¿Qué lugares deliciosos hay en Nanchang? Guía gastronómica recomendada de Nanchang.

De hecho, hay muchas comidas deliciosas en Nanchang. A continuación, el editor recomendará algunos restaurantes deliciosos en Nanchang. Estas deliciosas comidas realmente harán que quieras detenerte. Ahora vamos a ver qué comidas deliciosas hay. son. Es un buen lugar. Amigos que todavía están en Nanchang, tienen suerte. El plato estándar en Nanchang es la sopa de fideos de arroz en una olla de barro

Tienda de fideos sin nombre

Si le preguntas a una persona de Nanchang qué tienda de fideos es más auténtica, el 80% responderá: Todos son bastante auténticos. El de abajo en mi casa es bastante bueno.

La sopa de barro mezclada con harina es un plato estándar en Nanchang, y también es una creencia de la gente de Nanchang. A la mañana siguiente de regresar a casa, ¿quién no comenzaría con un plato de fideos de arroz? Blanquear los fideos de arroz cocidos en agua hirviendo, agitar el colador para sacudir el agua y luego poner los fideos de arroz en el tazón con precisión; , salsa de soja, cebolla verde picada, rábano seco y maní frito. Los condimentos se juntan en los fideos de arroz, tiñendo los fideos de arroz blanco hasta que adquieran un color marrón claro y brillen con la luz del aceite de cocina.

Desde blanquear la harina hasta mezclar la salsa, el ágil tendero sólo tarda unos minutos y los movimientos se realizan con un solo movimiento suave. Se puede ver por todas partes en las calles y callejones. El polvo, después de remojarlo en agua, exuda una fragancia cálida y persistente a arroz. Cada familia tiene su propia receta, pero nunca cambia de su receta original, que es el sabor de Nanchang.

Sin embargo, los amantes de la gastronomía veteranos no deben conformarse con la respuesta superficial de que todo está bien. Cuanta más comida corriente quieras, más necesitarás encontrarla en una antigua zona residencial. La discreta puerta de entrada representa una actitud tranquila hacia la vida. Es discreta y la cultivación es la norma. Un día, mi mejor amiga, la camarada Ye An'an, celebró su cumpleaños. Tenía mucha hambre después de una noche de diversión y lo que esperaba era ese bocado de fideos mixtos. El novio de An'an es un nativo de Nanchang más auténtico que yo, nacido y criado en Dashuyuan. Esta tienda de fideos, que ni siquiera tiene nombre ni letrero, es algo que come desde que era niño.

La tienda de fideos abre alrededor de las cinco de la tarde todos los días. Está llena de gente a las siete u ocho y los fideos se agotan antes de las diez. El polvo está bien, los ingredientes son suficientes y el sabor es húmedo; la sopa de pastel de carne también es buena, el pastel de carne es extremadamente grande, se le puede llamar bola de masa de carne y es extremadamente satisfactorio para comer.

Tienda de desayunos Yongsheng

La tienda de desayunos Yongsheng a la izquierda de Noodle Shop también es una tienda antigua, no puedo decir cuántos años tiene. Debería haber abierto alrededor. al mismo tiempo que la tienda de fideos. Los palitos de masa frita, los caramelos, las bolas de sésamo y cosas por el estilo no son frescos, pero el pastel de azúcar blanco es realmente único. Esta es originalmente una especialidad de Jiangxi. La harina se amasa hasta formar una bola, luego se estira en tiras y se dobla tres veces. Se fríe bien en la sartén de aceite y luego se cubre con azúcar. Es dulce y crujiente por fuera y suave y cerosa. en el interior. Los pasteles de azúcar blanco de Yongsheng son grandes y regordetes, y es muy agradable mirarlos cuando los sacas de la sartén.

Tienda de sopa Aizi

Detrás de Blue Ocean Shopping Plaza, la calle lateral se llama Wangjiazhuang Road, y frente a la cima está la tienda de sopa Aizi. La tienda de sopa Chaizi es antigua y nueva para mí. Hablando del desayuno, parece que está abierto las 24 horas del día. Varias veces, cuando pasé después de las 10 de la noche, todavía podía ver las luces cálidas. Es una antigua sensación de seguridad, no importa cuán tarde o hambriento llegues, siempre hay esta deliciosa comida esperándote, que te da confianza.

