Red de conocimientos turísticos - Evaluación hotelera - ¿Cuál es el snack más popular este año? Los snacks son un término general para un tipo de comida con estilos y características específicas en sabor. Pueden usarse como adorno entre banquetes o como alimento básico para el desayuno y la cena. Existen todo tipo de snacks de todo el mundo, que se diferencian de las costumbres locales, tienen características distintivas y sabores únicos. Los snacks elaborados con materiales locales pueden resaltar la vida material, cultural y social local. Son una característica indispensable de una región y también son el principal objetivo de la nostalgia de las personas sin hogar. La gente moderna no suele comer snacks para satisfacer el hambre. Además de satisfacer sus antojos, también podrán conocer las costumbres locales degustando diferentes snacks al estilo local. Algunas personas no pueden comer demasiado debido a poco apetito o enfermedad. Tres comidas no son suficientes para proporcionar los nutrientes necesarios, por lo que necesitan comer refrigerios adicionales después de las comidas. Los snacks generalmente tienen un punto de partida bajo y el precio no es alto. La gente común y corriente puede permitirse el lujo de comer bocadillos. Característica 2 (15) Cuanto mayor es el tamaño, sumado al estrés laboral, la gente comienza a odiar las comidas y prefiere los refrigerios. Como no es necesario prestar atención a la etiqueta con los refrigerios, puedes resolver fácilmente tu problema de hambre en cualquier momento. Sin embargo, los bocadillos son una causa común de obesidad porque no son nutricionalmente completos, no están fácilmente disponibles y no están fácilmente disponibles. En China, los snacks no se suelen servir como comidas familiares y se compran en bares o puestos de comida. Sin embargo, en la provincia de Taiwán y Singapur, a menudo se sirven refrigerios en lugar de las comidas. Por lo tanto, algunas personas optan por operar puestos de comida como su propia industria. Algunas tiendas o vendedores de bocadillos conocidos satisfacen los gustos populares. Introducción a los bocadillos de Nanjing: albóndigas de harina de raíz de loto Los bocadillos de Nanjing tienen una larga historia y vienen en muchas variedades. Comenzaron a extenderse en las Seis Dinastías y tienen una historia de miles de años, con más de 100 variedades. Los bocadillos famosos están bien hechos, desde dulces hasta salados, con diferentes formas. El más representativo es el Templo de Confucio del río Qinhuai, y sus refrigerios son uno de los cuatro grupos de refrigerios más grandes de China. Los refrigerios en el Templo de Confucio pueden deberse a los barcos pintados de Qinhuai, que son exquisitos en mano de obra, hermosos en forma, exquisitos en selección de materiales y únicos en sabor. Después de años de arduo trabajo, el dim sum elaborado por siete tiendas de dim sum ha sido evaluado por expertos, y ocho juegos de bocadillos con sabor a Qinhuai se denominan oficialmente "Qinhuai Eight Wonders". Además del Templo de Confucio, se han formado gradualmente grupos de refrigerios relativamente concentrados en Hunan Road, Xinjiekou, Chaotian Palace, Changle Road, Shanxi Road, Zhongyangmen, Huimin Bridge, Yanziji y otros lugares. Confucius Temple Snacks Nanjing Confucius Temple Snacks Group está ubicado a orillas del bullicioso río Qinhuai. El tofu frito, el tofu estofado con cinco especias, los huevos de té con cinco especias, los huevos de tortuga de caparazón blando, los pasteles crujientes de sésamo, las albóndigas al vapor, los panqueques de mil capas, los fideos agridulces Hua Fei Four Seasons King y varios aderezos de fideos para sopa son baratos y buenos, especialmente los fideos de arroz enjaulados, los bocadillos variados empaquetados son los más populares entre los consumidores. Los representantes incluyen xiaolongbao, ramen, panqueques, panqueques de cebolleta, pepinillos de tofu, albóndigas de sopa con fideos, bollos de verduras, bollos con mantequilla y semillas de sésamo, bollos con salsa de fideos dulces, fideos secos con pollo, rollitos de primavera, panqueques con semillas de sésamo, sopa de carne, albóndigas al vapor y fideos prensados. , fideos de huevas de cangrejo, fideos