¿Cuál es el significado y símbolo de las albóndigas?
Comer bolas de masa durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional en el sur. Las bolas de masa simbolizan el reencuentro y toda la familia participa en el proceso de elaboración.
Las albóndigas son esféricas, lo que significa vueltas y vueltas. Es similar al Festival de los Faroles en el norte, pero también es más grande que el Festival de los Faroles, del tamaño de una manzana. Un adulto con mucho apetito tendrá el estómago lleno después de realizar tres comidas.
El significado de comer bolas de masa verdes en el Festival Qingming;
Para conmemorar a los antepasados, significa reunión. La bola verde es redonda y simboliza el reencuentro, la esperanza y la vida. Comer bolas verdes hechas de artemisa también puede prevenir enfermedades y mejorar la inmunidad del cuerpo.
En la antigüedad, la gente hacía bolas de masa principalmente como sacrificio, pero ahora se ha convertido gradualmente en un refrigerio de temporada.
Desde que la costumbre de la comida fría del Festival de Comida Fría se trasplantó al Festival de Qingming, en la antigüedad no se permitía cocinar con fuego y solo se podía comer comida fría, por lo que la gente preparaba unos panqueques al vapor. bollos y otros alimentos.
Pero estos alimentos perderán su sabor si se comen en exceso y el tiempo de almacenamiento no es largo, por lo que la gente usa jugo de artemisa y harina, exclusivos del Festival Qingming, para hacer bolas verdes. Las albóndigas verdes al vapor son deliciosas y regordetas y se pueden conservar durante mucho tiempo.