Como se llama tienda de sopas, el primer alimento estrella es la sopa. Los otros fideos mixtos y fideos con salsa variada no son demasiado generosos. No hace falta decir que los fideos mixtos también son interesantes. Los fideos estilo Nanchang usan salsa mixta en lugar de salsa frita, que es muy diferente de la salsa de los fideos del norte. Nuestra salsa es similar a una salsa espesa, algo así como pasta de frijoles, salsa de fideos dulces, etc. No es tan grasosa y espesa como los viejos fideos Beijing con pasta de soja, y no existe una receta específica. Solo se basa en guarniciones cortadas en cubitos, como. tofu seco y pepino Incluso los fideos están untados con salsa.

Laozuo Zhajiang Noodles

Hay restaurantes antiguos que están escondidos y escondidos, y también los hay que son muy conocidos en las calles. Laozuo Zhajiang Noodles es obviamente este último. Hace unos años, estaba tomando un taxi en Nanchang y escuché en la radio hablar sobre Lao Zuo Zhajiang Noodles. Le pregunté al conductor dónde estaba el maestro. El conductor me miró sorprendido y dijo seriamente: Lao Zuo, estás. No lo sé, ¿eres de Nanchang?

Escuché que cuando el negocio está en su mejor momento, la tienda de Laozuo está llena de gente, y algunas personas se agachan y se paran en la puerta solo por el bien de reputación. La tienda está ubicada en Jewelry Street, que es donde Rabbit ha estado desde que era niño. Rabbit dijo que los fideos aquí son únicos y son fideos reales hechos a mano, pero creo que el sabor alcalino parece demasiado fuerte. Prefiero los fideos con salsa variada de Aizi Soup Shop.

Panqueques fritos, albóndigas estofadas

Panqueques Zhangji

Jewelry Street esconde muchas comidas callejeras accesibles. Además de Lao Zuo, también hay un puesto de panqueques que funciona desde hace varios años. Jewelry Street La intersección de Zhangjiaci Lane y Zhangjiaci Lane. No hay escaparate, sólo un puesto designado, pero el negocio es muy bueno y, a menudo, hay cola. No sé la hora específica en que abre el puesto, pero siempre están ahí cada vez que paso durante el día.

El proceso de elaboración de tortitas no es complicado, basta con añadir carne a la masa y freírla en una sartén. Pero hay un secreto sobre qué tan gruesos deben ser los fideos, cómo mezclar la carne y qué tan fritos deben estar. Algunos panqueques fritos son demasiado secos y tienen un fuerte olor a aceite, y se rompen al tocarlos; algunos tienen muy poco relleno y solo saben a harina, como patatas fritas finas, otros son demasiado blandos y pierden su textura como los panqueques untados. crepe.

Los panqueques fritos de Zhangji están rellenos de carne o cebollino y deben contener chiles. El sabor es fresco y picante, pero no grasoso. La masa pequeña se presiona hasta formar una tortita grande y se lava con aceite de colza para que quede esponjosa, crujiente y sabrosa. Se puede comer recién sacado de la sartén y dejar que se enfríe un poco. Entonces sabe mejor y un bocado es suficiente para que la gente no pueda parar. Si se deja solo, el relleno seguirá estando delicioso, pero el carácter crujiente general desaparecerá y el sabor se reducirá considerablemente.

Panqueques Tiantian

Para demostrar cuál es mejor, los panqueques fritos de Zhangji o los panqueques Tiantian, corrimos especialmente a Tiantian después de comprar Zhangji y probamos ambos sabores uno al lado del otro. comparación. Tiantian Dabi también es una tienda antigua con más de 20 años de historia. Su estatus en el mundo es similar al de Lao Zuo y su negocio también es bastante próspero. Originalmente estaba ubicado en Wangjia Lane, pero luego se mudó a la intersección de Xiangshan South Road y Ruzi Road, justo al lado de COCO Milk Tea. Todos los panqueques están recién hechos, por lo que es inevitable hacer cola.