largos Fideos de pescado, calcomanías de ternera, cecina de cerdo estofada, huevos de té estofados, gachas de azúcar y raíz de loto. Las ocho especialidades de Qinhuai son: primero: las hamburguesas de tofu Huangqiao Shaobing de Yongheyuan y Kaiyang de Nanjing; segunda: la sopa de ternera y las empanadillas de ternera de Jiang; la tercera: las hamburguesas de tofu y las tortitas de cebollino de Jiang; la cuarta: las tortitas de pato frito y el arroz mixto; : tiras secas con aceite de sésamo y fideos de pollo desmenuzados de Qifangge; sexto: bolas de masa de osmanthus y pasteles de cinco colores de Lianhu Cake Shop; séptimo: pescado ahumado y arroz mixto de Zhanyuan Noodle House, ubicado en la calle Guanqian, ciudad de Suzhou. integrando snacks y snacks de Suzhou en una sola ciudad. Los bocadillos famosos incluyen las costillas de cerdo con cinco especias de Liao Spare Ribs, la sopa de sangre de pollo y pato de Shengmeizhai, las bolas de arroz glutinoso con almidón de raíz de loto de Xiaotian, las gachas de azúcar de frijol fritas, etc. Además, hay miles de tipos de bollos al vapor, varios fideos al estilo soviético, bollos vegetarianos al vapor de Guan Zhenxing Noodle House, etc. Además, también hay variedades para comer después de beber: coliflor en escabeche, coptis en escabeche, fruta de jade pelada empapada en aceite, soja empapada en aceite, caracoles de soja, tofu apestoso empapado en aceite, pasteles de arroz empapados en aceite, batatas asadas , samosas empapadas en aceite, etc. Todos son bocadillos estilo Jiangnan con buena calidad y bajo precio. Representa (1) pastel de flor de ciruelo/pastel de begonia; (2) pastel de flor de ciruelo, pastel de rábano (5) pescado de camarón (6) semillas de melón rosa; Fideos Gu Xiang de Changxing; (8) Fideos de cerdo rellenos Zhu Hongxing; (9) Fideos de pato estofados Songhelou; (10) Gachas de azúcar de cesta; (11) Tofu seco glaseado con miel; (12) Dulces de bola de masa de piñones; (13) Colección de cordero; (14) Huang Tianyuan Cake Industry Group y pasteles salados de manteca; (15) salteados de Zhenyuan, salteados tontos, salteados de Shantang Huang Tianyuan; (16) bollos al vapor Yichangfu, bollos al vapor Nanyuan; (17) wontons de Qingyang, wontons de Qingyang Albóndigas al vapor con huevas de cangrejo; (18) pasteles de sésamo y azufaifo; (19) té de jazmín, té Biluochun (20) elaboración de vino Osmanthus (21) carne en salsa recomendada; marca de honor con la marca registrada "Recomendado por Lu Mao" durante el período Kangxi); (22) Los bocadillos Yipinlu Xianggusu tienen muchos nombres famosos y tienen un sabor dulce, suave y crujiente. Bollos salteados al vapor con cáscara de cangrejo, garra de tigre amarilla y palito retorcido. Bizcocho de mil capas, costra de huesos de huevo, tortita, palitos de masa frita y pasta de tofu. Los rollos de cebolleta y los panqueques de cebolleta son asequibles y aumentan su valor. Pasta de frijoles, bollos de champiñones y verduras y bollos de carne. Ve al piso 61 para comprar levadura compacta. Ten cuidado al sumergirlo en aceite. Huevos de té, raíces de loto fritas, wontons grandes y pequeños, albóndigas de sopa. Bollos altos al vapor con pan de jengibre, baratos y abundantes. Salsa de sésamo, taro de azúcar, albóndigas de aceite y azúcar. Sopa de sangre de pollo y pato con cuajada de tofu, rollitos de primavera con arroz de los ocho tesoros. Hay sándwiches de arroz pegajoso y puedes elegir tus propios ingredientes. Las calcomanías y las albóndigas son deliciosas, y los pasteles de osmanthus, raíz de loto y manzana silvestre de cinco colores son deliciosos. Bolas de arroz apestosas con tofu, panecillos triangulares de pastel de zanahoria. Pastel de miel, pastel cuadrado, pastel largo, pastel de arroz con manteca, pastel de arroz azucarado. Empanadillas de arroz, empanadillas de caballo y empanadillas de calabaza con doble relleno. Haz jardín con vino dulce, gana pasteles con pastel de flor de ciruelo. Vendo gachas de azúcar, pero después de comerlas no quiero huir. Las albóndigas de frijoles rojos son nutritivas y las albóndigas de carne son saladas y deliciosas. Arroz con cabeza de pollo, sopa de semillas de loto, castañas fritas con azúcar y osmanto aromático. Los pasteles de azufaifa y sésamo son un plato especial y el tofu estofado es famoso.
