Red de conocimientos turísticos - Preguntas y respuestas del Hotel - En la jerga del chef, ¿qué significa estufa? ¿Qué significan el primer y segundo muelle de Weizao?
En la jerga del chef, ¿qué significa estufa? ¿Qué significan el primer y segundo muelle de Weizao?
estufa ~ el cocinero que cocina. Principalmente responsable de cocinar junto al fuego.
Vung Tau~El propietario de las guarniciones es el principal responsable de la inspección y conservación de las materias primas, el control de calidad de las materias primas, la organización del frigorífico y la apertura de los menús.
Er Dun ~ Si es un hotel, Er Dun es responsable de las habilidades con el cuchillo, principalmente las habilidades con el cuchillo para algunos platos complejos ~ finos. En términos generales, el que tiene mejores habilidades con el cuchillo en la cocina es Er Lunzi.