Como director de hotel, ¿qué tipo de formación debería recibir?
Objetos de formación: jefes de departamento, jefes de turno, supervisores, capataces, jefes de lobby, etc.
1. Capacitación integral en habilidades gerenciales para gerentes de turno
1. Responsabilidades y desarrollo de los gerentes de turno
2.
3. Inspección nocturna y proceso de trabajo diario del gerente de turno
4.17 Sistema de gestión del gerente de turno
5. Formar habilidades de aplicación para mejorar la eficiencia de la gestión. >
6. ¿Cómo ayudar a reducir los costos de adquisiciones?
7. Realizar un plan de implementación de inventario cero
8. Gestión razonable del almacén
9. 2. Gestión del lobby de hoteles económicos y procedimientos operativos estándar
1 Breve análisis de la gestión de la recepción de hoteles económicos
A. B .Características del establecimiento del puesto de front office
C. Análisis de puntos clave de la gestión del front office 11
D Detalles de implementación del marketing de front office
E. principios de programación
F. Métodos de gestión de operaciones del sitio principal
G. Supervisión de la calidad del servicio de los elementos de servicio frontales
H.
1. Introducción del caso
2. Procedimientos operativos estándar de la recepción del hotel económico
A. .5 Principales Servicios Básicos Proceso
C.27 Estándar de Procesos de Negocio
D Contacto entre la recepción y otros empleados
E.gfd y el comportamiento de empleados de recepción
F. El personal de recepción debe estar al tanto de las reuniones.
Especificaciones y detalles de atención al cliente de G.VIP
H. Detalles de uso y almacenamiento de archivos de uso común en recepción
1. Aplicación de conversión de fuentes de clientes
J. Ejercicios prácticos
3. Gestión de habitaciones de hotel económicas y procedimientos operativos estándar
1. p>
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A. Organización de las habitaciones y dotación de personal
B. Normas de inspección de higiene y limpieza de las habitaciones
C. >
D. Habitaciones de huéspedes Normas de implementación de precauciones de seguridad
E. Normas de mantenimiento y gestión de habitaciones de huéspedes y áreas públicas.
F. Control de costes operativos de las habitaciones
G. Manejo de asuntos especiales de las habitaciones
H. p> 1. Introducción del caso
2. Procedimientos operativos estándar para habitaciones de hotel económicas
A. Responsabilidades de cada puesto en el departamento de habitaciones
B. conocimiento de las habitaciones
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C. Procedimientos básicos para el servicio de habitaciones
D. Procedimientos de trabajo estándar para los asistentes de habitaciones
E. Limpieza de áreas públicas
F .Procedimientos estándar de limpieza general
G. Normas de implementación del servicio por tiempo limitado
H. Ejercicio práctico cuatro.
Gestión de catering y procedimientos operativos estándar de hoteles económicos
1. Análisis de la gestión de catering de hoteles económicos
A. Visión general de las funciones y posicionamiento de los restaurantes
B. . Hoteles Crisis y oportunidad en restauración
C. Nodos de gestión de adquisición y aceptación de materia prima de cocina
D. Inspección de higiene alimentaria en restaurantes
E. plan
F. Desayuno de especialidad en hoteles económicos
G. Análisis de costos operativos del restaurante
H. Compartiendo casos de éxito
2. Procedimientos operativos estándar para habitaciones de hoteles económicos
A. Descripciones de puesto en el restaurante
B. , almuerzo y cena Proceso de servicio de mercado
C. Proceso de trabajo diario de cada puesto en el restaurante
D Proceso de cierre de trabajo
E. de materiales de restaurante
F. Capacitación de habilidades operativas relevantes
V. Gestión de seguridad y procedimientos operativos estándar de hoteles económicos
1. hoteles económicos
A. Disposiciones de capacitación en seguridad
B. Gestión de patrullas del personal de seguridad
C. D. Puntos clave de la prevención de pérdidas en hoteles
E. Técnicas prácticas para la gestión cuantitativa de la seguridad
F. Procedimientos operativos estándar de prevención de seguridad en hoteles económicos.
A. Análisis del trabajo del personal de seguridad en el hotel
B. Cinco procesos básicos de servicio de los vigilantes de seguridad
C.12 Plan de emergencia
D.19 Proceso estándar de gestión de seguridad
E 10 Procedimientos estándar de servicio del personal de seguridad
Ejercicio práctico
6. /p>
1. Breve análisis de la gestión del mantenimiento de proyectos hoteleros económicos
A. Habilidades de contratación y gestión del personal de ingeniería
B.12 importante sistema de gestión de proyectos
C. Análisis de planes de contingencia para cada proyecto
D. Aplicación de formularios de gestión en el departamento de ingeniería
E Importación de casos
2. Procedimientos operativos para el mantenimiento de ingeniería hotelera económica.
A. Estándares de mantenimiento para el personal de mantenimiento del hotel
B.5 Principales procesos comerciales de ingeniería
C.13 Procedimientos estándar de mantenimiento
D .Ejercicios prácticos