Comparadas entre sí, las dos empresas tienen sus propias ventajas: los rellenos de Zhangji tienen un sabor más fuerte, picante y con sabor a cebollino, y son agradables de comer. El pan plano de Tiantian está relleno de carne pura y picada; La carne es grande y abundante. El sabor de Tiantian es más suave y ligero, no abrumador; el de Zhangji tiene un fuerte impacto y es adecuado para quienes gustan de los sabores fuertes. En cuanto al picante, el de Zhangji es más crujiente y el de Tiantian es más suave, más parecido al sabor cantonés.

Xiaocheng Shaobing

La torta de aceite es sencilla debido a su famoso nombre. En comparación, el concepto de Shaobing es mucho más complicado. Las diferentes regiones tienen diferentes explicaciones y parecen tener connotaciones completamente diferentes: puede referirse a los pasteles de sésamo de mahjong del norte, que son espesos y sólidos, con capas de salsa de sésamo y fideos aromáticos, o se refiere a los pasteles de sésamo de Huangqiao; que son crujientes y amarillas por ambos lados; es grande, con una cáscara dura y amarilla por fuera, y llena de ciruelas pasas y carne de cerdo por dentro, que es una mezcla de grasa y magro.

Para la gente de Nanchang, el pastel de sésamo es un trozo fino, que puede ser redondo u ovalado, con un exterior seco y crujiente y una ligera capa de relleno de carne o azúcar en el interior. Hay un carrito pequeño en la calle con un horno que parece un gran barril de gasolina, y hasta se venden boniatos y tortas de sésamo. Recuerdo que cuando era joven, los pasteles de sésamo eran muy baratos. Se podían comprar uno por 50 centavos. Ahora el precio es aproximadamente cuatro veces mayor y cuesta 2 yuanes cada uno.

Xiaocheng Shaobing tiene un estilo diferente. No sé cuándo se convirtió en una tienda de celebridades de Internet. Se dice que Liu Ruoying la visitó. El lugar no es difícil de encontrar. Está en Xiaogongmiao Lane en Xiangshan North Road, que es el callejón frente al Primer Hospital. Todas las tardes, cuando paso por Xiangshan Norte, puedo ver la larga cola en la entrada de Xiaocheng Shaobing. Originalmente sólo había dos sabores, dulce y salado, el dulce era azúcar y el salado era carne. Posteriormente se desarrollaron las ciruelas pasas, las verduras y la carne de res, y todos eran deliciosos. Hay muchos rellenos y un sabor fuerte, que llena completamente la fina corteza. Un bocado fue muy satisfactorio y fue una comida completa para dos.

Verduras estofadas a la parrilla en Dihuang

Las verduras guisadas son lo más destacado de la vida de la gente de Nanchang, ya sea para disfrutar de una comida abundante o para servir con vino, los productos estofados en salsa son definitivamente indispensables. . Incluso las provincias circundantes son casi iguales: Hunan tiene Juewei, Hubei tiene Zhou Hei Ya y Jiangxi tiene Huang Shang Huang. Sin embargo, dado que las calles y callejones han estado llenos durante mucho tiempo de sucursales de Huang Shang Huang, e incluso descubrí hace un tiempo que hay cadenas de tiendas en Beijing, no es necesario recomendar específicamente a Huang Shang Huang.

Mis bocadillos son principalmente pato con salsa de Huang Shang Huang, brochetas de ternera, verduras con musgo, etc. El restaurante en la intersección de Xiangshan North Road y Dieshan Road todavía está allí. Sin embargo, lo que más vale la pena mencionar es Dihuang, una antigua tienda que ha ganado popularidad sin publicidad. Incluso el incidente de la esencia de chile no redujo su popularidad.

La especialidad de Dihuang es que es fresca y picante. El sabor de la salsa de soja es más ligero que el de Huangshanghuang. Solo tiene un umami y un sabor picante sobresalientes. La versión no picante ya puede hacer que los forasteros duden de su sabor. La versión picante puede hacer que los lugareños cuestionen su vida.

