¿Es delicioso el pollo Kung Pao del restaurante Emei, un restaurante tradicional de Beijing?
Está delicioso. Además de Beijing, hay muchas buenas tiendas de pollo Kung Pao.
El pollo Kung Pao es un plato tradicional de Sichuan. El pollo es el ingrediente principal. La especialidad es picante además de dulce y picante. En Sichuan, es de alta calidad. No sólo a los chinos nos gusta comer este plato, sino que a los extranjeros también les gusta mucho. Después de comerlo, se han convertido en sinónimo de comida china. Comida china, el pollo Kung Pao de palacio, en los restaurantes chinos, el más popular es el pollo Kung Pao.
1. Proteína de pollo
El pollo tiene un alto contenido en proteínas y una alta digestibilidad. Es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo. Puede mejorar la fuerza física, mejorar la aptitud física y mejorar la inmunidad del cuerpo. Los cacahuetes contienen vitamina E y zinc, que pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel. También contiene ácidos grasos insaturados que reducen el colesterol. Sin embargo, después de freírlos, los cacahuetes están calientes y secos, por lo que no se puede comer más.
Ingredientes: muslos de pollo, condimentos: cebollas verdes, huevos, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, maní, vino para cocinar, salsa de soja, vinagre, aceite rojo, azúcar, método de espesamiento: 1. Preparación, muslos de pollo. , maní, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, vino para cocinar, vinagre, etc. 2. Prepare los huesos de las piernas de pollo, corte las piernas de pollo en dados, agregue 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 clara de huevo, 2 cucharadas de sal a las piernas de pollo, mezcle bien durante 20 minutos.
2. Pollo Kung Pao Casero
Este plato se elabora con pollo cortado en cubitos, chiles secos, maní, etc. El pollo tierno y el maní crujiente combinan a la perfección. Combinado con chiles picantes, es un plato casero que no querrás perderte. Amigos a los que les gusta cocinar, no olviden prestar atención y actualizar los platos todos los días. Ingredientes: pechuga de pollo, un poco de ají seco, maní frito, granos de pimienta de Sichuan, ají blanco, vino de cocina, almidón, sal, aceite de cocina, azúcar blanca, ajo picado, cebollas verdes, vinagre balsámico, 2 barras de salsa de soja oscura. 1 barra de salsa de soja ligera.
Finalmente, corte el hueso del muslo de pollo hacia abajo desde el muslo de pollo y a lo largo del hueso de pollo. El pollo debe estar marinado para que quede sabroso. Sofríe los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos a fuego lento. Sofreír el pollo cortado en cubitos a fuego alto hasta que esté cocido a 80°C y el pollo cortado en cubitos no se seque. No cocines el condimento al mismo tiempo. Agregue bien cada condimento para que los sabores de cada condimento se mezclen completamente con el pollo cortado en cubitos antes de agregar el siguiente condimento. Antes de cocinar, vierte 3 cucharaditas de aceite rojo en la olla.