¿Cuál es el snack más popular este año? Los snacks son un término general para un tipo de comida con estilos y características específicas en sabor. Pueden usarse como adorno entre banquetes o como alimento básico para el desayuno y la cena. Existen todo tipo de snacks de todo el mundo, que se diferencian de las costumbres locales, tienen características distintivas y sabores únicos. Los snacks elaborados con materiales locales pueden resaltar la vida material, cultural y social local. Son una característica indispensable de una región y también son el principal objetivo de la nostalgia de las personas sin hogar. La gente moderna no suele comer snacks para satisfacer el hambre. Además de satisfacer sus antojos, también podrán conocer las costumbres locales degustando diferentes snacks al estilo local. Algunas personas no pueden comer demasiado debido a poco apetito o enfermedad. Tres comidas no son suficientes para proporcionar los nutrientes necesarios, por lo que necesitan comer refrigerios adicionales después de las comidas. Los snacks generalmente tienen un punto de partida bajo y el precio no es alto. La gente común y corriente puede permitirse el lujo de comer bocadillos. Característica 2 (15) Cuanto mayor es el tamaño, sumado al estrés laboral, la gente comienza a odiar las comidas y prefiere los refrigerios. Como no es necesario prestar atención a la etiqueta con los refrigerios, puedes resolver fácilmente tu problema de hambre en cualquier momento. Sin embargo, los bocadillos son una causa común de obesidad porque no son nutricionalmente completos, no están fácilmente disponibles y no están fácilmente disponibles. En China, los snacks no se suelen servir como comidas familiares y se compran en bares o puestos de comida. Sin embargo, en la provincia de Taiwán y Singapur, a menudo se sirven refrigerios en lugar de las comidas. Por lo tanto, algunas personas optan por operar puestos de comida como su propia industria. Algunas tiendas o vendedores de bocadillos conocidos satisfacen los gustos populares. Introducción a los bocadillos de Nanjing: albóndigas de harina de raíz de loto Los bocadillos de Nanjing tienen una larga historia y vienen en muchas variedades. Comenzaron a extenderse en las Seis Dinastías y tienen una historia de miles de años, con más de 100 variedades. Los bocadillos famosos están bien hechos, desde dulces hasta salados, con diferentes formas. El más representativo es el Templo de Confucio del río Qinhuai, y sus refrigerios son uno de los cuatro grupos de refrigerios más grandes de China. Los refrigerios en el Templo de Confucio pueden deberse a los barcos pintados de Qinhuai, que son exquisitos en mano de obra, hermosos en forma, exquisitos en selección de materiales y únicos en sabor. Después de años de arduo trabajo, el dim sum elaborado por siete tiendas de dim sum ha sido evaluado por expertos, y ocho juegos de bocadillos con sabor a Qinhuai se denominan oficialmente "Qinhuai Eight Wonders". Además del Templo de Confucio, se han formado gradualmente grupos de refrigerios relativamente concentrados en Hunan Road, Xinjiekou, Chaotian Palace, Changle Road, Shanxi Road, Zhongyangmen, Huimin Bridge, Yanziji y otros lugares. Confucius Temple Snacks Nanjing Confucius Temple Snacks Group está ubicado a orillas del bullicioso río Qinhuai. El tofu frito, el tofu estofado con cinco especias, los huevos de té con cinco especias, los huevos de tortuga de caparazón blando, los pasteles crujientes de sésamo, las albóndigas al vapor, los panqueques de mil capas, los fideos agridulces Hua Fei Four Seasons King y varios aderezos de fideos para sopa son baratos y buenos, especialmente los fideos de arroz enjaulados, los bocadillos variados empaquetados son los más populares entre los consumidores. Los representantes incluyen xiaolongbao, ramen, panqueques, panqueques de cebolleta, pepinillos de tofu, albóndigas de sopa con fideos, bollos de verduras, bollos con mantequilla y semillas de sésamo, bollos con salsa de fideos dulces, fideos secos con pollo, rollitos de primavera, panqueques con semillas de sésamo, sopa de carne, albóndigas al vapor y fideos prensados. , fideos de huevas de