¿Por qué comemos bolas de masa en el solsticio de invierno?

Comer bolas de masa se originó en Zhang Zhongjing. Después de ver cómo las orejas de las personas se congelaban por el frío, usó pan especialmente para ahuyentar el frío y lo cocinó para hacer "sopa Joule" para curar los síntomas de las personas.

Costumbres del solsticio de invierno

El solsticio de invierno es un buen momento para mantener la salud, principalmente porque "el qi comienza en el solsticio de invierno". Porque desde el comienzo del invierno, las actividades de la vida comienzan a cambiar de decadencia a prosperidad, de quietud a rotación. En este momento, el mantenimiento científico de la salud puede ayudar a garantizar una energía fuerte, prevenir el envejecimiento prematuro y lograr el propósito de prolongar la vida. Durante el solsticio de invierno, la dieta debe ser diversa, con una combinación razonable de cereales integrales, frutas, carnes y verduras, y una selección adecuada de alimentos ricos en calcio.

Durante el solsticio de invierno, diferentes lugares tienen costumbres diferentes. La mayoría de los lugares en el norte de China tienen la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Después de miles de años de desarrollo, durante el solsticio de invierno se ha formado una cultura alimentaria estacional única. Comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre del solsticio de invierno para la mayoría de los habitantes del norte de China. Por supuesto, hay excepciones, como la costumbre de beber sopa de cordero en el solsticio de invierno en la ciudad de Tengzhou, provincia de Shandong, que tiene como objetivo protegerse del frío.

Los antiguos celebraban el solsticio de invierno. Aunque hoy en día mucha gente no cree que sea una fiesta, en cualquier caso, el Solsticio de Invierno es una de las "ocho grandes fiestas del año", y los amantes de la gastronomía no lo dejarán. Vaya a este festival con varios Un festival con delicias especiales en el solsticio de invierno, como bolas de masa del norte, bolas de arroz glutinoso de Chaoshan, Mashi del sudeste, Taizhou Yuanlei, pastel de calabaza de Hefei, sopa de batata de Ningbo, sopa de cordero de Tengzhou, arroz de Jiangnan, vino de Suzhou. etcétera.

Comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre del solsticio de invierno para la mayoría de los habitantes del norte de China. Por supuesto, hay excepciones, como la costumbre de beber sopa de cordero en el solsticio de invierno en la ciudad de Tengzhou, provincia de Shandong, que tiene como objetivo protegerse del frío.