¿Qué comida tradicional come la primera helada en el norte?
Las primeras heladas son un buen momento para tomar suplementos. Como dice el refrán, el tónico de invierno no es tan bueno como el tónico de primera helada. El tónico de invierno es demasiado grasoso, pero el tónico de primera helada y el tónico solar son excelentes. Para dar la bienvenida a la llegada de la primera helada solar, muchos lugares tienen la costumbre de comer un festín de carne de res durante la primera helada. Desde una perspectiva de salud, la carne de res es popular por su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa y su delicioso sabor. La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema, calmar el viento y calmar la sed. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno.
2. Come pato
El día de la primera helada, la gente del sur de Fujian y de la provincia de Taiwán necesitan tomar suplementos, que es lo que solemos decir en el norte. Cada vez que hay la primera helada, los patos de Fujian y Taiwán tienen una gran demanda y, a veces, se agotan y la oferta supera la demanda. Las estaciones cálidas y secas de verano y otoño son las mejores para comer pato. El consumo regular de carne de pato es más beneficioso para quienes padecen debilidad física, deficiencia de yin, edema, pérdida de apetito, heces secas y fiebre baja persistente. La carne de pato puede reducir el colesterol. Por eso, es muy saludable comer más carne de pato en lugar de otros platos de carne.
3. Comer rábano
El rábano es el tesoro del otoño Hay un dicho en mi país que dice que "el rábano en octubre es mejor que el ginseng", lo que significa que comer rábano en octubre. Es tan beneficioso como comer ginseng. De hecho, hay muchos "buenos socios" en el rábano blanco, algunos de los cuales tienen nutrientes complementarios y otros tienen el doble de efecto nutritivo. El período solar de la primera helada coincide con la transición entre otoño e invierno, por lo que los chinos también tienen la costumbre de comer rábanos durante el período de la primera helada.