cangrejo, fideos largos Fideos de pescado, calcomanías de ternera, cecina de cerdo estofada, huevos de té estofados, gachas de azúcar y raíz de loto. Las ocho especialidades de Qinhuai son: primero: las hamburguesas de tofu Huangqiao Shaobing de Yongheyuan y Kaiyang de Nanjing; segunda: la sopa de ternera y las empanadillas de ternera de Jiang; la tercera: las hamburguesas de tofu y las tortitas de cebollino de Jiang; la cuarta: las tortitas de pato frito y el arroz mixto; : tiras secas con aceite de sésamo y fideos de pollo desmenuzados de Qifangge; sexto: bolas de masa de osmanthus y pasteles de cinco colores de Lianhu Cake Shop; séptimo: pescado ahumado y arroz mixto de Zhanyuan Noodle House, ubicado en la calle Guanqian, ciudad de Suzhou. integrando snacks y snacks de Suzhou en una sola ciudad. Los bocadillos famosos incluyen las costillas de cerdo con cinco especias de Liao Spare Ribs, la sopa de sangre de pollo y pato de Shengmeizhai, las bolas de arroz glutinoso con almidón de raíz de loto de Xiaotian, las gachas de azúcar de frijol fritas, etc. Además, hay miles de tipos de bollos al vapor, varios fideos al estilo soviético, bollos vegetarianos al vapor de Guan Zhenxing Noodle House, etc. Además, también hay variedades para comer después de beber: coliflor en escabeche, coptis en escabeche, fruta de jade pelada empapada en aceite, soja empapada en aceite, caracoles de soja, tofu apestoso empapado en aceite, pasteles de arroz empapados en aceite, batatas asadas , samosas empapadas en aceite, etc. Todos son bocadillos estilo Jiangnan con buena calidad y bajo precio. Representa (1) pastel de flor de ciruelo/pastel de begonia; (2) pastel de flor de ciruelo, pastel de rábano (5) pescado de camarón (6) semillas de melón rosa; Fideos Gu Xiang de Changxing; (8) Fideos de cerdo rellenos Zhu Hongxing; (9) Fideos de pato estofados Songhelou; (10) Gachas de azúcar de cesta; (11) Tofu seco glaseado con miel; (12) Dulces de bola de masa de piñones; (13) Colección de cordero; (14) Huang Tianyuan Cake Industry Group y pasteles salados de manteca; (15) salteados de Zhenyuan, salteados tontos, salteados de Shantang Huang Tianyuan; (16) bollos al vapor Yichangfu, bollos al vapor Nanyuan; (17) wontons de Qingyang, wontons de Qingyang Albóndigas al vapor con huevas de cangrejo; (18) pasteles de sésamo y azufaifo; (19) té de jazmín, té Biluochun (20) elaboración de vino Osmanthus (21) carne en salsa recomendada; marca de honor con la marca registrada "Recomendado por Lu Mao" durante el período Kangxi); (22) Los bocadillos Yipinlu Xianggusu tienen muchos nombres famosos y tienen un sabor dulce, suave y crujiente. Bollos salteados al vapor con cáscara de cangrejo, garra de tigre amarilla y palito retorcido. Bizcocho de mil capas, costra de huesos de huevo, tortita, palitos de masa frita y pasta de tofu. Los rollos de cebolleta y los panqueques de cebolleta son asequibles y aumentan su valor. Pasta de frijoles, bollos de champiñones y verduras y bollos de carne. Ve al piso 61 para comprar levadura compacta. Ten cuidado al sumergirlo en aceite. Huevos de té, raíces de loto fritas, wontons grandes y pequeños, albóndigas de sopa. Bollos altos al vapor con pan de jengibre, baratos y abundantes. Salsa de sésamo, taro de azúcar, albóndigas de aceite y azúcar. Sopa de sangre de pollo y pato con cuajada de tofu, rollitos de primavera con arroz de los ocho tesoros. Hay sándwiches de arroz pegajoso y puedes elegir tus propios ingredientes. Las calcomanías y las albóndigas son deliciosas, y los pasteles de osmanthus, raíz de loto y manzana silvestre de cinco colores son deliciosos. Bolas de arroz apestosas con tofu, panecillos triangulares de pastel de zanahoria. Pastel de miel, pastel cuadrado, pastel largo, pastel de arroz con manteca, pastel de arroz azucarado. Empanadillas de arroz, empanadillas de caballo y empanadillas de calabaza con doble relleno. Haz jardín con vino dulce, gana pasteles con pastel de flor de ciruelo. Vendo gachas de azúcar, pero después de comerlas no quiero huir. Las albóndigas de frijoles rojos son nutritivas y las albóndigas de carne son saladas y deliciosas. Arroz con cabeza de pollo, sopa de semillas de loto, castañas fritas con azúcar y osmanto aromático. Los pasteles de azufaifa y sésamo son un plato especial y el tofu estofado es famoso.
