.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Guangxi