Las albóndigas de la tía An

Las albóndigas de la tía An también son un recuerdo de la infancia. Las distintas albóndigas se ven similares en tamaño y apariencia, con colores ligeramente diferentes. Están secas y masticables después de freírse. . Hay albóndigas de muchos sabores, como maíz, costillas de cerdo y carne de res, pero todas saben igual cuando se cubren con chile en polvo. No es fácil saborear el sabor original. Más bien, es como una prostituta que usa mucho maquillaje. Para encontrar su verdadera naturaleza, necesita pasar por una espesa capa de cal. Sabor popular y pesado

Había una vez un drama popular en dialecto local en Nanchang llamado "Diez mil familias en Pine and Cypress Lane". El dialecto de Nanchang no es fácil de entender, pero suena muy interesante para los lugareños. El tema principal de este drama, "Tocino salteado con Artemisia y Artemisia", tiene una frase que lo dice bien: "Los días fragantes se pasan de manera próspera". 』El sabor de la cocina Gan es similar al de la vida y enfatiza la prosperidad. El clima húmedo en el curso medio y bajo del río Yangtze no se puede deshumidificar excepto con ají, que rocía mucho condimento sobre la vida acuática.

A la gente de Nanchang le encanta la comida picante y también les gusta poner salsa de soja en sus platos. Con solo mirarla, se puede ver lo rico que es el sabor. Cuando era niño, había un bocadillo callejero popular llamado panqueques de chile. En realidad, eran chile en polvo sazonado con sal y prensado para formar panqueques. Eran picantes y salados. También hay chiles que se deben agregar al hervir y salsa picante al freír. Las distintas brochetas en las ollas de los puestos también son muy picantes. Parece que con solo agitarlas se pueden liberar tres kilogramos de chile en polvo, llamado chile en polvo. Dialecto Nanchang.

Vecinos

La nueva cocina de Gan también mantiene el mismo sabor de siempre, como es el caso de Vecinos. Vecino significa vecino en el dialecto de Nanchang. La gente de Nanchang suele decir vecino de al lado, lo cual es muy cariñoso cuando se usa como nombre de tienda. Los platos estrella del vecino incluyen armaduras de flores, patas de cangrejo, patas de pollo, etc. La mayoría de los platos son de color rojo brillante. Las rodajas frías de raíz de loto son algo que solíamos comer cuando éramos niños. La raíz de loto entera se debe poner en agua y hervir hasta que se pueda perforar con palillos. Después de cocinar, vierta agua fría y córtelo en trozos para servir frío. Antes se podía comprar una ración por 50 céntimos en la calle, una docena de rodajas en una bolsa pequeña, y estaba tan picante que todavía quería seguir comiéndolo. La raíz de loto y la sopa de frijol mungo del vecino estaban exactamente como las recordaba.

Las patas de pollo definitivas también son unas de mis favoritas. Se cocinan a fuego lento. Los huesos y la carne están separados y la carne es suave y deliciosa. Casi se puede describir como que se derrite en la boca. . Los chiles son naturalmente esenciales, tanto frescos como picantes. En el dialecto de Nanchang, Jueshao significa súper y no es exagerado describir esta pata de pollo. Una vez llevé a una amiga de Sichuan a comer a Neighbors. La niña elogió las patas de pollo y dijo que eran las mejores patas de pollo que había comido. Que alguien de una gran provincia gastronómica lo recomiende así, se nota el sabor.

Wang's Try It

Es una tienda nueva con un aire antiguo al lado, pero el sabor más auténtico está en el restaurante Hidden Fly. Jiandeguan es uno de los lugares de recolección de alimentos en Nanchang. Wang intentó encontrarlo después de mudarse a Jiandeguan. Si intenta buscar Wang's en línea, la dirección está en el callejón frente a la farmacia Jiandeguan Yifeng. Una descripción tan extensa pero precisa demuestra que este es el tipo de tienda antigua que no se preocupa por su base de clientes. De hecho, ese callejón se llama Dongmi Alley, pero no está marcado en los mapas normales. El letrero de Wang's Try es tan grande que puedes verlo cuando caminas hacia la entrada del callejón.

Cuando Wang lo probó, ni siquiera había menú. Tan pronto como el cliente se sentó, el camarero anunció el nombre del plato. En otras palabras, los platos disponibles dependen de lo que el jefe haya comprado hoy. Las características de los platos también son fuertes en sabor, especialmente la salsa de soja, que es de color muy oscuro. Incluso los huevos revueltos con chile son oscuros y oscuros, pero no son demasiado salados y siguen siendo deliciosos. El arroz picante es una especialidad de los puestos de comida de antaño. Los platos de carne con una rica salsa son suficientes para que la gente se atiborre de tres platos de arroz.