Aperitivos Baoding Pabellón Daci aceite de sésamo Pabellón Daci aceite de sésamo El Pabellón Daci ocupa el primer lugar entre los "Ocho lugares escénicos en Shanggu" y es conocido como "el pabellón de la ciudad que llega al cielo". Por lo tanto, hay un dicho que dice que "nunca has estado en Baoding". sin Pabellón Daci ". El Pabellón Daci ha sido budista desde la antigüedad. La Tierra Santa es ahora una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional. El aceite de sésamo Dacige comenzó en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d. C.), y se originó en el taller de aceite de sésamo del templo budista de Dacige. En el año 30 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1765 d. C.), cuando el emperador Qianlong pasó por Baoding, por casualidad, el emperador Qianlong designó el aceite de sésamo del Pabellón Daci como alimento imperial. Siguiendo la larga historia del templo antiguo, el aceite de sésamo Dacige utiliza materiales de alta calidad y una mano de obra rigurosa. Está elaborado a partir de semillas de sésamo seleccionadas y procesado mediante molienda de piedras pequeñas con tecnología especial, que mantiene el sabor simple del aceite de sésamo. Su color es rojo parduzco, claro y traslúcido, y su sabor es duradero. El aceite de sésamo Dacige se ha transmitido de generación en generación. Aunque los años han cambiado, su sabor sigue siendo el mismo. Con su rico patrimonio histórico y cultural y su excelente calidad intrínseca, el aceite de sésamo Dacige se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un tesoro de la cultura vegetariana tradicional de Baoding, una ciudad antigua. Encurtidos Dacige Los encurtidos Dacige son un refrigerio especial famoso en Baoding con una larga historia. Encurtidos Dacige Los encurtidos Dacige comenzaron en el tercer año de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d. C.). En el año 30 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1765 d. C.), los encurtidos Dacige fueron muy apreciados por el emperador Qianlong después de probarlos, por lo que los encurtidos Dacige fueron designados comidas imperiales. Los encurtidos Dacige utilizan salsas artesanales tradicionales, con fina mano de obra e ingredientes exquisitos. Dacige gasta mucho dinero en comprar materias primas para los encurtidos con el fin de hacerlos mejores. Por ejemplo, al comprar zanahorias baby hay que pagar un precio, pero deben quedar tiernas y crujientes. Si compra flores de cebollino, necesita flores frescas y puras sin semillas ni campanillas. Pero el precio de compra suele ser el doble que el de los puerros normales. El producto acabado elaborado a partir de esta materia prima no contiene leña ni residuos. Para garantizar el sabor puro de los encurtidos Dacige, sus procedimientos de venta son estrictos. Los encurtidos deben almacenarse en frascos de salsa, y se sacan de los frascos y se venden a los clientes en muy poco tiempo. Los pepinillos Dacige son ricos en nutrientes y vienen en muchas variedades, incluidos los pepinillos Dacige, los pepinillos Dacige, los pepinillos Dacige, la salsa Dacige, la salsa Dacige, la salsa Dacige y los maní. Durante cientos de años, los encurtidos Dacige no sólo han conservado la fina tradición de su sabor norteño, sino que también han ido absorbiendo gradualmente las características de los encurtidos sureños, formando su propio proceso de producción único, manteniendo siempre el sabor de salsa dulce, salada, tierna y crujiente del vieja generación. . Fideos del pabellón Daci Fideos del pabellón Daci Los fideos del pabellón Daci comenzaron en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d. C.) y fueron fundados por He Bace, un subordinado de Cai Guogong y Zhang Rou en la dinastía Yuan. Aunque los pasteles Dacige tienen una larga historia y se transmiten de generación en generación, con un sabor delicioso y único, solo unas pocas personas, como emperadores, ministros y monjes Dacige, pudieron probarlos al principio. Las tartas Dacige se dividen en dos categorías: tartas para uso externo y tartas para uso interno. Prestan atención a comer y hornear, que es delicioso y único. La bollería de uso exterior