¿Por qué comemos arroz glutinoso en el solsticio de invierno?
Se acerca la aduana. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que hizo muchas cosas malas y murió en el solsticio de invierno. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y arroz glutinoso en el solsticio de invierno para ahuyentar al fantasma de la plaga y prevenir desastres.
Además, el sur es cálido y húmedo. El arroz glutinoso es rico en aceite pero fácilmente grasoso, por lo que no es apto para comer en climas cálidos. El arroz glutinoso tiene el efecto de calentar el estómago y reponer el corazón, por lo que es especialmente popular en el frío invierno. Los cacahuetes, las salchichas, el tocino y los camarones son los ingredientes más comunes del arroz glutinoso. A muchas familias les gusta usar ollas arroceras para cocinar arroz glutinoso.
Datos ampliados:
Tabúes para comer arroz glutinoso:
1. Personas con exceso de humedad, calor, flemas y fuego.
Cualquiera. con fiebre, tos amarilla Las personas con ictericia, hinchazón y distensión abdominal no deben comer; el tracto gastrointestinal de los pacientes con fiebre está relativamente suprimido, por lo que deben comer algunos alimentos líquidos y otros alimentos de fácil digestión, de lo contrario la afección se agravará.
2. Indigestión tras una enfermedad
El arroz glutinoso es muy pegajoso. Si se utiliza como bizcocho, es más difícil de digerir. Después de la enfermedad, el apetito del paciente mejoró, pero su función digestiva aún era débil. Comer demasiado arroz glutinoso no favorece la recuperación.
3. Pacientes diabéticos
Debido a que los pacientes diabéticos tienen un metabolismo anormal del azúcar, no deben comer alimentos con polisacáridos. El arroz se hidroliza en glucosa en el cuerpo, especialmente los alimentos con arroz glutinoso, que contienen más. Azúcar alto y no apto para el consumo.
Materiales de referencia:
Red de Salud Popular: el arroz glutinoso es indispensable para el mantenimiento de la salud en el Gran Frío