Restaurante Little Oriental

Algunos restaurantes se descubren cuando se reúne con amigos y otros son recomendados por amigos locales. Cuando se trata del restaurante donde realmente crecí comiendo, es el. El pequeño restaurante oriental Nanchang es casi un nombre familiar. Antes de que demolieran la antigua tienda Little Oriental, yo vivía en el edificio de cuatro pisos contiguo. Desde su balcón, puede ver cáscaras de pomelo, pato salado y salchichas secándose en el techo de Little Oriental.

Mi recuerdo de infancia es que cuando no había suficiente comida en casa, bajaba a Little Oriental y traía dos platos, y luego los devolvía después de terminar. Al tomar un taxi a casa, el conductor preguntó dónde estaba el puente Bayi, así que responda Little Oriental.

No sé cuántos años lleva abierta la tienda, pero es famosa por su piel de pomelo, su cerdo al vapor y su pato a la cerveza. No es exagerado decir que la cáscara de pomelo de Little Oriental es definitivamente el máximo representante de la industria de la cáscara de pomelo. Nunca he probado una cáscara de pomelo más deliciosa que esa. La cáscara uniformemente espesa se cuece con hongos shiitake cortados en cubitos y carne picada, adquiriendo un color amarillo pardusco con un aroma a salsa. Es fresco, suave y sabroso, con el aroma de pomelo combinado con el sabor único de la cáscara de pomelo. toca las notas correctas y engancha el sabor. Recupera todos los recuerdos.

Comer varias cáscaras es probablemente un aspecto único de la dieta de Nanchang. Además de las cáscaras de pomelo, las cáscaras de sandía y de melón de invierno también se pueden utilizar para cocinar, salteadas o servidas frías.

Después de la demolición, Little Dongfang se mudó a Wangjiazhuang Road detrás de Blue Ocean Plaza, no lejos de Gaizi Soup Shop. El sabor no ha cambiado mucho, pero la sensación de tienda ha desaparecido. Pero pase lo que pase, el frente de Xiaodongfang da a la carretera, por lo que no es difícil de encontrar.

Yipinxian

El Yipinxian en el Templo del Fuego realmente se guarda en el tocador, y aquellos que pueden seguir el sabor son todos gourmets. Originalmente, Yipinxian ni siquiera tenía un nombre de tienda. Fue solo porque el plato estrella se llamaba Yipinxian. Con el tiempo, todos lo llamaron así. Como no hay ningún nombre de tienda, naturalmente el letrero no existe.

Los callejones detrás de Parkson Mall están entrecruzados y ni siquiera el mapa puede indicar la ubicación exacta. Las tiendas de Yipinxian también son muy pequeñas y generalmente requieren reservaciones con anticipación, y no abren al mediodía los lunes y jueves. No es fácil llegar a la hora adecuada para poder sentarse y tener comida para comer. El llamado Yipinxian es pescado y cordero. La parte inferior está untada con verduras y fideos, y la parte superior es una cebolla en forma de colina, jengibre, ajo y chile, rociados con aceite rojo hirviendo, de manera similar a como se hacen las lonchas de cerdo hervidas de Sichuan.

Prefiero las vieiras frescas y las patas de cangrejo, que son picantes, dulces y bastante picantes. Como persona de Nanchang a la que le encantan los fideos, definitivamente querrá un plato de fideos de arroz para mojar en la sopa después de comer la carne. El menú del antiguo restaurante parece no haber cambiado nunca, pero nunca te cansarás de él, no importa cómo lo comas. Por ejemplo, los muslos de pollo frito no tienen mucha carne pero están llenos de sabor, nunca los había visto en otros lugares. Las exclusivas alitas de pollo con rosas no tienen el sabor tradicional de Nanchang, son demasiado dulces.