se utiliza principalmente para homenajes, obsequios y premios. La bollería de uso interno se divide en cinco categorías: bollería de temporada, bollería perenne, bollería puerta a puerta, bollería para banquetes y bollería de segunda mano, cada una con sus propias características. Los pasteles de temporada se elaboran según la estación en que florecen las flores, en primavera hay pasteles de ratán y pasteles de lirios; en verano, pasteles de menta y pasteles de frijol mungo; en invierno, pasteles de crisantemo y pasteles de rábano y pasteles de pasta de frijoles; etc. Hay tartas grandes, tartas de crisantemo y tartas de azucenas durante todo el año. El pastel entregado a su puerta está especialmente diseñado para que los invitados se entretengan en casa, como una taza y malvaviscos. Los pasteles para banquetes se elaboran según la naturaleza del banquete, como el pastel "Shou" y el pastel "Ruyi" para banquetes de cumpleaños. Los pasteles del festival incluyen el Festival de los Faroles y los pasteles de luna. ¡El pastel Dacige es la cristalización de la sabiduría de los trabajadores de todas las edades y un tesoro de la cultura gastronómica tradicional china! Carne de burro Caohe asada al fuego La carne de burro Caohe es un alimento famoso en el norte de China. Se caracteriza por su gran tamaño, color de carne roja, rico aroma, apariencia consistente, sabor suave y glutinoso y sabor único. Se dice que había dos pandillas en Caohe Wharf durante la dinastía Song, una era Cao Gang Gang y la otra era Yan Gang. La industria del estado de Cao es el transporte de cereales y la industria del estado de Salt es el transporte de sal. Para dominar el muelle, los dos bandos a menudo luchaban entre sí y finalmente Cao Gang ganó el juego. Cao Gang acaba de capturar los burros de Yan Gang y no pudo soportarlos más, así que los sacrificó, los guisó, celebró un banquete y usó carne de burro local para cocinarla al fuego. Desde entonces, la carne de burro Caohe se ha convertido en un manjar raro y famoso. La población local ha desarrollado la costumbre de comer y asar carne de burro. También descubrió una serie de exquisitos secretos para procesar la carne de burro. La carne de burro Caohe se elaboraba de esta manera y se hizo popular en Xushui. Kangxi fue a Xushui, en el sur del río Yangtze, y elogió tanto la carne de burro asada en Caohe que le presentó el palacio. A lo largo de los años, la carne de burro Caohe ha ganado una gran reputación. Si un huésped viene a Xu y no come carne de burro Caohe, es como un viaje en vano. La principal forma de comer carne de burro Caohe es asarla. Consejos para cocinar carne de burro Caohe: (1) Asado: Los fideos utilizados para asar son fideos muertos. Después de amasar los fideos, tome una cantidad adecuada de masa y amásela hasta obtener una bola de masa al vapor, luego enróllela hasta darle forma redonda con un rodillo y hornéela en una olla. La temperatura no puede ser demasiado alta. Cuando el fuego esté básicamente cocido, ponerlo en un tenedor y ponerlo al fuego debajo de la olla. La estufa está especialmente diseñada para que el fuego pueda exponerse a temperaturas más altas sin estar expuesto a una llama abierta. Al cabo de un rato, quedará una capa de piel crujiente en el exterior del fuego, que quedará muy crujiente en la boca. (2) Para prender fuego al cuerpo: Utilice trozos grandes de carne de burro Caohe. Luego córtelas en un montón de verduras especial. El montón de verduras suele ser redondo, con lados altos y un centro cóncavo, como un embudo poco profundo. Durante el proceso de corte de la carne, si el cliente lo solicita, se cortarán pimientos verdes especiales en la carne de burro. Sin embargo, no se debe agregar cilantro a la carne de burro, de lo contrario tapará el sabor de la carne de burro. Además si el cliente lo solicita se le añadirán unas tripas de burro, que son el intestino grueso del burro. Después del encurtido, tienen un sabor único. De la olla que ha estado hirviendo a fuego lento en el fuego pequeño al lado, vierte un cucharón de sopa de carne de burro sobre la carne, luego abre rápidamente el costado del fuego y mete la carne y los intestinos en el fuego. Se cuece un trozo de deliciosa carne de burro y listo.