Parque Ecológico Yunjing

La cocina Ganxi no es una cocina, es sólo una costumbre, por lo que no parece ser popular en la mesa y en los banquetes. Los platos más deliciosos siempre se pueden encontrar en restaurantes pequeños y acogedores. El Parque Ecológico Yunjing puede considerarse como el único hotel elegante y de alta gama. Hay dos razones para ser seleccionado: el ambiente es excelente. Todo el hotel es un gran jardín interior con pequeños puentes, agua corriente y pabellones de bambú verdes. Tiene un poco de belleza antigua, la concepción artística del vino que fluye y los platos son buenos. La cocina Gan mejorada está llena de color, sabor y sabor, y no solo la admirarás sino que no la comerás.

Los brotes de bambú de invierno y el tocino se consideran uno de los platos tradicionales de Gan. Los brotes de bambú de invierno son crujientes y el tocino está lleno de sabor. Cuando se saltean juntos, los sabores se mezclan, creando una combinación perfecta. . Los fideos de Spare Ribs Lo Mein son fideos finos, suaves y sabrosos. El aroma de la salsa de las costillas se absorbe en los fideos y cada fibra de los fideos está llena de sabor. Un refrigerio nocturno común en aquellos años

Hay dos lugares más famosos para comer caracoles en Nanchang: el rey caracol de Xiong en Xie Ma Zhuang y el restaurante de caracoles de Lao Min. Ahora estos dos tienen sucursales en las calles y callejones. No he comido en todas las sucursales, pero siento vagamente que la mejor es la antigua.

Rey Caracol de Xiong

La antigua tienda de Rey Caracol de Xiong tiene una apariencia lamentable y un lugar pequeño. Ahora, no muy lejos de la antigua tienda, se ha abierto una nueva tienda para que todos puedan cenar. Además de los caracoles, el rey caracol de Xiong es más famoso por su polvo de hígado de cerdo y de codorniz envuelto en papel. Las codornices envueltas en papel son pequeñas y crujientes, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Tan pronto como abras el paquete de papel, saldrá el olor a quemado, lo cual es muy tentador. También hay bolas de arroz glutinoso fritas, que quedan regordetas y tiernas. Las manitas de cerdo también son sorprendentemente deliciosas.

Restaurante Field Snail de Lao Min

En comparación con Field Snail King de Xiong, el sabor de Lao Min es ligeramente inferior. La misma codorniz envuelta en papel, la de Lao Min estaba seca y leñosa, y no muy sabrosa. Sin embargo, las navajas de Lao Min saben bien y tienen una textura fresca y dulce. Fresca y picante, dulce y aceitosa, una mezcla extraña, que realmente se diferencia del picante puro de otras navajas. En cuanto a los caracoles, las dos familias son más o menos iguales, pero no encontré nada especial en ellos.

Barbacoa con Barba

La parte más importante de la merienda nocturna debe ser la barbacoa. Para mí las brochetas a la plancha son tan ricas que no puedo cambiarlas. Cuando se trata solo de restaurantes de 60 años, Beard BBQ en Su Pu Road definitivamente no tiene rival. Los ingredientes son excelentes, casi no hay conchas vacías para comer y no hay mucha arena.

Las vieiras recién fritas están regordetas y la sopa es de color amarillento a marrón, fresca y picante. El sabor no es complicado, pero sí muy bueno, y no es grasoso. Después de comerlo, realmente te hará pensar en ello día y noche. El resto de la barbacoa, por supuesto, es bastante bueno, como las alitas de pollo glaseadas con miel y la pasta de frijoles untada con miel.

No sé cuántos años tiene el Restaurante Beard BBQ. El cartel original ha sido quemado por el humo y ha perdido su aspecto original. La barba del dueño también es inolvidable, y se nota quién es. una mirada. La puerta de entrada no es grande y parece que solo hay un pequeño puesto en la esquina de la calle, pero en realidad hay algo especial adentro. Somos clientes habituales y tenemos muchas formas especiales de comer. Entre los fideos, los fideos instantáneos y el arroz remojados en Huajia Tang, todos estamos de acuerdo en que los fideos no son lo suficientemente sabrosos, los fideos instantáneos son los mejores y el arroz es un poco más sabroso.

Fat Fried

La comida frita parece ser una comida única en Nanchang. Sucede que soy amigo del joven dueño de esta fritura desde hace más de diez años. Fatty Fried es muy popular entre los estudiantes normales. Su especialidad es la salsa de chile que la casera prepara a mano. Es picante y tiene un regusto interminable. La temperatura de fritura también es muy buena una vez retirado el aceite no queda ni seco ni quemado, sólo crujiente y aceitoso. Por supuesto, esto obviamente no es saludable, pero la comida chatarra hace feliz a la gente.

Cangrejo de río de Tan Shisan

El cangrejo de río de Tan Shisan definitivamente hará que la mayoría de la gente de Nanchang asienta con la cabeza en señal de elogio. Nunca he comido en la sucursal. La tienda principal de Chuanshan Road siempre me da ganas de parar. En verano tengo que hacer cola en la calle. A los langostinos asados ​​en salsa se les quitan las líneas de los camarones y la salsa está llena de sabor. Después de quitarles las cabezas, solo hay que tirar suavemente de las cáscaras de ambos lados para que se caigan de forma natural, lo cual es muy conveniente. También está el exclusivo cangrejo de río al vapor, que tiene un sabor fresco y dulce sin ningún olor peculiar, suficiente para demostrar la calidad de la carne del camarón. Se sirve una cesta vaporera con una mezcla de salsa de soja y mostaza, que queda perfectamente salada.

Los camarones asados ​​en salsa de soja son muy deliciosos y las bolas de camarones con yema de huevo saladas son muy crujientes, lo que también es una buena comida vegetariana.

Para la gente de Nanchang que no es aficionada de carne, el vegetarianismo ya se considera no convencional. La comida vegetariana sólo se ha vuelto popular en Nanchang en los últimos años. Puede deberse a que la gente come demasiada carne y necesita algo ligero para ajustar su apetito, o a que las personas que creen en el budismo o el té buscan la paz interior. No es fácil hacer un plato vegetariano sin aprovechar las múltiples propiedades de la carne, y además puede ser variado y novedoso, y es una gran prueba de las habilidades del chef. Es como bailar encadenado.

Vuélvete vegetariano

Una buena dieta vegetariana debe ser refrescante, sin depender de condimentos sintéticos o alimentos no básicos altamente procesados ​​para acercarla más a la carne. Hay muchos tipos de vegetarianos y pueden crear varios sabores según las características de la comida misma. El restaurante vegetariano en Yangming East Road es así. Es famoso por su exquisitez, sencillo y tallado, y tiene una belleza delicada.

Árbol auspicioso

El árbol auspicioso en Jiangda South Road tiene otro sentimiento. El escenario era pequeño y la decoración no era ni exquisita ni elegante. Había dos salas pequeñas más un salón pequeño, con solo cuatro mesas pequeñas en el pasillo.

La ubicación del árbol auspicioso pasa desapercibida, en la parte más interna del estacionamiento al borde de la carretera. El jefe de Jixiang Tree, cuyo apellido es Li, es una persona interesante y habla con franqueza. El letrero de Jixiang Shu es "Un plato de fideos" y su nombre es Qingshui Furong, que es a la vez vulgar y elegante. La preparación de un plato de fideos es similar a la de los fideos Nanchang, con condimentos ligeramente diferentes y fideos masticables. También hay una regla en la tienda de que cada comensal puede donar un plato de fideos y guardarlo en la tienda. La tienda tratará a las personas que lo necesiten para que coman fideos en el futuro, lo cual también es algo bueno.

Una vida vegetariana rica

Ir a comer comida vegetariana es la esencia de un gran restaurante. Es como una dama, con cada movimiento de tu horquilla balanceándose y tu cabello en las sienes. soplando en el viento. Todo es hermoso. La rica vida vegetariana es una cocina privada con un solo chef, Jiangnan Biyu, que a veces es picante y encantadora, a veces encantadora. Este restaurante privado vegetariano no acepta pedidos. Solo acepta una mesa de invitados por comida por día. Parece 39 yuanes por persona.

No importa los ingredientes, el sabor o la presentación, la suntuosidad es impecable, y el pensamiento exquisito se nota de un vistazo. Por ejemplo, hay un plato frío que parece rejillas de carne de res, pero en realidad es una capa de bambú en el exterior de los brotes de bambú, que es delicioso y fragante. Los champiñones ostra quedan ligeramente crujientes después de ser engrasados ​​y sazonados con un poco de sal para que queden deliciosos. Son naturalmente hermosos y no necesitan ser decorados.